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Aspettando Host 2021. La pasticceria fra tecnologia, nuovi trend e preparazioni
L’arte della pasticceria sarà protagonista della prossima edizione di Host2021. I visitatori potranno scoprire l'universo del dolce a 360°.
Gruppo Sanpellegrino tira le somme del 2020. Calo dell'out of home ma forte crescita dell'e-commerce
Nonostante l’impatto della pandemia globale, Sanpellegrino registra un calo moderato dell'export. In Italia il calo dell'out of home è in parte compensato dalla crescita dell'e-commerce e dalla tenuta del retail.
La Tressa, la nuova scommessa dello Chef Antonio Scarantino
Lo Chef Antonio Scarantino apre a Fano il suo secondo locale, La Tressa: un'osteria di pesce dove rivisita in chiave creativa piatti della tradizione
Edenred presenta l'Indagine F.O.O.D. 2020 sulla nuova pausa pranzo
L'Indagine F.O.O.D del Gruppo Edenred misura l’evoluzione delle abitudini e delle opinioni sulla pausa pranzo da dipendenti e ristoratori.
Il "double aged rum" Brugal1888 si presenta in una nuova veste
Brugal1888 il rum noto per l'esclusivo processo di doppio invecchiamento si presenta al pubblico in una nuova veste e con tre signature cocktail d'eccezione
Gin Mare Mediterraenan Smash, il cocktail che esalta il bouquet mediterraneo
Da Gin Mare ecco la ricetta dell'aperitivo perfetto da gustare in primavera ed estate, per riscoprire il bouquet di spezie mediterranee.
Dishcovery con Coca-Cola HBC Italia a sostegno del mondo Horeca
Dishcovery ha avviato una collaborazione con Coca-Cola HBC Italia per la digitalizzazione dei menu di 2.000 bar e ristoranti clienti
È nata MyABI, l'app dedicata ai migliori locali da AB InBev
AB InBev ha deciso di dedicare una novità ai propri clienti. Si tratta di MyABI, una nuova ed esclusiva APP di fidelizzazione.
Chiara Ferragni per Nespresso: un tocco creativo nella nuova summer collection
Nespresso x Chiara Ferragni, la collaborazione internazionale dà vita a una summer collection dallo stile inconfondibile dell'imprenditrice digitale famosa in tutto il mondo.
Senzani presenta 0MNIA, la prima astucciatrice personalizzabile per ogni tipo di capsula di caffè e astuccio
La rivoluzione nel mondo del packaging arriva da Senzani, con la prima astucciatrice personalizzabile in grado di confezionare una capsula a scelta fra tutte le tipologie presenti sul mercato.
Vino: nei primi 4 mesi del 2021 le vendite nella GDO crescono di 180 milioni di euro
Presentata durante un webinar la ricerca dell’IRI realizzata per Vinitaly sul mercato del vino nella Gdo nel primo quadrimestre
Ricambi: partnership sempre più forte tra REPA The Spare Parts Group e Fagor Industrial
REPA, leader in Europa nella distribuzione di ricambi per cucine professionali, macchine caffè e vending e il produttore spagnolo Fagor Industrial rafforzano la loro partnership a supporto dei clienti.
Martini Alimentare lancia il concorso "La fortuna vien grigliando"
I Mini Spiedini di Martini Alimentare danno l’occasione ai consumatori di aggiudicarsi uno dei prestigiosi barbecue in palio firmati Weber
101CAFFE’ presenta la gamma di bevande in CIALDE ESE44 compostabili
101CAFFE’ ha creato un'ampia gamma di caffè e bevande in cialde compostabili per macchine da caffè con sistema ESE44
Garage Coffee Bros. lancia la nuova linea di specialty coffee Racing
Caffè top di gamma e packaging esclusivo per la nuova linea Racing di Garage Coffee Bros. firmata dal campione Davide Cobelli
CUSTOM presenta CHS200, il nuovo sistema di gestione automatizzata dei contanti
Custom presenta CHS200, il nuovo sistema di cash management che incrementa gli standard di sicurezza e previene gli errori alla cassa
La Cucina di Longino: protagonista del prossimo appuntamento la carne di Madama Bianca
Il quarto appuntamento di La Cucina di Longino avrà come protagonista la Madama Bianca dell'associazione "Gli amici della Piemontese".
Il prosciutto San Daniele premiato dalla strategia di comunicazione
Fra le strategie di comunicazione digital 2020 dei principali Consorzi italiani food, quella del San Daniele ha vinto per i dati analizzati da Prima Online.
Acqua Panna mette in palio una cena in un ristorante Stella Verde
Acqua Panna lancia un concorso dedicato ai consumatori che mette in palio una cena presso un ristorante Stelle Verde Michelin
Il settore Lattiero-Caseario in crisi nell'export. Ma dagli USA segnali incoraggianti
L’andamento negativo è dovuto principalmente al crollo dell’export negli Usa (-30%) e in Giappone (-38%). Ecco i dati del settore lattiero-caseario.
Creta Osteria e Pipero insieme a Cortona
Una collaborazione all’insegna dell’ospitalità, della qualità e della convivialità quella fra Creta Osteria e Alessandro Pipero a Cortona.
Ristorazione. Le tendenze delle prime settimane di riapertura da TheFork Italia
Entusiasmo e prenotazioni in crescita. Ecco le prime settimane di riapertura dei ristoranti con i trend rilevati da TheFork.
Oggi si decreterà il campione di Una Mole di Panettoni Salati. Fra i concorrenti Alessandro Slama di Ischia Pane
Oggi si terrà a Torino Una Mole di Panettoni Salati, il primo contest gastronomico nazionale incentrato sui grandi lievitati salati.
Metro Italia avvia una partnership con Pearson per la formazione dei futuri professionisti Horeca
Metro Italia e la casa editrice Pearson lanciano il progetto di formazione teorico e pratico Horeca Talent pensato per avviare gli studenti al mondo del lavoro
Nuovi investimenti e nuovi prodotti per Fonte Margherita
Fonte Margherita prosegue il suo percorso di crescita ponendosi nuovi obiettivi di fine anno da raggiungere tramite investimenti e novità
Le declinazioni del pinot nero di Barbaterre
Sono quattro le diverse espressioni del pinot nero per Barbaterre: vini che cambiano ogni anno in base alle stagioni e alla produzione
Terme di Saturnia Natural Destination torna ad accogliere i suoi ospiti
Riapre Terme di Saturnia, un luogo sicuro dove trascorre giornate all’insegna di benessere e relax godendo dei magnifici 120 ettari di natura incontaminata.
TUTTOFOOD: la tecnologia è il futuro del cibo?
TUTTOFOOD approfondisce i temi del digitale e della cybersicurezza nel settore agroalimentare e si prepara un’edizione in presenza ancora più innovativa
Unione Italiana Vini e Scuola Enologica di Alba annunciano una nuova collaborazione
Prende il via il patto di collaborazione tra Unione italiana vini e Scuola Enologica di Alba. Grande attenzione alla formazione.
