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HostMilano 2023. Torna Smart Label, il riconoscimento legato all'innovazione nell'Horeca
Con HostMilano e POLI.design torna il riferimento mondiale per l'innovazione nell'Horeca. Appuntamento a fieramilano dal 13 al 17 ottobre 2023.
Il Typical Truck Street Food arriva a Colleferro
Dal 23 al 25 settembre, Colleferro si trasforma nella capitale dello Street Food. Come nelle precedenti edizioni, sarà sempre Piazza Unitalsi (Piazzale della piscina) ad ospitare i 20 Street Chef del Typical Truck Street Food
Simone Bani trionfa all'AkademyLab 20/20 Cocktail Competition di Rossi d'Asiago
La AkademyLab 20/20 Cocktail Competition della distilleria Rossi d’Asiago ha visto trionfare per questa seconda edizione Simone Bani bar manager de Al Malò di Brescia col suo cocktail “Nebbia di Montagna" realizzato con Kranebet della distilleria
Chef Agostini e Venturi in vetta per il Sina Chefs' Cup Contest
In vetta alla classifica del Sina Chefs' Cup Contest chef Senio Venturi, del ristorante L’Asinello di Castelnuovo Berardenga (Siena), e Riccardo Agostini, del Ristorante Il Piastrino a Pennabilli (Rimini).
Al via oggi a Torino la 14° edizione di Terra Madre Salone del Gusto
Al via oggi al Parco Dora di Torino la 14° edizione di Terra Madre Salone del Gusto, manifestazione internazionale dedicata al cibo buono, pulito e giusto e a chi lo produce. Sono oltre 700 gli espositori, 3mila i contadini e allevatori, i popoli indigeni e i cuochi, migranti e g...
Linh Nguyen è Lady Amarena 2022
Linh Nguyen dalla Germania è la Lady Amarena 2022. La medaglia d’argento va alla spagnola Jessica Fletcher mentre il bronzo vola in Svizzera con Noemi Marras. La bartender tedesca si aggiudica anche il Premio Speciale Stampa
A Cibus un'ampia area dedicata ai prodotti ortofrutticoli
A partire dalla prossima edizione Cibus Connecting Italy del marzo 2023 Cibus ospiterà un’ampia area dedicata ai prodotti ortofrutticoli freschi che raccoglierà tutti produttori italiani in un'ottica di internazionalizzazione. Il progetto è sviluppato da Fiere di Parma, in collab...
Gabriele Zambelli vince l'ultima tappa della Elephant Friendly Competition
Gabriele Zambelli vince la terza e ultima tappa della Elephant Friendly Competition: la gara di mixology di Elephant Gin, il gin ispirato all’Africa
Presentata la quinta edizione di Milano Wine Week
Una settimana di appuntamenti, degustazioni, incontri di business per i professionisti Horeca nei sei distretti cittadini per la Milano Wine Week. Ecco tutto quello che c'è da sapere sulla manifestazione del vino che anima l'intero capoluogo lombardo per una settimana.
It's Bio: presentazione progetto e dati biologico italiano 2022
Il workshop organizzato a Bologna nell’ambito del Progetto europeo It’s Bio promosso da AOP Gruppo Vi.Va in occasione della Giornata europea del biologico ha messo in evidenza l’esigenza di un approccio di valorizzazione condiviso tra distribuzione e produzione.
Italia sul podio ai Mondiali di Macelleria
Tre ori e un bronzo, un ottimo bottino che piazza l’Italia seconda nel medagliere dei Mondiali di Macelleria negli Stati Uniti
Grande successo a Napoli per la finale del Leva Contest
Grande partecipazione domenica 18 settembre in Piazza Municipio a Napoli per la finale di Leva Contest, vinta dalla coppia Tamburrino – Pisapia. Per la prima volta i baristi hanno gareggiato anche per il Leva Sensory Contest, che ha visto trionfare Antonio Tamburrino
Cocktails for the Amazon: Canaïma e Compagnia dei Caraibi insieme per il Pianeta
Gin Canaïma e Compagnia dei Caraibi di nuovo in prima linea per la salvaguardia del pianeta con Cocktails for the Amazon: un'iniziativa contro la deforestazione dell'Amazzonia
Aspettando Sigep 2023. Ecco alcune anticipazioni sulla fiera dedicata a gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè
Le filiere artigianali del gelato, pasticceria e cioccolateria, bakery e caffè fanno partire il conto alla rovescia per la 44° edizione di Sigep, in programma a Rimini dal 21 al 25 gennaio 2023.
