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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Soave Terroir: un libro per raccontare il Soave

Soave Terroir: un libro per raccontare il Soave

Pubblicato Soave Torroir, il libro edito dal Consorzio Tutela Vini Soave che si presenta come un approfondito studio multidisciplinare sul territorio del Soave

Covid colpisce l'export del vino: vendite in calo per la prima volta in 30 anni

Covid colpisce l'export del vino: vendite in calo per la prima volta in 30 anni

Un'analisi Coldiretti rivela che per la prima volta in 30 anni le vendite di vino italiano nel mondo sono in calo del 4% a causa delle difficoltà legate all'emergenza Coronavirus

Castello di Cigognola: vendemmia 2020 con l'anima della startup

Castello di Cigognola: vendemmia 2020 con l'anima della startup

Vendemmia oltre le aspettative per Castello di Cigognola, che ha scelto la raccolta anticipata e scalare del pinot nero per le basi spumante.

Vendemmia del Soave 2020 di ottima qualità. Si selezionano i vigneti

Vendemmia del Soave 2020 di ottima qualità. Si selezionano i vigneti

La stagione vendemmiale alle porte si preannuncia ottima per portare in cantina tanta qualità. Il Consorzio del Soave punta sulla selezione dei grappoli.

Torna "A Tutto Teroldego", per celebrare la specialità enologica trentina

Torna "A Tutto Teroldego", per celebrare la specialità enologica trentina

Dal 3 al 13 settembre ritorna "A Tutto Teroldego", la kermesse che punta a valorizzare il Teroldego Rotaliano con tour, degustazioni e cene a tema.

Vendemmia 2020. Schenk Italian Wineries: ottima annata da Nord a Sud

Vendemmia 2020. Schenk Italian Wineries: ottima annata da Nord a Sud

Daniele Simoni, Amministratore Delegato di Schenk Italian Wineries, commenta la situazione dei vigneti del Gruppo in vista della prossima vendemmia 2020 che si prefigura come positiva

Serena Wines 1881 al fianco del mondo dello sport con rinnovate sponsorizzazioni

Serena Wines 1881 al fianco del mondo dello sport con rinnovate sponsorizzazioni

Serena Wines 1881 continua a investire nel mondo dello sport anche per la prossima stagione nonostante le difficoltà dovute all’emergenza sanitaria

Soave Versus: quest'anno la kermesse si vive nei ristoranti di Verona

Soave Versus: quest'anno la kermesse si vive nei ristoranti di Verona

Il Consorzio del Soave ha deciso di non fermare la kermesse "Soave Versus" ma di portarla nei ristoranti della città scaligera.

Tenute La Montina: gli appuntamenti per trascorrere settembre in Franciacorta

Tenute La Montina: gli appuntamenti per trascorrere settembre in Franciacorta

Durante il mese di settembre alle Tenute La Montina, previste visite con degustazione, merenda campagnola e una nuova mostra

Iniziata la vendemmia Ornellaia 2020

Iniziata la vendemmia Ornellaia 2020

A Bolgheri nelle vigne Ornellaia procede la vendemmia: il bilanciato susseguirsi delle stagioni di quest'anno fa prevedere ottimi risultati

Verdure e vino: i suggerimenti di abbinamento della Tenuta Alois Lageder

Verdure e vino: i suggerimenti di abbinamento della Tenuta Alois Lageder

La Tenuta Alois Lageder propone alcuni suggerimenti su come abbinare il giusto vino a piatti a base di verdure e verdure crude

#SommelierAtHome di ASPI: Sicilia protagonista del quarto appuntamento

#SommelierAtHome di ASPI: Sicilia protagonista del quarto appuntamento

Continua #SommelierAtHome, il percorso di formazione online di ASPI che dedica il quarto appuntamento alla scoperta dei vini della Sicilia

Soleone: un animo sostenibile per il nuovo vino della collezione di Roberta Moresco

Soleone: un animo sostenibile per il nuovo vino della collezione di Roberta Moresco

Soleone è il nuovo rosato nato da uve Sangiovese e spumantizzato a Valdobbiadene firmato dal winemaker Roberto Cipresso e dall'imprenditrice Roberta Moresco

Comte de Montaigne partner ufficiale dell'esclusivo Summer Galà Dinner

Comte de Montaigne partner ufficiale dell'esclusivo Summer Galà Dinner

Comte de Montaigne con le bollicine del Rosé Grande Réserve è stata il Partner ufficiale dell’esclusiva Summer Galà Dinner al Bagno Alpemare di Forte dei Marmi

Il Pinot Nero Vigna Saosent di Cembra Cantina di Montagna

Il Pinot Nero Vigna Saosent di Cembra Cantina di Montagna

Il Pinot Nero Vigna Saosent di Cembra Cantina di Montagna racchiude tutte le sfumature e i sentori di un territorio unico.

