Horeca News Logo

Horecanews.it -

Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

La burocrazia frena i vini dealcolati: l'allarme di UIV a Vinitaly

La burocrazia frena i vini dealcolati: l'allarme di UIV a Vinitaly

Unione italiana vini denuncia il blocco legislativo sui vini dealcolati in Italia, chiedendo norme fiscali ponte per consentire la produzione prima del 2026

Consorzio Nazionale Grappa: Sebastiano Caffo confermato presidente

Consorzio Nazionale Grappa: Sebastiano Caffo confermato presidente

Il Consorzio Nazionale Grappa rinnova il CDA e conferma Sebastiano Caffo presidente, puntando al riconoscimento ufficiale e alla valorizzazione del distillato

Torrefazioni italiane: Mediocredito Centrale stanzia 50 milioni per rilanciare il settore

Torrefazioni italiane: Mediocredito Centrale stanzia 50 milioni per rilanciare il settore

Mediocredito Centrale stanzia 50 milioni per sostenere le torrefazioni italiane, supportando liquidità e investimenti in efficienza e sostenibilità.

Il Pastaio sbarca negli Stati Uniti: nuovo stabilimento in Pennsylvania

Il Pastaio sbarca negli Stati Uniti: nuovo stabilimento in Pennsylvania

Il Pastaio apre un nuovo stabilimento in Pennsylvania per produrre gnocchi e pasta, rispondendo alla crescente domanda del mercato statunitense.

Gruppo Greenvolt e Cimbali Group con un nuovo progetto di energia rinnovabile

Gruppo Greenvolt e Cimbali Group con un nuovo progetto di energia rinnovabile

Solarelit e Cimbali Group ampliano la loro collaborazione con un progetto fotovoltaico a Dolo. 460 moduli fotovoltaici per una produzione più sostenibile.

Gruppo Krombacher consolida la leadership di mercato e investe nel futuro

Gruppo Krombacher consolida la leadership di mercato e investe nel futuro

Nel 2024, Krombacher ha consolidato la sua leadership in Germania, con una crescita nel segmento analcolico, pur registrando un lieve calo.

Consorzio Asti Docg: l'imbottigliato 2024 supera i 90 milioni

Consorzio Asti Docg: l'imbottigliato 2024 supera i 90 milioni

Nel 2024 la produzione di Asti Spumante e Moscato d’Asti supera i 90 milioni di bottiglie, con una forte crescita negli USA, Italia e Far East.

Pasta. L'Italia top in Europa con 6,2 miliardi di euro di valore

Pasta. L'Italia top in Europa con 6,2 miliardi di euro di valore

L'Italia domina il panorama europeo della pasta, producendo il 68% dell'unione, 4,2 milioni di tonnellate, per un valore di 6,2 miliardi di euro.

Mutti riconosce l'impegno dei produttori: 7 milioni di euro di incentivi alla filiera agricola

Mutti riconosce l'impegno dei produttori: 7 milioni di euro di incentivi alla filiera agricola

Mutti conclude la campagna di trasformazione del pomodoro 2024, superando sfide climatiche e premiando i produttori con 7 milioni di euro in incentivi

Nasce "Filiera Pasta",  l'Iniziativa per rafforzare la tutela del settore

Nasce "Filiera Pasta", l'Iniziativa per rafforzare la tutela del settore

Filiera Pasta è l'iniziativa nata all'interno di Filiera Italia, per tutelare il settore della pasta e la produzione italiana. Granoro sottoscrive l'accordo

Citterio apre un nuovo stabilimento produttivo in Toscana

Citterio apre un nuovo stabilimento produttivo in Toscana

Citterio apre un nuovo stabilimento a Monte San Savino per produrre il Prosciutto Toscano DOP, combinando tradizione e innovazione sostenibile

''I giovani della filiera'': il Consorzio Grana Padano dà voce alle nuove generazioni

''I giovani della filiera'': il Consorzio Grana Padano dà voce alle nuove generazioni

Matt The Farmer intervista i giovani protagonisti del mondo del Grana Padano. Zaghini: parliamo alle nuove generazioni con il loro linguaggio

L'Italia dell'olio d'oliva: produzione, export e prospettive future

L'Italia dell'olio d'oliva: produzione, export e prospettive future

La prima analisi Mediobanca sull'industria italiana dell'olio d'oliva approfondisce produzione, export, sostenibilità e trend futuri nel settore

Harrys Zachariadis è il nuovo Supply Chain Director di Coca-Cola HBC Italia

Harrys Zachariadis è il nuovo Supply Chain Director di Coca-Cola HBC Italia

Il nuovo Supply Chain Director, Harrys Zachariadis, avrà il compito di contribuire al costante miglioramento della struttura Supply Chain

Produzione di Grana Padano + 2,42% nei primi cinque mesi del 2024

Produzione di Grana Padano + 2,42% nei primi cinque mesi del 2024

A maggio si registra una crescita per Grana Padano, rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Ancora un trend positivo per la produzione della DOP.

