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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

I prezzi del vino. Una previsione del mercato per il 2022

I prezzi del vino. Una previsione del mercato per il 2022

Presentata l’analisi di The Wine Net sulla situazione attuale dei prezzi e le previsioni per il 2022, fra rincari e resistenze del mercato.

Aumentano i prezzi della ristorazione nel 2021, ma meno della media nazionale

Aumentano i prezzi della ristorazione nel 2021, ma meno della media nazionale

Complice l'aumento dell'energia, nell'ultimo anno i prezzi della ristorazione sono aumentati di circa il 4%, una crescita dettata dall'esigenza di adeguare le tariffe ai costi di produzione.

Pere, pasta al pomodoro e pesce fra gli aumenti record

Pere, pasta al pomodoro e pesce fra gli aumenti record

Un mix esplosivo di rincari e condizioni climatiche sfavorevoli grava su prodotti made in Italy come pasta, pomodoro, olio, pere e frutti di mare.

Aumenti energia e materie prime. Per l'agroalimentare è "rischio paralisi"

Aumenti energia e materie prime. Per l'agroalimentare è "rischio paralisi"

Alleanza Cooperative Italiane e Federalimentare scrivono al premier Mario Draghi per denunciare la situazione di emergenza delle aziende del settore

Il futuro degli italiani secondo il Rapporto Coop

Il futuro degli italiani secondo il Rapporto Coop

L’immagine degli italiani che si affacciano al 2022 secondo due survey dell’Ufficio Studi Coop condotte a dicembre 2021

Tazzina di caffè sempre più cara. Fra le cause clima, pandemia e trasporti

Tazzina di caffè sempre più cara. Fra le cause clima, pandemia e trasporti

Molte le cause dell’aumento dei prezzi del caffè, al loro massimo dagli ultimi 10 anni, e non sono collegate unicamente alla pandemia.

Vendemmia 2021: sarà tra quelle da ricordare. Per Berlucchi e Tenuta Fontana è appuntamento con la storia.

Vendemmia 2021: sarà tra quelle da ricordare. Per Berlucchi e Tenuta Fontana è appuntamento con la storia.

Le stime relative alla vendemmia 2021 sono lusinghiere. In casa Berlucchi e Tenuta Fontana due vendemmie speciali.

Inflazione a giugno: dai salumi alla frutta salgono i prezzi nel carrello

Inflazione a giugno: dai salumi alla frutta salgono i prezzi nel carrello

Aumentano in modo consistente i prezzi al consumo nel carrello della spesa. I dati Istat dell'inflazione a giugno commentati da Coldiretti.

Fipe: la dinamica dei prezzi nei pubblici esercizi a gennaio 2020

Fipe: la dinamica dei prezzi nei pubblici esercizi a gennaio 2020

A gennaio 2020 l'inflazione nella ristorazione commerciale registra una variazione dello 0,1% rispetto al mese precedente e dell’1,3% rispetto allo stesso mese di un anno fa