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Vincenzo Abbate è cresciuto spinto dal desiderio di ricerca e sperimentazione che lo hanno portato alla creazione della sua pizza “contemporanea evoluta”
Domani alle 13.45 Raffaele Bonetta protagonista di TuttoPizza 2024. La sua pizza “come un’astronave” lanciata verso nuovi mondi di gusto
Il pizzaiolo Enrico Arena, brand ambassador di Molino Signetti, è al Cibus dove propone la pizza "Carciuffulella" a base di carciofo Mammarella di Acerra
Enrico Arena, proprietario dell'omonima pizzeria a Santa Maria Capua Vetere, si aggiudica il Trofeo Pulcinella, conferito dall’Associazione Mani d’Oro.
Il 6 e 7 novembre a Milano si terrà PizzaUp, l’unico simposio tecnico per professionisti sulla pizza italiana contemporanea organizzato da Petra Molino Quaglia
Un appuntamento da non perdere per giovani pizzaioli e fornai che vogliano mettersi alla prova e che aspirano ad entrare nel team di Giuseppe Cutraro
Aperte le iscrizioni per professionisti per la 18esima edizione del simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea organizzato da Petra Molino Quaglia
Vincenzo Capuano, campione mondiale della ‘Pizza Contemporanea’ 2022 e protagonista sulla RAI di “È sempre mezzogiorno” apre la prima pizzeria sotto la Madonnina
Francesco Saggese maestro pizzaiolo di 081 Pizzeria Verace Napoletana e Antonio Romano, chef di Spazio7 Torino, insieme per una cena a 4 mani nel segno della pizza contemporanea mercoledì 28 settembre.
Si è chiusa la VI edizione del Trofeo Pulcinella, organizzato dall'Associazione Mani d'Oro. Ecco i nomi dei pizzaioli vincitori.
Disapore, pizzeria contemporanea in Toscana, ha conquistato gli ambiti 3 spicchi della guida Pizzerie d'Italia di Gambero Rosso.
Continua l'esperienza vincente di Giacomo Garau con il suo Olio&Basilico che ora raddoppia con un nuovo locale al centro di Caserta