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Sal de Riso firma il nuovo Panettone al Caffè Napoletano Speziato
Questo Natale Sal de Riso presenta una novità: il panettone al Caffè Napoletano Speziato si unisce alle altre ricette natalizie del pasticcere amalfitano.
illycaffè al World Pastry Stars 2020
illycaffè per il settimo anno consecutivo è tornata a supportare il mondo dell’alta pasticceria internazionale in occasione di World Pastry Stars 2020
Motta Milano 1928 al Mercato del Duomo accoglie la pasticceria di Sal De Riso
Motta Milano 1928 il "bar all'italiana" del Gruppo Autogrill accoglie all'interno del Mercato del Duomo il primo punto vendita monomarca milanese della pasticceria Sal De Riso
DaiOrdiniamo porta online i piccoli ristoranti, produttori e negozi
Daiordiniamo è la piattaforma dedicata alle piccole realtà dai ristoranti alle pasticcerie, panetterie, negozi, produttori, che vogliono essere online in modo semplice e remunerativo.
Tutto pronto per le preselezioni italiane della Coppa del Mondo del Panettone
Ripartono dall'Italia gli eventi di preselezione per la Coppa del Mondo del Panettone, alla sua seconda edizione, in tre date.
Tonitto 1939 lancia il panettone artigianale con gelato al cioccolato
Tonitto 1939 propone un dolce della tradizione in chiave moderna: il panettone artigianale con gelato al cioccolato prodotto in partnership con Altromercato
Arriva Granarolo Expert, la linea dedicata al canale professionale
Granarolo amplia la sua offerta per il canale professionale con la linea Granarolo Expert pensata per cuochi e pasticceri e approvata dall'AMPI
Melegatti, un Natale dedicato agli italiani
Melegatti decide per questo Natale di dimostrare la sua vicinanza ai consumatori e alle imprese della distribuzioni con novità e iniziative dedicate
Giovanni Cova & C. celebra il pittore Raffaello sull'elegante packaging dei suoi panettoni
La pasticceria Giovanni Cova & C. con la nuova linea di esclusivi Panettoni, celebra Raffaello in occasione dei 500 anni dalla sua morte.
AMPI: Fabrizio Galla è il "Pasticcere dell'anno 2020"
In occasione dell'annuale Simposio Tecnico AMPI, è stato conferito a Frabrizio Galla il riconoscimento di "Pasticcere dell'Anno 2020"
CSM Bakery Solutions ha venduto il business degli ingredienti per panificazione e pasticceria
Csm bakery solutions ha ceduto il ramo europeo e internazionale del suo business degli ingredienti per la panificazione e la pasticceria alla società d'investimento Investindustrial.
Sigep: nel 2021 un'edizione "expanded"
IEG supporta i professionisti del foodservice dolce nella ripartenza progettando per il 2021 un nuovo format altamente innovativo per Sigep
Tiramisù World Cup: nasce il premio Pavesini
Alla Tiramisù World Cup verrà assegnato anche il Premio Pavesini: in palio per il vincitore l'accesso alla finale del 1 novembre e un corso di pasticceria con uno chef dell'Accademia Barilla
Dolce&Gabbana e Fiasconaro rinnovano la loro collaborazione per il Panettone alle mandorle di Sicilia
Dolce&Gabbana e Fiasconaro rinnovano la loro collaborazione con una ricetta tradizionale dal sapore unico: il Panettone alle mandorle di Sicilia,
Riccardo Magni nuovo responsabile didattico di Congusto Gourmet Institute
Congusto Gourmet Institute annuncia il nuovo responsabile didattico per i corsi di pasticceria. Si tratta del maestro Riccardo Magni.
Juve - Napoli: su Deliveroo i dolci dedicati a Pirlo e Gattuso
Per celebrare il big match Juve-Napoli Deliveroo ha ideato due dolci dedicati agli allenatori Pirlo e Gattuso ordinabili tramite la piattaforma da due ristoranti di Torino e Napoli
La "Crostata di Mele Perfetta" di Gianluca Fusto contro la sclerosi multipla
Il maestro pasticcere Gianluca Fusto sarà protagonista di uno show cooking a supporto della campagna di beneficenza "La Mela di AISM".
Pasticceria De Vivo presenta al linea Pan Luxury. Il classico natalizio rivisitato
La Pasticceria De Vivo reinterpreta un classico della sua tradizione natalizia, il panettone salato, ma in chiave Luxury con caviale e tartufo.
"La Dolce Sfida Mondiale": il libro del pasticcere Matteo Cutolo
Matteo Cutolo, pastry chef, è autore del libro "La Dolce Sfida Mondiale", pubblicato da Input edizioni. Racconta l'esperienza adrenalinica del World Trophy of Pastry, Ice Cream and Chocolate 2017 condivisa con Enrico Casarano e Giuseppe Russi.
Il Tortino con cuore fondente scalda l'autunno. Dalla Scuola del Cioccolato Perugina
Con l'autunno torna la voglia di accendere il forno. La Scuola del Cioccolato Perugina propone una ricetta golosa realizzata con Granblocco Fondente Extra 50%.
Tiramisù World Cup 2020 sceglie ancora gli ingredienti Amadori
Amadori rinnova la sua collaborazione con la Tiramisù World Cup e anche nel 2020 è fra i partner ufficiali della manifestazione e fornitore degli ovoprodotti che utilizzeranno i concorrenti in gara
Amarena Fabbri ingrediente "d'oro"al Panettone Day
Il panettone vincitore nella categoria "Cioccolato Ruby" al Panettone Day 2020 è stato realizzato da Barbara Veronica Braghero aggiungendo nell'impasto le inconfondibili Amarene Fabbri
Valrhona dà spazio alla formazione al "V-Lab Milano"
Il mese di settembre vede una grande novità in casa Valrhona: l’apertura del V-Lab Milano, uno spazio completamente dedicato alla formazione professionale.
Apre a Roma il secondo punto vendita di Grezzo Raw Chocolate
Grezzo Raw Chocolate apre un secondo store nel cuore della Capitale dove proporre le sue specialità preparate con le tecniche della pasticceria crudista
Giovanni Cova & C. dedica una linea di panettoni alle donne dell'opera
Giovanni Cova & C. in collaborazione con l'Archivio Storico Ricordi rende omaggio alle donne dell'opera raffigurandole sugli incarti dei suoi panettoni
Galup, panettoni e pandori per un Natale 2020 all'insegna del Made in Italy
Galup si prepara al Natale 2020 con la sua gamma di panettoni e Pandori made in Italy e 5 golose novità da scoprire fra edizioni speciali e nuovi pack.
Salvia & Limone aderisce all'iniziativa "Adotta un Pistacchio" di pasticceria Bonfissuto
Salvia & Limone, di Compagnia dei Caraibi, sostiene il Pistacchio di Canicattì con la campagna di crowdfunding lanciata dai pasticceri Bonfissuto.
Davide Malizia è il Miglior Artista al Mondo dello Zucchero
È Davide Malizia il Miglior Artista al Mondo dello Zucchero. Si tratta del primo italiano a vincere il prestigioso premio assegnato ogni 10 anni
