Salute - Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it

Dall’Osservatorio di TUTTOFOOD i nuovi trend di settore

Redazione 25 Gen 2022 15:24

TUTTOFOOD presenta, grazie al suo osservatorio privilegiato, una panoramica sulle tendenze dell’anno appena iniziato.

Gennaio è il mese del salmone selvaggio dell'Alaska

Redazione 7 Gen 2022 08:30

L'ASMI, Alaska Seafood Marketing Institute ha programmato per gennaio una serie di eventi e iniziative per far conoscere le proprietà del salmone selvaggio dell'Alaska

Salute, prezzo e sostenibilità. Ecco come gli italiani scelgono cosa portare in tavola

Redazione 25 Nov 2021 10:07

Secondo uno studio di Deloitte nell’ultimo anno gli italiani sono sempre più attenti a comprare prodotti salutari e sostenibili. Il prezzo continua a essere determinante per il 70% dei consumatori, ma cresce la quota di chi è disposto a pagare un sovrapprezzo se l’articolo è sost...

Torna il Menù del Sorriso, con Zafferano 3 Cuochi, Identità Golose e Centro Diagnostico Italiano

Redazione 16 Nov 2021 15:25

Il secondo Menù del Sorriso prende spunto dagli effetti benefici dello zafferano ed è realizzato con la collaborazione di Zafferano 3 Cuochi, Identità Golose e Centro Diagnostico Italiano.

Salute, benessere e sostenibilità nelle pizze di Don Peppe

Redazione 29 Ottobre 2021 06:42

La catena Don Peppe introduce un nuovo menu a base prevalentemente vegetale con il ritorno dell’esclusiva Pizza Pascalina

"Consumi Giovani", ecco le nuove abitudini di Millennials e Generazione Z

Redazione 27 Ottobre 2021 11:13

Da una ricerca svolta a livello internazionale da Toluna per il Gruppo Culligan è emersa una platea di persone straordinariamente attenta a salute e ambiente, con l'85% (82% nella Generazione Z e 88% tra i Millennials) che si è detto “molto interessato” o “interessato” all'argome...

Adolescenti e colazione: 1 su 4 la salta. Ecco 10 buoni motivi per non farlo

Redazione 7 Ottobre 2021 08:53

Autorevoli studi scientifici concordano sul fatto che saltare la prima colazione in giovane età espone a gravi conseguenze per la salute.

Olio: Il futuro è un olio EVO più performante per la salute

Redazione 24 Sett 2021 08:31

Presentato il Progetto ARISTOIL PLUS, che vede la partnership dell’Associazione Nazionale Città dell’Olio con Svi.Med. onlus

Macfrut: Romagnoli F.lli e McCain presentano le nuove patate Ready To Eat firmate Cêlavíta

Redazione 9 Sett 2021 05:56

Romagnoli F.lli Spa e McCain hanno presentato a Macfrut due novità di prodotto premium per il canale retail: gli Spicchi al naturale e le Mini patate bio a marchio CêlaVíta

Una recente ricerca conferma l’effetto positivo del caffè sulle prestazioni atletiche

Redazione 22 Lug 2021 22:30

Una ricerca pubblicata sul “British Journal of Sport Medicine” conferma l’effetto positivo del caffè, grazie alla caffeina, sulle prestazioni atletiche

FoodNET App, per il benessere alimentare degli over 65

Redazione 14 Lug 2021 22:30

FoodNET è l'app sviluppata da ATON IT per educare gli over 65 ad uno stile di vita sano attraverso la giusta alimentazione.

Caffè e benessere. Come la bevanda più amata influisce sull'umore

Redazione 5 Lug 2021 22:35

Una recente ricerca europea ha sottolineato l'importanza del rito del caffè per migliorare il proprio umore.

