Horeca News Logo

Horecanews.it -

Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Koinè rimane aperto per garantire ai clienti nuove esperienze gourmet anche ad agosto

Koinè rimane aperto per garantire ai clienti nuove esperienze gourmet anche ad agosto

Lo chef Alberto Buratti, patron del raffinato Koinè di Legnano, ha scelto di mantenere il suo ristorante aperto per tutto il mese di agosto, assicurando ai clienti l’elegante accoglienza che contraddistingue da sempre il suo piccolo gioiello gourmet.

La Casa degli Spiriti, luogo ideale per i food lovers sul Lago di Garda

La Casa degli Spiriti, luogo ideale per i food lovers sul Lago di Garda

La Casa degli Spiriti offre una cucina che spazia tra il ristorante gourmet e il bistrot, fino ad arrivare al wine bar. In carta si trova l’essenza del territorio e dei prodotti locali, con il meglio le eccellenze del Lago di Garda, valorizzate da una brigata di prim'ordine.

Tataki Carpaccio: La ricetta di Sushi and Co. perfetta per l'estate

Tataki Carpaccio: La ricetta di Sushi and Co. perfetta per l'estate

Sushi and Co. presenta il suo nuovo piatto in menù, il carpaccio di Tataki realizzato dallo chef Alessio D’Agostino. Fresco e delicato, con note agrumate e di peperone, il Tataki Carpaccio parla di mare, estate e sole.

Le novità di Rom’antica: i nuovi supplì “Re di Roma” e la collaborazione con Too Good To Go

Le novità di Rom’antica: i nuovi supplì “Re di Roma” e la collaborazione con Too Good To Go

Rom’antica affronta l’estate con diverse novità, fra cui gli speciali supplì romani “Re di Roma” e la collaborazione con Too Good To Go, la popolare app contro lo spreco alimentare

Un menù estivo che evoca l'infanzia: la proposta di Chef Diego Pani del Marco Polo 1960 a Ventimiglia

Un menù estivo che evoca l'infanzia: la proposta di Chef Diego Pani del Marco Polo 1960 a Ventimiglia

Lo Chef Diego Pani del ristorante Marco Polo 1960 ha studiato “Un’estate al mare”: un menù che inaugura un nuovo ciclo artistico dello Chef e che ricerca non solo il gusto, ma idee, ricordi ed emozioni.

I Love Poke si espande al Centro e Sud Italia

I Love Poke si espande al Centro e Sud Italia

I Love Poke tocca quota 140 punti vendita sul territorio nazionale, un numero che conferma il grande successo del poke, un piatto esotico che in pochissimo tempo è diventato un trend ed è tra i piatti più apprezzati dagli italiani

KFC ricerca personale: oltre 250 posizioni aperte in 45 ristoranti in Italia

KFC ricerca personale: oltre 250 posizioni aperte in 45 ristoranti in Italia

KFC continua a creare occupazione sul territorio: la ricerca di personale è aperta in 45 ristoranti del brand, leader mondiale del pollo fritto, dal Nord al Sud Italia. Si ricercano: 175 Team Member, 69 Team Member Cook, 6 Team Leader, 5 Assistant Restaurant General Manager e un...

Il Santo Bevitore si aggiudica la prima forchetta del Gambero Rosso

Il Santo Bevitore si aggiudica la prima forchetta del Gambero Rosso

Grande esordio per il ristorante "Il Santo Bevitore" nella celebre guida del Gambero Rosso, che per la prima volta porta a Cassino il prestigioso riconoscimento della Forchetta del Gambero

Apre Brizza, il ristorante sulla spiaggia dove assaporare il mare di Sicilia

Apre Brizza, il ristorante sulla spiaggia dove assaporare il mare di Sicilia

Apre Brizza, il ristorante pieds dans l’eau dove gustare il mare di Sicilia. Lo Chef Agostino D’Angelo firma l’esperienza esclusiva per cenare sulla spiaggia privata di Villa Sant’Andrea

Il nuovo menù dello chef Alfonso Crisci per l'"Oltremare Rooftop"

Il nuovo menù dello chef Alfonso Crisci per l'"Oltremare Rooftop"

Sono tantissime le new entry nel menu dell' “Oltremare Rooftop” a Maiori, dove lo chef Alfonso Crisci propone i suoi irresistibili piatti. Posizionato all'ottavo piano dell’Hotel Club Due Torri, il ristorante in bilico tra il cielo e il mare di uno degli angoli più belli della co...

