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Pasticceria Dolcemascolo presenta il suo Casatiello
Dopo il successo dei suoi lievitati natalizi, la pasticceria Dolcemascolo di Frosinone si dedica alle specialità di Pasqua, fra cui il casatiello.
Su Sky Uno la seconda edizione di Dolci di Pasqua
Sal De Riso, Luigi Biasetto, Andrea Tortora e Roberto Rinaldini sono i protagonisti della seconda edizione di Dolci di Pasqua, gli speciali tv di Sky dedicati alle specialità festive italiane
Vega Cafè "Hub delle eccellenze": a Frattamaggiore il meglio della pasticceria campana
Vega Cafè, il format bar del Gruppo Marican a Frattamaggiore (Na), ha creato un vero e proprio “Hub delle Eccellenze”, raggruppando il meglio dell’alta pasticceria campana.
Ecco i vincitori di "Regina Colomba" e "Regina Pastiera" 2021
Giuso ha nuovamente affiancato Stanislao Porzio in occasione del concorso Premio Regina Colomba e Regina Pastiera 2021, riservato alle protagoniste della pasticceria pasquale.
Bravo Spa a Sigep Exp: la novità 2021 è il sottovuoto
Blow è il nuovo sistema di cottura sottovuoto dell’azienda Bravo, novità presentata in occasione di Sigep Exp, l'evento online del foodservice dolce.
Colombe artigianali. Le proposte d'autore per la Pasqua 2021
Artigianali, realizzate con le migliori materie prime dalle tradizionali alle innovative: sono le colombe d'autore proposte per la Pasqua 2021.
Gruppo Irca annuncia l'acquisizione di In2Food
Irca ha annunciato l'acquisizione di In2Food, leader in America nella distribuzione di prodotti europei a marchio premium
Con Sigep Exp a lezione di eccellenza con i maestri
Dal 15 al 17 marzo in diretta dalla sede di Cast Alimenti Sigep Lab propone per i professionisti 18 eventi per 9 ore di streaming
Fabbri 1905: l'alta formazione in pasticceria con Aromacademy
Fabbri 1905 rafforza la sua presenza nell'universo formativo dell'alta pasticceria grazie alla nuova partnership con Aromacademy.
30 candeline per Fucsia, storico punto di ristoro alle porte di Modica
Il 10 marzo Fucsia, bar pasticceria e tavola calda di Modica, celebrerà i 30 anni di attività con un omaggio a tutti i suoi clienti.
Uovo di Tortora®: Andrea Tortora firma la sua versione dell'iconico dolce pasquale
Due tirature limitate per la rivisitazione dell'iconico dolce pasquale di Andrea Tortora: Uovo di Tortora® Albicocca & Gianduia e Uovo di Tortora® Cioccolato.
La giovane pasticciera Nancy Sannino torna a casa e apre Celestina
Attesa nel mese di marzo l'inaugurazione a Pollena Trocchia (NA) di Celestina, regno della giovane pasticciera Nancy Sannino
Divina Colomba: ecco i vincitori della terza edizione
Sebastiano Caridi e Salvatore Verdesca sono i vincitori della terza edizione di Divina Colomba, concorso dedicato al lievitato pasquale
Fiasconaro e Dolce&Gabbana presentano la nuova Collezione "La Colomba"
Anche per questa Pasqua continua la collaborazione tra Dolce&Gabbana e Fiasconaro che propongono la nuova collezione "La Colomba"
Bedussi vince a "Cake Star". Le sue colombe pasquali pronte a volare in tutta Italia
La pasticceria Bedussi ha vinto la puntata del programma Cake Star dedicata a Brescia: un grande risultato per il rinomato locale.
A marzo torna Una mole di Colombe
Saranno annunciati giovedì 4 marzo i vincitori del concorso Una mole di Colombe per le categorie Migliore Colomba Tradizione e Migliore Colomba Creativa
Marco Quintili presenta il “Battilocchio al Pistacchio”
Marco Quintili propone una delle sue specialità in un’inedita versione dolce con crema di pistacchio e granelle
Divina Colomba: ecco i finalisti della terza edizione
Annunciati i finalisti dell'edizione 2021 di Divina Colomba, il contest ideato da Goloasi.it. I vincitori saranno annunciati in diretta sui social il 1 marzo
Bacio al Caffè, la novità Melegatti in collaborazione con Caffè Borbone
Il Bacio al Caffè è il nuovo dolce in cui la tradizione dolciaria Melegatti si sposa con quella dell’espresso napoletano di Caffè Borbone
Fabbri 1905. Pasticcere e Bartender: per l'8 marzo arrivano Isabella Potì e Cinzia Ferro
“Pasticcere e Bartender: due volti della stessa passione” il format Fabbri 1905 per l'8 celebra la donna con due protagoniste d'eccezione, ovvero la pastry chef Isabella Potì e la bartender Cinzia Ferro.
Fiasconaro presenta per la Pasqua 2021 la Colomba Rosa e Fico d'India
Il rosa è il colore scelto dal Maestro Nicola Fiasconaro per vestire la Colomba Rosa e Fico d’India per la Pasqua in arrivo.
Hausbrandt sceglie Sal De Riso come brand ambassador
Il Maestro Pasticciere Sal De Riso è il nuovo Brand Ambassador di Hausbrandt Trieste 1892. La collaborazione durerà 3 anni e prevede alcune attività di promozione dei prodotti della torrefazione
La nuova vita del panificio "Delle Donne": Fimel partecipa a una storia di successo
Fimel, leader nelle forniture per il settore Horeca, contribuisce alla nuova vita del panificio "Delle Donne", oggi bakery dal profilo internazionale.
Il Granaio delle Idee: nuovi mercati e fatturato in crescita nel 2020
Fatturato e vendite in crescita del +54% rispetto al 2019, ma anche nuove piazze estere: è positivo il bilancio 2020 de Il Granaio delle Idee
Andrea Fiori è il nuovo pastry chef di Con.tro Bistrot
Andrea Fiori, maestro pasticcere e lievitista, torna nel laboratorio dolciario e di gastronomia di Con.tro Bistrot che lui stesso avviò nel 2019
Biagio Martinelli presenta la sua versione della Polacca Rustica
Biagio Martinelli prosegue il suo viaggio nell'innovazione della pasticceria, dando vita alla Polacca Rustica.
Sal De Riso firma la nuova linea Sapori d'Amore
Sal De Riso condivide l'amore e la passione per la pasticceria dando vita a “Sapori d’Amore” una nuova linea di lievitati che celebra le feste
Luigi Biasetto: le proposte per un Carnevale raffinato e gustoso
Il Carnevale 2021 sarà per Luigi Biasetto all'insegna della tradizione con proposte classiche dai gusti ricercati. Inoltre le frittelle del Maestro potranno essere ordinate tramite l'ecommerce e spedite in tutta Italia
