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Mastro Panettone: ecco i vincitori della quarta edizione
Annunciati online i vincitori della IV edizione di Mastro Panettone, il contest organizzato da Goloasi.it per premiare e valorizzare i migliori lievitati natalizi
Coppa del Mondo del Panettone: Fiorenzo Ascolese vola in finale
Fiorenzo Ascolese del Panificio Ascolese di San Valentino Torio (SA) è tra i 10 vincitori delle Selezioni Italiane Sud della Coppa del Mondo del Panettone
Motta Milano 1928 al Mercato del Duomo accoglie la pasticceria di Sal De Riso
Motta Milano 1928 il "bar all'italiana" del Gruppo Autogrill accoglie all'interno del Mercato del Duomo il primo punto vendita monomarca milanese della pasticceria Sal De Riso
Tutto pronto per le preselezioni italiane della Coppa del Mondo del Panettone
Ripartono dall'Italia gli eventi di preselezione per la Coppa del Mondo del Panettone, alla sua seconda edizione, in tre date.
Il concorso "Mastro Panettone" verso le fasi finali
In attesa della degustazione finale in programma il 9 novembre, ecco i finalisti di "Mastro Panettone", concorso organizzato da Goloasi.it
AMPI: Fabrizio Galla è il "Pasticcere dell'anno 2020"
In occasione dell'annuale Simposio Tecnico AMPI, è stato conferito a Frabrizio Galla il riconoscimento di "Pasticcere dell'Anno 2020"
Scuola Tessieri, un atelier hi-tec per formare i professionisti del food
Alla Scuola Tessieri maestri e allievi lavorano fianco a fianco con metodi didattici innovativi e avendo a disposizione le più recenti tecnologie
Amarena Fabbri ingrediente "d'oro"al Panettone Day
Il panettone vincitore nella categoria "Cioccolato Ruby" al Panettone Day 2020 è stato realizzato da Barbara Veronica Braghero aggiungendo nell'impasto le inconfondibili Amarene Fabbri
Oro di Macina Academy: Molino Vigevano apre la prima business school per ristoratori d'Italia
Molino Vigevano presenterà il 14 settembre la Oro di Macina Academy, una scuola di management online per offrire supporto e formazione ai ristoratori
Davide Malizia è il Miglior Artista al Mondo dello Zucchero
È Davide Malizia il Miglior Artista al Mondo dello Zucchero. Si tratta del primo italiano a vincere il prestigioso premio assegnato ogni 10 anni
Nasce l’Élite del Panettone Artigianale
Da un'idea di Goloasi.it, nasce Élite del Panettone Artigianale, club che vuole riunire tutti i pasticceri che rappresentano l'eccellenza del panettone artigianale
Nasce l’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano
Giovedì 17 settembre al Gastronomy Hub di Parma sarà presentata l'Accademia dei Maestri del Lievito Madre, aprendo a pasticceri, pizzaioli e panificatori.
"San Genna'...Un dolce per San Gennaro": ritorna il pastry contest dedicato al patrono di Napoli
11 i pasticceri professionali in gara per "San Genna'...Un dolce per San Gennaro" il pastry contest partenopeo dedicato al patrono della città
“Sucre d'Or”, il miglior artista al mondo dello zucchero sarà premiato in Italia
Si terrà per la prima volta in Italia il prossimo 6 settembre la cerimonia di assegnazione del prestigioso “Sucre d'Or”, il premio al Miglior Artista al Mondo dello Zucchero
Al via l'ottava edizione del Panettone Day
Si è messa in moto la macchina dell'ottava edizione del Panettone Day: iscrizioni aperte per i pasticceri fino al 26 giugno
Pasticceria Filippi: per Pasqua 2020 gli auguri viaggiano con la colomba
La Pasticceria Filippi per questa Pasqua offre ai clienti che acquisteranno una colomba dal suo e-commerce la possibilità di allegare a questa un messaggio da consegnare a parenti o amici
"Dolci di Pasqua" su Sky Uno due puntate speciali con Sal De Riso e Andrea Tortora
Sal De Riso e Andrea Tortora sono i protagonisti di "Dolci di Pasqua" due speciali inediti sulla Pasqua, in onda su Sky Uno e NowTv e in replica su TV8
Dolceitaliano.it: un'opportunità online per i pasticceri
Dolceitaliano.it è l'e-commerce dedicato alla pasticceria che in questo periodo di chiusura può rappresentare un'occasione vantaggiosa per i professionisti
Fabbri 1905. I consigli di chef Elmi per la zeppola perfetta
Vi proponiamo i consigli di Fabbri 1905 e di Francesco Elmi dell'Accademia Pasticcieri Italiani per realizzare una zeppola di San Giuseppe perfetta
Due nuove referenze per la gamma Eurovo Service Bakery Innovation
Eurovo Service ha ampliato la sua linea Bakery Innovation con due nuove referenze: Meringa Francese e Sponge Cake & Bisquit
