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Laboratori, dibattiti e progetti 4.0 per la seconda edizione di In cibum Extra, evento formativo per i professionisti Horeca
“Il gioco serio del food” è il tema della seconda edizione dell'evento di formazione per i professionisti Horeca "In Cibum Extra" in programma martedì 11 ottobre 2022 dalle ore 9 negli spazi di In Cibum, la Scuola di Alta Formazione Gastronomica di Pontecagnano (SA)
Il Gruppo Lactalis acquisisce Ambrosi SpA
Il Gruppo Lactalis ha acquisito l'intero capitale di Ambrosi Spa, produttore e distributore di Grana Padano e Parmigiano Reggiano un settore in cui Lactalis era finora presente in misura limitata
IV gamma e lunch estivi, DalterFood Group è il partner ideale per le industrie alimentari
DalterFood Group si conferma partner ideale per le industrie alimentari con una vasta gamma di formaggi, in differenti tagli e tipologie, adatti ai pasti estivi
DalterFood Group porta a Cibus il Parmigiano Reggiano di Pezzata Rossa Italiana
DalterFood Group parteciperà a Cibus portando l’ampia gamma di formaggi duri stagionati selezionati tra i grandi prodotti caseari italiani, molti dei quali Dop, e importanti referenze estere
Pratiche e personalizzabili, le bustine monodose di formaggio DalterFood Group in pack 100% riciclabile
Pratiche, igieniche e completamente personalizzabili per contenuto, taglio, forma e grammatura, le bustine di formaggio monodose DalterFood intercettano un trend crescente del mercato: la sicurezza alimentare.
Ipsos: crescente attenzione dei consumatori verso i formaggi
L’analisi Ipsos evidenzia come l’89% dei frequentatori di ristoranti apprezzerebbe che in menu fosse indicato il nome del produttore e il luogo d’origine del formaggio, l’87% la stagionatura del prodotto. Alla domanda aperta “Quale formaggio DOP vorrebbe trovare al ristorante?” i...
Successo per l'evento Genesis Powered by Fideuram Private Banker
Chef internazionali, experience enogastronomiche e workshop a contatto con la natura hanno caratterizzato l’edizione zero dell'evento GENESIS POWERED BY FIDEURAM PRIVATE BANKER, ideato dallo chef Riccardo Gaspari e da sua moglie Ludovica Rubbini
McDonald's e GialloZafferano presentano la terza edizione delle McChicken Variation
McDonald's annuncia i due nuovi Chicken Variation realizzati con GialloZafferano e il rafforzamento della presenza del Parmigiano Reggiano nei suoi menù.
Parmigiano Reggiano e Grana Padano insieme contro il Nutriscore
I Consorzi del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano non autorizzeranno gli operatori della filiera che inseriranno etichette Nutriscore sul pack.
Presentato Parmelier, il corso per diventare degustatori di Parmigiano
Presentato dal Consorzio il progetto Parmelier corsi di degustazione - anche per chef e operatori del settore - per conoscere il parmigiano reggiano dop
Burger King sceglie Parmigiano Reggiano per un nuovo panino della linea Italian Kings
Burger King lancerà The Parmigiano Reggiano Burger che andrà ad arricchire la serie Italian Kings dedicata alle eccellenze territoriali
DalterFood Group lancia i fiammiferi di formaggio
DalterFood presenta i fiammiferi di formaggio, taglio assolutamente nuovo studiato per garantire risultati ottimali rispondendo alle esigenze dell'industria alimentare e della ristorazione
Amo ciò che mangio 3.0 è il progetto di Parmigiano Reggiano destinato alle scuole
Amo ciò che mangio 3.0 è il progetto di Parmigiano Reggiano rivolto a tutte le scuole italiane dall’infanzia alla secondaria di primo grado, volto alla ricerca e costruzione del benessere, in tutte le sue forme.
DalterFood Group premia i dipendenti per l'impegno nel 2020
Per premiare l’impegno messo in campo in questi mesi, DalterFood Group ha deciso di riconoscere un bonus dal valore di 500 euro ai suoi dipendenti
DalterFood Group presenta il Parmigiano Reggiano "Solo di Pezzata Rossa italiana"
DalterFood Group aggiunge una nuova specialità ai suoi prodotti: è il Parmigiano Reggiano ottenuto solo da latte di bovine di razza Pezzata Rossa Italiana.
È boom di fake news sui formaggi
Secondo un monitoraggio dell'agenzia di comunicazione Klaus Davi & Co. nel periodo marzo settembre 2020 le fake news circolate sui social sono aumentate del 33% e molte hanno interessato i prodotti food
Parmigiano Reggiano protagonista delle nuove puntate di "Mica Pizza e Fichi" su La7.it
Parmigiano Reggiano, presente nel momento aperitivo di tutte le puntate della serie "Mica Pizza e Fichi" in onda su La7.it, sarà poi al centro della puntata di venerdì 2 ottobre con Gianni Di Lella – campione mondiale al Pizza Dessert di Rimini – che preparerà “Ricordo di infanz...
Divine Creazioni® presenta i Triangoletti al Parmigiano Reggiano, nuovi nel ripieno e nel formato
Una farcia incredibilmente morbida e cremosa per una pasta ripiena dal formato aggraziato e delicato. La novità è firmata da Divine Creazioni® di Surgital.
Parmigiano Reggiano: nel primo semestre 2020 vola l'export (+11,9%)
Nonostante il difficile periodo, nel primo semestre 2020 crescono le vendite di Parmigiano Reggiano rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente: +6,1% in Italia e +11,9% l'export
DalterFood Group investe 3 milioni di euro sul caseificio del Cigarello
Terminati i lavori di ampliamento del caseificio Colline del Cigarello di DalterFood Group: aumentata la capacità produttiva e cambiamenti anche sul fronte della sostenibilità
Autogrill stringe una nuova alleanza con Parmigiano Reggiano
Parte una nuova alleanza fra Autogrill, primo operatore al mondo nei servizi di ristorazione per chi viaggia e Parmigiano Reggiano.
Nasce lo shop online del Parmigiano Reggiano per acquistare direttamente dai produttori
È ora possibile grazie al nuovo shop online acquistare il Parmigiano Reggiano dai produttori. Una scelta che asseconda i nuovi trend di acquisto e punta a aumentare le vendite dirette
DalterFood Group propone le confezioni monodose per l'Horeca
Per andare incontro alle rinnovate esigenze di igiene e sicurezza, DalterFood Group propone le confezioni monodose dedicate al canale Horeca.
Consorzio Parmigiano Reggiano ha un piano per riequilibrare il mercato
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano interverrà con varie azioni per riequilibrare il calo dei prezzi, e lancia un nuovo sito per valorizzare la filiera.
Con il crollo del 40% sul prezzo del Parmigiano, "Cia" chiede misure urgenti
La pandemia globale accentua un trend negativo iniziato già dal 2019: il crollo dei prezzi del Parmigiano mette in pericolo gli allevatori.
Il Consorzio Parmigiano Reggiano batte il colosso USA Campbell's
Vittoria sull'Italian Sounding: il colosso delle zuppe Campbell's eliminerà dalle etichette dei suoi prodotti qualsiasi riferimento al Parmigiano Reggiano.
SEMrush: l'analisi sulle eccellenze del made in Italy da cui ripartire
SEMrush ha analizzato i dati delle ricerche dei brand italiani in Italia e nel Mondo e ha stilato la top 10 dei brand del settore alimenti e bevande.