IDeA Agro investe nell'avocado in Sicilia, con Areté partner strategico

IDeA Agro investe nell'avocado in Sicilia, con Areté partner strategico

IDeA Agro ha avviato un nuovo sviluppo agricolo che prevede la realizzazione di un impianto di avocado in Sicilia, con Areté consulente di business

Prosciutto di San Daniele DOP: nel 2023 ottimi risultati per export e produzione

Prosciutto di San Daniele DOP: nel 2023 ottimi risultati per export e produzione

Con oltre 2,5 milioni di prosciutti prodotti e un export pari al 19% delle vendite totali, il comparto del San Daniele DOP registra per il 2023 ottimi risultati

In crescita la produzione di mele italiane

In crescita la produzione di mele italiane

Il Comitato Marketing di Assomela ha esaminato i dati aggiornati sulla situazione produttiva e l’andamento del mercato

Olio EVO: nasce l’alleanza per il rilancio di DOP e IGP

Olio EVO: nasce l’alleanza per il rilancio di DOP e IGP

Il tavolo promosso da Origin Italia con Consorzi di tutela e tutta la filiera: obiettivo condiviso quello di investire sul valore delle Indicazioni Geografiche

Uno sguardo alla produzione mondiale di birra e ai 40 maggiori produttori

Uno sguardo alla produzione mondiale di birra e ai 40 maggiori produttori

La produzione mondiale di birra ha raggiunto 1,89 miliardi di ettolitri nel 2022. Scopri i dati del Report 2023 di BarthHaas e la classifica mondiale dei top 40

Mortadella Bologna IGP: primi 9 mesi del 2023 in crescita

Mortadella Bologna IGP: primi 9 mesi del 2023 in crescita

La Mortadella Bologna registra un incremento della produzione +5,0%, delle vendite + 4,0% e dell’export + 7,9%. Molto bene anche l’affettato + 5,8%

Birra Castello: perfezionata la cessione dello stabilimento di San Giorgio di Nogaro al Gruppo Royal Unibrew

Birra Castello: perfezionata la cessione dello stabilimento di San Giorgio di Nogaro al Gruppo Royal Unibrew

Birra Castello SpA continuerà a mantenere la proprietà di tutti i marchi del gruppo e proseguirà nella strategia di sviluppo dello stabilimento bellunese

Il Crodino saluta Crodo, ma nessun licenziamento

Il Crodino saluta Crodo, ma nessun licenziamento

Il Crodino dice addio a Crodo, ma non ci saranno ripercussioni sull'occupazione vista la crescita della produzione di soft ed energy drink

Vino, Frescobaldi: sì a indicazioni nutrizionali in etichetta, ma no ad allarmismo

Vino, Frescobaldi: sì a indicazioni nutrizionali in etichetta, ma no ad allarmismo

Il presidente di UIV Frescobaldi è intervenuto nel corso degli Stati generali del vino indetti dalla rappresentanza italiana di Parlamento e Commissione Ue

Mortadella Bologna IGP: vendite in crescita del 2,5%

Mortadella Bologna IGP: vendite in crescita del 2,5%

Nel 2022 la vendita di Mortadella Bologna IGP è cresciuta del 2,5%. Il mercato interno resta quello di riferimento, così come il canale GDO. L'affettato in vaschetta consolida il suo trend di crescita. Bene anche l'export verso i paesi UE

Mozzarella di Bufala DOP. Crescono produzione e export

Mozzarella di Bufala DOP. Crescono produzione e export

Presentato il primo Osservatorio Economico sulla filiera della Mozzarella di Bufala Campana DOP realizzato in partnership con UniCredit e Nomisma. Il fatturato alla produzione della filiera ha raggiunto i 530 milioni di euro. Ottimi risultati anche per l'export con la Francia al ...

L'industria risiera richiede più riso per soddisfare il mercato europeo

L'industria risiera richiede più riso per soddisfare il mercato europeo

Per soddisfare il mercato unico europeo le industrie italiane hanno bisogno che si coltivi più riso, per evitare di favorire quello d'importazione

Gruppo Carlsberg: obiettivo Zero emissioni nette di CO2 entro il 2040

Gruppo Carlsberg: obiettivo Zero emissioni nette di CO2 entro il 2040

Carlsberg Italia presenta la nuova strategia “Together Towards ZERO and Beyond”, con nuovi obiettivi tra cui impatto sull'agricoltura e sostenibilità del packaging.

Patate: in Europa nel 2022 prevista la produzione più bassa di sempre

Patate: in Europa nel 2022 prevista la produzione più bassa di sempre

Innalzato il valore delle patate di prima qualità al nuovo prezzo di 45 centesimi al Kg per il prodotto di prima categoria certificato GlobalGap/Grasp

Romagnoli F.lli Spa: produzione 2022 in calo, pesano le condizioni climatiche e la carenza di presidi fitosanitari

Romagnoli F.lli Spa: produzione 2022 in calo, pesano le condizioni climatiche e la carenza di presidi fitosanitari

Romagnoli F.lli SpA: si è conclusa la campagna di raccolta delle patate nei comprensori del nord-Italia, i cui esiti risentono in modo significativo dell’assenza di pioggia e dell’azione nociva di elateridi e rizoctonia, con una riduzione del prodotto di 1° qualità di oltre il 20...