Gruppo Caviro ottiene la certificazione Equalitas per la sostenibilità

Gruppo Caviro ottiene la certificazione Equalitas per la sostenibilità

Caviro continua il suo percorso come azienda di riferimento nel mondo della sostenibilità aderendo allo standard Equalitas.

Il Ferragosto Veronese con il Chiaretto e il cotechino

Il Ferragosto Veronese con il Chiaretto e il cotechino

Il 15 e 16 agosto appuntamento con l'antica tradizione gastronomica scaligera nelle osterie e ristoranti di Verona e provincia e con il Chiaretto Spumante.

Calici di Stelle: dall'Abruzzo alla Campania un weekend all'insegna

Calici di Stelle: dall'Abruzzo alla Campania un weekend all'insegna

A partire dall'8 agosto tanti appuntamenti dedicati all'enogastronomia in Abruzzo e Campania: Calici di Stelle riparte.

Vino Alleanza Cooperative: giacenze in linea con anno precedente. Quotazioni in calo solo per fascia alta

Vino Alleanza Cooperative: giacenze in linea con anno precedente. Quotazioni in calo solo per fascia alta

Secondo Rigotti, coordinatore Vino Alleanza Cooperative: "è inopportuno in questa fase dare adito ad allarmismi prematuri e non supportati da dati definiti"

Si è conclusa l'edizione 2020 del concorso enologico nazionale Premio Qualità Italia

Si è conclusa l'edizione 2020 del concorso enologico nazionale Premio Qualità Italia

Si è concluso il concorso enologico nazionale Premio Qualità Italia, organizzato dalla Scuola Etica di Alta Formazione e Perfezionamento “Leonardo”, che ha premiato 21 vini in tutta Italia.

Export e digitale: i nuovi trend del Food & Beverage su cui puntare secondo TUTTOFOOD

Export e digitale: i nuovi trend del Food & Beverage su cui puntare secondo TUTTOFOOD

Nel Report di Osservatorio TUTTOFOOD i nuovi trend del Food & Beverage emersi nella nuova normalità che stiamo vivendo puntano su export e digitale.

Le migliori proposte Mionetto direttamente a casa grazie al nuovo e-shop

Le migliori proposte Mionetto direttamente a casa grazie al nuovo e-shop

Mionetto risponde alle nuove esigenze e sitili di vita dei consumatori lanciando un nuovo e-shop che raccoglie le migliori proposte della cantina

Nomisma: in Italia nel 2020 le vendite di vino nel canale online sono cresciute del 102%

Nomisma: in Italia nel 2020 le vendite di vino nel canale online sono cresciute del 102%

Nomisma Wine Monitor - Nielsen stima che nel primo semestre causa blocco Horeca le vendite di vino sono cresciute nella GDO e soprattuto nell'online, un trend che continuerà a svilupparsi

L'Asolo Prosecco continua a crescere e adotta la riserva vendemmiale

L'Asolo Prosecco continua a crescere e adotta la riserva vendemmiale

L'assemblea dei soci dell'Asolo Prosecco ha deciso di adottare la riserva vendemmiale allo scopo di garantire la piena disponibilità futura del prodotto

Serate estive a Corte Lantieri: gli appuntamenti della Franciacorta

Serate estive a Corte Lantieri: gli appuntamenti della Franciacorta

Iniziano oggi gli appuntamenti estivi a Corte Lantieri, l'agriturismo annesso a Cantina Lantieri fra divertimento, cibo e vino in Franciacorta.

Cava - Eccellenze in Cantina: la nuova enoteca a Ventimiglia

Cava - Eccellenze in Cantina: la nuova enoteca a Ventimiglia

Ha da poco aperto i battenti una nuova realtà a Ventimiglia: Cava - Eccellenze in Cantina, un'enoteca che punta a produzioni limitate e vini esclusivi.

1924 Prosecco di Carpenè Malvolti premiato alla London Wine Competition

1924 Prosecco di Carpenè Malvolti premiato alla London Wine Competition

Prestigioso riconoscimento internazionale per il “1924 Prosecco” di Carpenè Malvolti che ha ottenuto la medaglia d'oro alla London Wine Competition

Dazi Stati Uniti sul vino: le previsioni e riflessioni di Wine Monitor

Dazi Stati Uniti sul vino: le previsioni e riflessioni di Wine Monitor

Fino ad ora la “mannaia” delle gabelle americane ha risparmiato i vini. Nomisma Wine Monitor fa il punto nel caso gli scenari dovessero cambiare

I migliori 100 vini rosa d'Italia secondo Slow Food Editore

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I 100 migliori vini rosa d'Italia di Slow Food Editore non è solo una guida, ma anche un manuale per conoscere meglio questa tipologia di vini.