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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Illva Saronno Holding SpA acquisisce la maggioranza di Arbore distribuzione

Illva Saronno Holding SpA acquisisce la maggioranza di Arbore distribuzione

Disaronno Ingredients si rafforza con l'acquisizione di una quota di maggioranza dell'azienda di distribuzione Arbore.

Diageo e le nuove tendenze della socializzazione: il report Distilled 2025

Diageo e le nuove tendenze della socializzazione: il report Distilled 2025

Diageo presenta "Distilled 2025", un report sulle tendenze globali: consumo moderato, esperienze uniche, AI integrata e connessioni più profonde nei fandom.

Un 2025 in salita per il mercato degli spirits

Un 2025 in salita per il mercato degli spirits

Il 2025 porta cambiamenti nei consumi di alcolici, con nuove tendenze tra le generazioni più giovani, aumento dei prodotti alcol free e sfide per il settore

Rum Diplomatico presenta la sua esclusiva box natalizia

Rum Diplomatico presenta la sua esclusiva box natalizia

Rum Diplomático lancia la sua esclusiva Box Natalizia 2024, con una bottiglia di Reserva Exclusiva, bicchieri da degustazione e un design elegante.

Matteo Fantacchiotti, ex Ceo di Campari, entra nel team di Cygnet Gin

Matteo Fantacchiotti, ex Ceo di Campari, entra nel team di Cygnet Gin

Cygnet Gin annuncia Matteo Fantacchiotti come Partner e Presidente dopo un anno di successi globali, conquistando ristoranti e negozi di lusso.

Velier mette al centro il gusto per raccontare ed esplorare il mondo dei distillati

Velier mette al centro il gusto per raccontare ed esplorare il mondo dei distillati

Parte da Napoli una serie di eventi organizzati da Velier dedicati alla divulgazione e formazione sugli spirits e rivolti ad operatori ed appassionati

Casoni celebra 210 anni di storia con un docufilm

Casoni celebra 210 anni di storia con un docufilm

Casoni Fabbricazione Liquori celebra nel 2024 i suoi 210 anni di storia con un docufilm esclusivo, "CASONI: IL SAPERE DEL TEMPO, IL SAPORE DEL FUTURO".

Simon Hunt è il nuovo CEO di Campari Group

Simon Hunt è il nuovo CEO di Campari Group

Simon Hunt sarà il nuovo CEO di Campari Group dal 15 gennaio 2025, portando la sua esperienza di 30 anni nell'industria degli alcolici premium.

Whisky Heroes: nuova edizione limitata di Brave New Spirits presentata da Mavolo Spirits

Whisky Heroes: nuova edizione limitata di Brave New Spirits presentata da Mavolo Spirits

Whisky Heroes, nuova edizione limitata di Brave New Spirits, si presenta a Milano con un evento esclusivo per offrire un'esperienza autentica ai whisky lover.

Diageo annuncia la chiusura dello stabilimento di Santa Vittoria d'Alba

Diageo annuncia la chiusura dello stabilimento di Santa Vittoria d'Alba

Diageo chiude lo stabilimento di Santa Vittoria d'Alba. Preoccupa il futuro per i 349 lavoratori tra operai, impiegati e dirigenti.

Crescono i cocktail RTD a base di spirits nel mercato USA

Crescono i cocktail RTD a base di spirits nel mercato USA

Il mercato USA dei Ready To Drink a base di spiriti cresce, con vodka, tequila e cocktail innovativi in aumento. Ecco gli ultimi trend di consumo.

“Giallo Limoncello”: quando la letteratura incontra la cucina

“Giallo Limoncello”: quando la letteratura incontra la cucina

Ideato dalla giornalista e scrittrice Federica Fantozzi, in collaborazione con Pallini Spa e la chef Carla Trimani, si è svolto a Roma "Giallo Limoncello".

Due novità firmate da Joe Bastianich e Flower Farm: il gin e la tonica alla canapa

Due novità firmate da Joe Bastianich e Flower Farm: il gin e la tonica alla canapa

Flower Good, di Joe Bastianich e Flower Farm, rivoluziona la mixology con un gin e una tonica innovativi all'olio essenziale di canapa.

