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Origine: il sistema di tracciabilità del pescato per i ristoranti Vivo
Nei ristoranti Vivo arriva ORIGINE, il primo sistema di tracciabilità che consente ai clienti di controllare l’esatto punto di cattura del pescato presente in menu
Tutto quello che c'è dietro una tazzina di Caffè Barbera, nel tuo smartphone
Caffè Barbera abbraccia le possibilità offerte dalla blockchain per mostrare ai consumatori l'impegno e il lavoro che c'è dietro ogni caffè.
L’evoluzione del fuori casa italiano: ne discute GS1 Italy all’ottava edizione di Retail Food Service
All’ottava edizione di Retail Food Service, GS1 Italy discute sui molteplici fronti su cui si muove l’evoluzione del fuori casa italiano
Pasta Garofalo: presentato il primo Report di Sostenibilità
Pasta Garofalo raggiunge un traguardo importante raccontando come la sostenibilità accompagni l’attività dello storico pastificio di Gragnano
Oleificio Zucchi garantisce la trasparenza della filiera grazie all'uso di QR Code
Oleificio Zucchi dal 2015 si impegna per la trasparenza della sua filiera: oggi tramite il QR Code i consumatori possono sapere tutto degli oli che utilizzano
Segafredo Storia: il caffè trasparente e tracciabile grazie alla blockchain
Segafredo Storia è il nuovo caffè di Massimo Zanetti Beverage Group che grazie ad un Qr Code sulla confezione permette di conoscere la storia del prodotto dal campo alla tazza
Realtà Aumentata per food&beverage: ecco le potenzialità di questa tecnologia
Nuove abitudini e nuove soluzioni si sono introdotte nel fuori casa nell'ultimo anno: Aryel spiega le potenzialità della realtà aumentata
Foodservice: i consumatori vogliono più tracciabilità e trasparenza. Lo studio GS1 Italy
La capacità di trasferire ai clienti dati sempre più dettagliati sui prodotti è l'obiettivo del foodservice italiano. Lo studio di GS1 Italy.
Sicurofood: innovazione e sicurezza da portare in tavola
Sicurofood è il marchio che garantisce grazie alla tecnologia qualità e sicurezza a chi produce, a chi distribuisce e a chi sceglie un prodotto
La filiera delle Pesche Valfrutta ora è 100% tracciabile
Con il QR Code presente sulle confezioni di Pesche Valfrutta sarà possibile conoscere il produttore, il luogo di coltivazione e la sua storia.
Tonno in scatola: più del 60% degli italiani consulta l’etichetta
La nuova indagine dell’Osservatorio Nutrizione e Benessere Nostromo-ANDID dimostra che i due terzi dei consumatori, soprattutto tra i più giovani, consultano l'etichetta del tonno in scatola. Data di scadenza e origine del pesce le informazioni più ricercate
BeerLife, grazie alla blockchain la storia della birra è a portata di click
BeerLife è il nuovo strumento che consente di creare un' “etichetta narrante” nato dalla collaborazione tra Cascina Motta, Tecno.food e l'Accademia italiana della birra
Bord Bia lancia lo Standard Grass Fed per la carne bovina irlandese
Bord Bia lancia lo Standard Grass Fed per la carne bovina irlandese che consentte di tracciare e verificare la percentuale di erba consumata nella dieta delle mandrie di bovini irlandesi
Callebaut®: artigiani e chef potranno tracciare il proprio cioccolato
Callebaut è il primo marchio di cioccolato al mondo con una rilevanza internazionale a consentire ad artigiani e chef di tracciare il proprio cioccolato.
DL Semplificazione: più trasparenza per il cibo straniero importato
Nel decreto Semplificazioni sul quale il Governo ha ormai posto la fiducia alla Camera è inserita una norma che garantisce la massima trasparenza per il cibo proveniente dall’estero
Monini a Cibus Forum presenta il rapporto sulla filiera olivicola-olearia e una nuova linea di alta qualità
Monini è stata protagonista a Cibus Forum dove ha presentato uno studio trasversale sulla filiera e la nuova linea di alta qualità Selezione Italiana
Raspini SpA sigla accordo con Coldiretti - FDAI
I Prosciutti Cotti Alta Qualità a marchio Raspini e Rosa saranno firmati dagli Agricoltori Italiani con il marchio FDAI Coldiretti, garanzia di qualità.
GS1 Italy al fianco dei ristoratori con un progetto per il foodservice
GS1 Italy mette al servizio del foodservice il suo know-how e le sue soluzioni per gli operatori della ristorazione commerciale, collettiva e dell’hôtellerie.
Vandemoortele sostiene la filiera italiana con il marchio Agritech: al via il progetto Origrani
Qualità, tracciabilità e sostenibilità sono le tre parole chiave di Origrani, progetto di filiera 100% italiana e certificata del marchio Agritech di Vandmoortele
Campus Peroni: la tracciabilità della birra è realtà
Campus Peroni in collaborazione con pOsti presenta “Nastro Azzurro Mais Nostrano - Qualità Certificata” il primo progetto di tracciabilità in blockchain della filiera della birra
Il Pomodoro Pachino Igp adotta la tecnologia Blockchain
Per garantire maggiore trasparenza e tutelare il prodotto sul mercato il Pomodoro Pachino IGP adotterà la tecnologia Blockchain