Il gelato alla mandorla di chef Palmisano al Ristorante Gaonas è ispirato alla tradizione

Il gelato alla mandorla di chef Palmisano al Ristorante Gaonas è ispirato alla tradizione

Quattro semplici ingredienti (latte di mandorla, mandorle, destrosio e acqua) per realizzare il classico gelato al gusto mandorla ma con una tecnica innovativa. È il nuovo dessert proposto da chef Gianfranco Palmisano al Ristorante Gaonas - Officine del Gusto.

Il Grifone, il nuovo ristorante fine dining di Palazzo di Varignana

Il Grifone, il nuovo ristorante fine dining di Palazzo di Varignana

Il Grifone è il nuovo ristorante che completa l’offerta gastronomica del Resort Palazzo di Varignana: un viaggio nel tempo per assaporare una cucina eclettica, capace di fondere le asprezze e le dolcezze di terra e mare.

Sina Chefs’ Cup Contest fa tappa all’Antinoo’s Lounge & Restaurant

Sina Chefs’ Cup Contest fa tappa all’Antinoo’s Lounge & Restaurant

Martedì 19 luglio l’Antinoo’s Lounge & Restaurant, il ristorante del Sina Centurion Palace, cinque stelle lusso della Sina Hotels affacciato sul Canal Grande, ospiterà l’eccellenza della cucina della Serenissima. Protagonisti gli chef Stefano Vio di Zanze XVI e Valerio Dallamano ...

Il ristorante "Nanà" porta la Costiera a pochi passi dalla Fontana di Trevi

Il ristorante "Nanà" porta la Costiera a pochi passi dalla Fontana di Trevi

Un pezzo di costiera nel cuore di Roma; la tradizione campana riecheggia a ridosso della Fontana di Trevi con Nanà, pronta a regalare a tutti i romani e i turisti un viaggio autentico nei sapori.

Johnny Rockets inaugura a Milano il suo più grande ristorante

Johnny Rockets inaugura a Milano il suo più grande ristorante

Johnny Rockets, il brand di ristorazione ispirato dall’American diner e approdato in Italia nel 2016 raddoppia a Milano – dopo Arese – e si avvia alla settima apertura in Italia in soli cinque anni: il nuovo store sorgerà nel complesso del centro commerciale Fiordaliso a Rozzano....

"Garden Restaurant", il nuovo bistrot di Byblos Art Hotel Villa Amistà

"Garden Restaurant", il nuovo bistrot di Byblos Art Hotel Villa Amistà

Byblos Art Hotel Villa Amistà inaugura “Garden Restaurant”, il nuovo bistrot con cucina outdoor che offrirà agli ospiti dell’hotel e agli esterni la possibilità di pranzare o cenare immersi nella natura rigogliosa che circonda l’elegante villa cinquecentesca dell’art hotel più af...

Bar del Fico: l'offerta fusion del ristorante guidato da chef Massimo Baroni

Bar del Fico: l'offerta fusion del ristorante guidato da chef Massimo Baroni

Il ristorante dello storico Bar del Fico guidato da Massimo Baroni conquista con una cucina moderna con una forte impronta romana contaminata dalle esperienze dello chef in Oriente

Nuova apertura a Legnano per Doppio Malto

Nuova apertura a Legnano per Doppio Malto

Continua la crescita di Doppio Malto che apre un nuovo locale a Legnano, il trenunesimo dell'insegna, dove si potrà asaggiare un menù rivisitato per l'estate accompagnato dalla nuova birra "O Sole Mio" e usufruire di diverse offerte

Apre al pubblico il nuovo Ristorante Andrea Aprea Milano

Apre al pubblico il nuovo Ristorante Andrea Aprea Milano

Svelato il progetto di alta gastronomia che mette in scena la filosofia di Chef Aprea: un epicentro di sapori dove esplorare il rapporto tra memorie e gusto. Posto nel cuore di Porta Venezia – all’ultimo piano della Fondazione Luigi Rovati - al nuovo ristorante si aggiunge il Caf...