Fiere di Parma punta sugli spirits: accordo con il Roma Bar Show

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Fiere di Parma entra nel Roma Bar Show, espandendosi nella Spirit Industry da 1.800 miliardi di dollari, e consolida il ruolo in fiere come Cibus e Tuttofood.

Naturæ Gin celebra il Natale con novità e sorprese per gli appassionati

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Naturæ Gin, simbolo dell'eccellenza italiana, celebra il Natale con due nuove creazioni dolciarie e un'anteprima esclusiva, accanto ai suoi gin iconici.

Pisa, Eleven Cafè: un’eccellenza del bere miscelato, tempio del gin e del Negroni

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Famosa per la sua torre, Pisa è anche una destinazione gourmand. E vanta alcuni cocktail bar pregevoli, come l’Eleven Cafè

Casoni presenta il Gin Tabar Pera dell’Emilia-Romagna IGP in edizione limitata

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Il Gin Tabar Pera Emilia-Romagna IGP unisce dolcezza e freschezza con note di pera Williams, miele e vaniglia, per un’esperienza aromatica equilibrata.

Paolo Dalla Mora presenta Strucchi, nuovo brand di Vermouth e Bitter

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Strucchi, nuovo brand di Vermouth e Bitter creato da Paolo Dalla Mora e distribuito da GAJA, unisce tradizione e innovazione con ricette versatili.

Chartreuse, un tesoro sempre più raro: le conseguenze sul mondo Horeca

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La scelta dei monaci certosini di limitare la produzione della Chartreuse ha scatenato un effetto domino sul mercato globale con conseguenze per l'Horeca

Torna la serie Magnum, che unisce i grandi distillati e i maestri della fotografia

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La seconda edizione della serie racconta l'incontro tra i rum selezionati dal presidente di Velier Luca Gargano e le foto di Alex Webb di Magnum Photos

Ratafià, la novità di Premiata Distilleria Fabbri 1905 che sorprenderà anche la mixology

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Il nuovo Ratafià della Premiata Distilleria Fabbri riesce a unire il sapore della tradizione con la contemporaneità, grazie alla sua inconfondibile personalità

Gruppo Branca presenta il Bilancio di Sostenibilità 2023: crescita responsabile e impatti positivi

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Gruppo Branca ha affrontato il 2023 con impegni concreti in sostenibilità, crescita economica e responsabilità sociale, consolidando la sua leadership globale

Low sugar, low alcol e mocktail: ecco i trend della mixology in Asia

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Dopo anni di dominio di Stati Uniti ed Europa, oggi il bere miscelato di tendenza viene dal Far East: Macao, Giappone e Singapore in testa.

Nasce Diageo Luxury Group, per un'offerta di lusso innovativa

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Sotto la guida di Julie Bramham, Diageo Luxury Group mira a diventare l'azienda di liquori di lusso numero uno al mondo.

Birrificio Italiano Spirits: una nuova linea di distillati firmata Agostino Arioli

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Birrificio Italiano Spirits propone sette distillati unici, tra cui gin, amaro e bierbrand, pensati per esaltare l’arte artigianale e la creatività italiana

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La "fata verde" aveva conquistato pittori e scrittori per poi essere proibita. Oggi torna in auge anche in Italia, nel menù del locale milanese Norah Was Drunk

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Diageo annuncia la riorganizzazione del team commerciale italiano per accelerare la crescita di mercato e valorizzare i premium brand

Canone Occidentale, il nuovo vermouth di Torino (davvero) Superiore

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L'8 novembre a Combo Torino sarà presentato Canone Occidentale, nuovo vermouth Superiore di Rodia, con una serata di cocktail e musica.

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Keglevich e Seletti presentano una limited edition creativa dal sapore vintage ispirato al design anni '60-'70 ma dallo spirito profondamente contemporaneo

Gli spirits premium performano sempre meglio

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Nel 2023, gli spirits premium hanno registrato una crescita del 9%, superando le sfide macroeconomiche e mostrando resilienza nel mercato globale.