Crescono i consumi di vini dealcolati. Produttori italiani divisi nel considerare il trend come opportunità o minaccia

Angela Petroccione 29 Giu 2021 22:40

In Europa si continua a discutere della regolamentazione per la produzione di vini parzialmente o totalmente dealcolati. Intanto, secondo un’analisi di Wine Intelligence, i consumi aumentano nonostante lo scetticismo dei produttori

Premiati i migliori enologi selezionati da Helmut Köcher all'Anteprima del Merano WineFestival

Redazione 21 Giu 2021 22:41

A Naturate et Purae, l’anteprima Merano WineFestival 2021, sono stati premiati i migliori enologi selezionati dal Patron Helmut Köcher.

Pane & Panettieri d'Italia premia il lavoro di Antonio Follador con i Due Pani

Redazione 21 Giu 2021 22:35

9Barista, la prima caffettiera con motore a reazione creata con Protolabs

Redazione 21 Giu 2021 22:31

Nata dall'unione di due grandi passioni, 9Barista è stata pensata dall'ingegnere William Playford con l'aiuto dell'azienda di Novara Protolabs.

La Nazionale Cuochi sceglie CAST Alimenti per allenarsi in vista del "mondiale"

Redazione 21 Giu 2021 22:30

Si svolge in CAST Alimenti la preparazione della Nazionale Italiana Cuochi in vista del prossimo "Global Chefs Challenge 2021", fra le più importanti manifestazioni mondiali del settore.

Monica Rispoli è la nuova direttrice dello stabilimento Coca-Cola di Marcianise

Redazione 21 Giu 2021 22:30

Coca-Cola HBC Italia ha nominato Monica Rispoli alla direzione dello stabilimento di Marcianise, il più grande dell'azienda nel Sud Italia.

Oltre 12 milioni di stranieri hanno già scelto l'Italia per le vacanze estive

Redazione 21 Giu 2021 22:30

Cresce la presenza di stranieri in Italia nell'estate 2021, complice anche l'introduzione del Green Pass che raddoppia la presenza europea.

Da Dishcovery la soluzione per creare il proprio menu digitale senza tempi di attesa

Redazione 21 Giu 2021 22:30

Dishcovery rende ancora più semplice per gli operatori del settore Horeca creare un menu digitale in totale autonomia.

Continua il trend positivo di Chianti DOP. Le vendite fanno registrare +14% sul 2020

Redazione 21 Giu 2021 22:30

Il Consorzio del Chianti registra un +14% di vendite rispetto allo stesso periodo del 2020 e un +8% sul periodo gennaio-maggio del 2019.

Nasce “PescAgri” Puglia per difendere la filiera

Redazione 21 Giu 2021 22:30

Una filiera da tutelare quella della pesca pugliese, che conta 2.400 aziende e 7.610 addetti. Al loro fianco la nuova realtà "PescAgri" Puglia.

Pasta di nuovo protagonista sulle tavole degli italiani

Redazione 13 Giu 2021 22:41

La Pasta di semola secca ha conosciuto nell'ultimo anno una vera e propria esplosione del fatturato. L'analisi di mercato firmata IRI.

Starhotels acquisterà solo "Made in Italy" per sostenere l'economia del Paese

Redazione 13 Giu 2021 22:40

Starhotels decide di investire esclusivamente sul “Made in Italy”, al fine di dare un sostegno concreto all’economia del Paese.

CAST Alimenti punta sul gusto italiano per la ripartenza della ristorazione

Redazione 13 Giu 2021 22:36

CAST Alimenti si prefigge di alimentare il dibattito sulla ripartenza della ristorazione professionale con un originale progetto multimediale.

Birra Menabrea fra crescita ed efficienza energetica

Redazione 13 Giu 2021 22:32

La stagione 2021 di Birra Menabrea si apre con un ampliamento della capacità produttiva ed una new entry a catalogo nella linea “Arte in lattina”.

Lesaffre. Nuovo appuntamento BakingWeb "Il panificio nell'era digitale"

Redazione 13 Giu 2021 22:30

Si terrà martedì 15 giugno l’incontro Lesaffre BakingWeb di formazione a distanza, riservato ai professionisti della panificazione, dal titolo “Il panificio nell’era digitale”.