Tutto pronto per l'attesissima finale del Leva Contest 2022!
Tutto pronto per la finale del Leva Contest 2022. Ecco il programma della giornata che vedrà sfidarsi i baristi a colpi di leva per realizzare il record di caffè preparati in un'ora.
Si svolgerà domenica 18 settembre in Piazza Municipio a Napoli la finale del Leva Contest 2022, organizzato da dall’Associazione dei Maestri dell’Espresso Napoletano e promosso dal Comune di Napoli.
Come vi avevamo anticipato nella news dedicata all'evento, la direzione è affidata a Francesco Costanzo, Presidente dell'Associazione Maestri dell'Espresso Napoletano, e già record man mondiale per il numero di caffè espresso estratti in un'ora, accompagnato nel coordinamento da Mauro Illiano (Caffesperto – Fondatore dell’Accademia Napoli Coffee Experience). La San Marco metterà a disposizione le macchine e i macinadosatori da utilizzare nel corso degli eventi Leva Contest e Leva Sensory Contest.
Programma Leva Contest 2022
Piazza Municipio 18 Settembre Ore 15:30 Apertura ufficiale della manifestazione. Saluti istituzionali e presentazione del Contest ad opera degli organizzatori. Dalle ore 16 alle 19 Tostatura e confezionamento del caffè live. Il racconto della lunga filiera del caffè, dalla pianta alla tazzina – Area Roasting. Dalle ore 16 alle 16:30 Latte Art Show con Carmela Maresca, campionessa italiana Red Jug – Area Sensory. Dalle ore 17 alle 18 Gara Leva Sensory Contest, Area Sensory. Dalle ore 18:30 alle 19:30 Gara Leva Contest, Area Leva Contest. Ore 20 Ufficializzazione del risultato dei concorrenti finalisti del Leva contest – Area Gare. Ore 20:15 Premiazione dei vincitori e chiusura manifestazione - Area Gare.
pulyCAFF al Leva Contest accanto ai baristi napoletani
ASACHIMICI-pulyCAFF è in prima fila tra gli sponsor del Leva Contest, in linea con la sua filosofia aziendale che da sempre la vede vicina a chi vuole offrire solo il meglio del caffè con professionalità, consapevole dell’importanza di una conoscenza approfondita di quella materia prima unica e complessa che è il caffè e della corretta manutenzione delle apparecchiature per la sua estrazione, leva compresa. Alle 17 si svolge la finale della prima edizione nazionale della competizione Leva Sensory, basata sulla qualità dell’espresso estratto con macchina a leva. Qui è importante che filtri e portafiltri siano puliti al meglio con pulyCAFF Plus®, per permettere la formazione della migliore crema sulla superficie dell’espresso e lo sprigionarsi dei suoi aromi “veri”, senza “interferenze” da parte di sentori di rancido o di bruciato. A seguire, dalle ore 19,00 la finale del Leva Contest 2022 che vede i vincitori delle selezioni dello scorso anno, Michele Pisapia e Antonio Tamburrino, impegnati per superare il record mondiale oggi detenuto da Francesco Costanzo e Francesco Arcella che il 7 ottobre 2019 estrassero 703 espressi in un’ora. Ai concorrenti delle due competizioni è offerta la pratica sacca con i prodotti pulyCAFF.
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