LavoroTurismo Talent & Recruiting Day: un'occasione per incontrare le aziende del settore Lusso
Il 5 ottobre si terrà LavoroTurismo Talent & Recruiting Day, un evento digitale dedicato all’incontro tra professionisti e aziende che fanno parte del segmento lusso dell’ospitalità o dell’alta ristorazione
Trieste Cocktail Week: grande successo per la prima edizione
La prima edizione della Trieste Cocktail Week si conclude con l’evento principale e le premiazioni dei migliori cocktail bar della città.
Arrivano i Week-End Gastronomici d’Autunno nelle Marche del Nord
Trentanove edizioni per i Week-End Gastronomici d’Autunno, l’iniziativa di Confcommercio Marche Nord, la più longeva tra quelle di promozione e valorizzazione enogastronomica e della ristorazione nella regione Marche, presentata presso la sede dell’associazione di categoria.
Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza: aperte le iscrizioni ai concorsi Solobirra e Best Label 2023
Aperte le iscrizioni ai concorsi Solobirra 2023 e Best Label 2023 che si terranno durante la 47° edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza con l'obiettivo di valorizzare la qualità e la creatività della birra artigianale
Presentato l'Albo d’Oro del concorso nazionale Ercole Olivario
Si è tenuta a Roma la presentazione dell’Albo d’Oro del concorso nazionale Ercole Olivario, con la consegna della moneta celebrativa del trentennale ai vincitori laziali
Al Sina Villa Medici di Firenze la quinta tappa di Sina Chefs’ Cup Contest
Gli chef Senio Venturi e Riccardo Agostini con lo chef resident Mirko Cesari sono i protagonisti all’Harry’s Bar the Garden del Sina Villa Medici di Firenze della V tappa di Sina Chefs' Cup Contest che si terrà lunedì 19 alle ore 20
Trieste Cocktail Week entra nel vivo! Ecco gli eventi e le masterclass in programma
La prima edizione della Trieste Cocktail Week è entrata nel vivo degli eventi e delle masterclass dedicate alla miscelazione di alta qualità. Ecco gli appuntamenti attesi e la drink list!
Tutto pronto per l'attesissima finale del Leva Contest 2022!
Tutto pronto per la finale del Leva Contest 2022. Ecco il programma della giornata che vedrà sfidarsi i baristi a colpi di leva per realizzare il record di caffè preparati in un'ora.
A Sandrigo prosegue la Festa del Bacalà alla Vicentina
Fino al 26 settembre nelle piazze e vie di Sandrigo (Vicenza) la 35^ edizione della Festa del Bacalà alla Vicentina prosegue con un programma ricco di proposte culinarie a base di bacalà, appuntamenti enogastronomici, mostre, concerti e spettacoli per adulti e bambini.
Spirits & Colori vola a Catania per Bar_To_Be
Spirits & Colori sarà a Catania per la due giorni di Bar_to_Be con le migliori etichette del catalogo e alcuni tra i più rinomati bartender del panorama italiano che animeranno diversi eventi
Emilio Pecchioli del Rasputin Secret Bar di Firenze vince Artisans of Taste 2022
Emilio Pecchioli del Rasputin Secret Bar di Firenze vince Artisans of Taste 2022, la competizione organizzata da Compagnia dei Caraibi e Rum Diplomático
Successo a Cortina per Genesis Powered by Fideuram Private Bank
Si è concluso a Cortina Genesis Powered by Fideuram Private Bank, l'evento dedicato alla riscoperta delle origini primordiali della cucina ideato dallo Chef Riccardo Gaspari e da Ludovica Rubbini del ristorante stellato SanBrite
La cucina veneta protagonista di due serate a quattro mani con chef Saimir Xhaxhaj e Daniel Canzian
Uniti dalla passione per la cucina regionale veneta, gli chef Saimir Xhaxhaj e Daniel Canzian si alterneranno come chef ospite e padrone di casa in due serate a quattro mani che celebrano la tradizione e lo spirito di innovazione, nel segno dell'alta cucina.
Marca by BolognaFiere verso la 19esima edizione
Marca by BolognaFiere è entrata nel vivo dell’organizzazione della prossima edizione: 18 e 19 gennaio 2023. Le adesioni crescono velocemente a conferma del sempre maggiore interesse che ruota attorno all’unica manifestazione italiana dedicata interamente alla marca commerciale
Prorogate al 29 settembre le iscrizioni al concorso nazionale "Extra Cuoca"
È stata prorogata a giovedì 29 settembre 2022 la scadenza per le iscrizioni alla seconda edizione di “Extra Cuoca”, il concorso nazionale ideato per promuovere le cuoche professioniste che operano in Italia valorizzando le caratteristiche di qualità e il ruolo in cucina dell’olio...
"I primi d'Italia": a Foligno gli stati generali dei primi piatti
Cultura alimentare, attualità, il G20 dei primi e un parterre di chef stellati: questo e molto altro al festival "I primi d'Italia" in programma a Foligno dal 29 settembre al 2 ottobre 2022
