Carbonara Day 2024, così gli chef interpretano l'iconico piatto della tradizione capitolina

Redazione 5 2 Apr 2024 16:28

Il primo piatto più iconico della tradizione gastronomica capitolina in quattro, golose, versioni. Così gli chef reinterpretano l’iconica Carbonara

Aperto il bando per gli aiuti alimentari Agea. Inseriti formaggi a pasta dura

Redazione 1 Marzo 2024 14:46

È stato pubblicato da Agea insieme con il Masaf il bando per l’affidamento della fornitura di formaggi a pasta dura destinati come aiuto alimentare

Pecorino Romano stagionato 120 mesi: la scommessa di Tonino Pintus

Redazione 19 Giu 2023 13:36

Da Olbia arriva sulle tavole la scommessa di Tonino Pintus: tra sperimentazione e tradizione nasce il Pecorino Romano stagionato 120 mesi

Il nome "Cacio Romano" è lecito, ma il consorzio "Pecorino Romano Dop" denuncia la confusione per i consumatori

Redazione 23 Marzo 2023 07:09

Secondo la Corte di Cassazione nessun rischio di confusione tra Pecorino Romano e Cacio Romano: bocciato il ricorso presentato dal Consorzio di tutela del Pecorino Romano.

“La tradizione rivisitata”: arriva il contest dedicato al Pecorino Romano DOP

Redazione 13 Dic 2022 10:05

APCI e il Consorzio per la tutela del formaggio Pecorino Romano promuovono un contest rivolto a tutti i professionisti: “La tradizione rivisitata”

IV gamma e lunch estivi, DalterFood Group è il partner ideale per le industrie alimentari

Redazione 22 Giu 2022 07:05

DalterFood Group si conferma partner ideale per le industrie alimentari con una vasta gamma di formaggi, in differenti tagli e tipologie, adatti ai pasti estivi

Pratiche e personalizzabili, le bustine monodose di formaggio DalterFood Group in pack 100% riciclabile

Redazione 28 Marzo 2022 14:19

Pratiche, igieniche e completamente personalizzabili per contenuto, taglio, forma e grammatura, le bustine di formaggio monodose DalterFood intercettano un trend crescente del mercato: la sicurezza alimentare.

Pecorino Romano, 285mila quintali nella campagna appena conclusa

Redazione 28 Gen 2021 00:30

La campagna 2019-2020 del Pecorino Romano DOP ha fruttato 285mila quintali da immettere sul mercato, pronti anche a partire per l'export.

È boom di fake news sui formaggi

Redazione 19 Nov 2020 00:35

Secondo un monitoraggio dell'agenzia di comunicazione Klaus Davi & Co. nel periodo marzo settembre 2020 le fake news circolate sui social sono aumentate del 33% e molte hanno interessato i prodotti food

DalterFood Group propone le confezioni monodose per l'Horeca

Redazione 24 Giu 2020 01:36

Per andare incontro alle rinnovate esigenze di igiene e sicurezza, DalterFood Group propone le confezioni monodose dedicate al canale Horeca.

Made Green in Italy: Grana Padano, Pecorino Romano e Provolone Valpadana per l'ambiente

Redazione 14 Maggio 2020 01:30

L’impronta ambientale di Grana Padano, Pecorino Romano e Provolone Valpadana in un progetto per migliorare la crescita sostenibile di imprese e produzioni.

Bando Indigenti: Consorzio Pecorino Romano DOP soddisfatto

Redazione 30 Marzo 2020 03:30

Il Consorzio del Pecorino Romano DOP espriime la propria soddisfazione, attraverso le parole del Presidente Salvatore Palitta.

Eataly New York celebra le DOP e IGP italiane con Asiago, Pecorino Romano e Speck

Redazione 15 Gen 2020 03:30

Pecorino Romano contro l'italian sounding: tutela anche in Giappone

Redazione 14 Gen 2020 03:30

Asiago DOP: primo quadrimestre 2019 successo per l'export

Redazione 30 Lug 2019 03:30

I 3 Pecorini protagonisti al TUTTOFOOD 2019

Redazione 29 Apr 2019 01:30

Accordo JEFTA Giappone - UE: importante traguardo per le aziende casearie italiane

Redazione 6 Febbraio 2019 04:30

Aicig: Consorzi di tutela del settore caseario soddisfatti degli accordi commerciali UE

Redazione 6 Nov 2018 04:30

Produzione di Pecorino Romano in eccesso: pericolo per l'intera filiera

Redazione 20 Sett 2018 04:45