Lo Chef Ciro Alberto Cucciniello racconta la convivialità e l'inclusività al Taste of Rome 2022

Lo Chef Ciro Alberto Cucciniello racconta la convivialità e l'inclusività al Taste of Rome 2022

Ciro Alberto Cucciniello, chef di Carter Oblio, ospite del Taste of Rome 2022, racconta la sua declinazione del tema annuale della manifestazione capitolina: “l’inclusività”

Torna "Il Buco dal 1901", uno dei ristoranti più antichi di Roma

Torna "Il Buco dal 1901", uno dei ristoranti più antichi di Roma

Il Buco – Ristorante Toscano dal 1901, uno dei ristoranti più antichi della Capitale, dove la tradizione enogastronomica toscana è il centro di tutto, ora riapre le porte, richiama il suo storico staff e racconta la sua grande storia lunga 121 anni.

Sapori estivi nel nuovo menù di Armani/Ristorante

Sapori estivi nel nuovo menù di Armani/Ristorante

Nuovo menu estivo per Armani/Ristorante. La carta creata dall’Executive Chef Francesco Mascheroni si compone di 18 piatti, dessert compresi, oltre a due menu degustazione da 5 o 6 portate, scelte dal cliente o dallo chef stesso. Un menù fresco che rappresenta un autentico viaggio...

“La mia Sicilia tra i Marsala”, il nuovo menù degustazione del ristorante “Le Lumie”

“La mia Sicilia tra i Marsala”, il nuovo menù degustazione del ristorante “Le Lumie”

Emanuele Russo ha voluto introdurre e proporre a "Le Lumie" un percorso degustazione che vada ad esaltare l’abbinamento Cibo e Marsala, in tutte le sue declinazioni, proprio come accadeva una volta, quando era considerata come una bevanda a tutto pasto. Il percorso degustativo, c...

La cucina messicana è sempre più apprezzata in Italia

La cucina messicana è sempre più apprezzata in Italia

Grazie a Roadhouse, la cucina messicana prende sempre più piede in Italia. Calavera Restaurant e Billy Tacos, con le nuove aperture, diffondono in Italia la cultura gastronomica messicana, con riscontri incredibili.

Makorè omaggia l'estate con il nuovo menù

Makorè omaggia l'estate con il nuovo menù

Cucina creativa, autentica e di trasformazione. Tutto questo è racchiuso nell’ultima proposta fine dining elaborata dagli executive chef Denny Lodi Rizzini e Gianluca Greco di Makoré, il ristorante situato nel cuore di Ferrara. I due chef portano le loro esperienze al servizio d...

I Bouillon parigini: un format di ristorazione sopravvissuto alla storia

I Bouillon parigini: un format di ristorazione sopravvissuto alla storia

Un tuffo nella storia dei Bouillon, format di ristorazione popolare tipicamente parigino che risale al 1860, e che oggi rappresenta la più alta sintesi dell'incontro tra ristorazione popolare e art nouveau.

La terrazza dell’Hotel Scala ospiterà quattro speciali appuntamenti promossi dal ristorante "Locale"

La terrazza dell’Hotel Scala ospiterà quattro speciali appuntamenti promossi dal ristorante "Locale"

Tutti i lunedì del mese di luglio la terrazza panoramica dell’Hotel Scala, nel cuore di Brera, ospiterà delle cene degustazione con le materie prime e i vini locali dei produttori con cui collabora Locale

Il ristorante Materia Bistrot festeggia il primo anno di attività

Il ristorante Materia Bistrot festeggia il primo anno di attività

Ha soffiato la prima candelina Materia Bistrot, il nuovo ristorante di Savona creato da i giovani Francesco Lazzarino e Alessandro Parodi, che in poco tempo ha conquistato i suoi ospiti, grazie ad una proposta nuova, strutturata, interessante e dato vita a numerosi progetti

Nasce "Chiostro" by Caffè Doria, lo spazio aperto più esclusivo di Roma

Nasce "Chiostro" by Caffè Doria, lo spazio aperto più esclusivo di Roma

Uno dei secret spot più chic di Roma inaugura uno spazio all’aperto: apre il Chiostro di Caffè Doria. Nel cuore del cinquecentesco Palazzo Doria Pamphilj, più precisamente nel chiostro progettato dal Bramante, di fronte ad uno splendido giardino di agrumi, trova spazio una propos...

Chef Veronica Ravidà presenta il nuovo menù di Hostaria San Francesco a Milazzo

Chef Veronica Ravidà presenta il nuovo menù di Hostaria San Francesco a Milazzo

All'Hostaria San Francesco si può gustare il nuovo menù estivo. Il locale di Milazzo è divenuto punto di riferimento rivolto agli amanti della cucina innovativa, che sia però ben salda alle radici territoriali. Un progetto di Giovanni Puglisi e della chef Veronica Ravidà.