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"Ristorazione, ultima chiamata”. Concluso il convegno APCI a Matera
Le due giornate, tra Matera e la Puglia, sono state l’occasione per un convegno dedicato al futuro della professione del cuoco, “Ristorazione, ultima chiamata”
Cosmofood chiude con +37% di visitatori!
Si è conclusa ieri mercoledì 9 novembre, in fiera a Vicenza, la nona edizione dell’evento fieristico organizzato da Italian Exhibition Group dedicato ai professionisti della ristorazione.
Al via la settima edizione di Milano in Vino + Wine & Sound
Milano in Vino + Wine & Sound, da venerdì 11 a domenica 13 novembre in Piazza Città di Lombardia un weekend di degustazioni, assaggi e musica
Torna “Amor d’Olio”, nel cuore della Valnerina
Il suggestivo borgo di Arrone nel cuore della Valnerina tornerà sotto i riflettori con “Amor d’Olio”. Dal 13 al 27 novembre con degustazioni di olio e.v.o. e di prodotti del territorio. L’evento è inserito nel circuito di Frantoi Aperti in Umbria
Al via oggi Excellence 2022! Ecco tutti gli chef protagonisti
Inizia oggi Excellence 2022, la tre giorni che vedrà 80 chef protagonisti di un evento che si propone come fucina di idee e luogo di incontro e confronto tra operatori e imprenditori dell'enogastronomia.
SCA Italy, Cup Tasters: annunciati i vincitori della prima tappa
Sul palco di Cosmofood Expo, in Fiera a Vicenza, SCA Italy ha accolto 18 concorrenti per la gara di Cup Tasters. Il primo posto è di Elia Burbello
Gruppo Della Toffola tra i protagonisti di SIMEI 2022
Dal 15 al 18 novembre a Fiera Milano la 29esima edizione del Salone Internazionale Macchine per Enologia e Imbottigliamento, con il Gruppo Della Toffola tra i protagonisti
Slow Wine Fair: parte il conto alla rovescia per la seconda edizione
BolognaFiere si prepara per la seconda edizione di Slow Wine Fair, a Bologna dal 26 al 28 febbraio, che torna a promuovere i vini frutto di un’agricoltura sostenibile e che incarnano il concetto di biodiversità.
Mastro Panettone 2022. Sono campani i migliori panettone e pandoro, dalla Puglia quello al cioccolato creativo
Decretati i vincitori di Mastro Panettone 2022, il concorso organizzato da Goloasi.it che premia i lievitati natalizi artigianali italiani più buoni. Miglior panettone artigianale tradizionale: Fiorenzo Ascolese del Panificio Ascolese di San Valentino Torio (Sa). Miglior pandoro ...
A Napoli si scaldano i motori per l'ottava edizione di Gustus
A Napoli torna Gustus, il salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia. Per l’ottava edizione, in programma da domenica 20 a martedì 22 novembre 2022 alla Mostra d’Oltremare, anche le selezioni del campionato mondiale di tiramisù
Caserta capitale del cioccolato per un weekend: arriva Choco Italia in tour
Choco Italia in tour arriva a Caserta, dove da giovedì 10 a domenica 13 novembre 2022 porterà il migliore cioccolato artigianale, fra attività e degustazioni in fiera.
Lluc Crusellas è il nuovo World Chocolate Master
Primo posto nella gara per decretare il World Chocolate Master è stato conquistato dallo spagnolo Lluc Crusellas. La nostra connazionale Anna Gerasi ha raggiunto un ottimo risultato, posizionandosi quarta su diciotto finalisti.
Notte di Stelle a Napoli: a Palazzo Petrucci la festa per Telethon
Notte di Stelle a Napoli, con BNL BNP Paribas per aiutare la raccolta di Telethon a favore della ricerca scientifica per le malattie genetiche rare
Torna Cantine Aperte a San Martino
Riparte Cantine Aperte a San Martino, la tradizionale festa nelle vigne italiane di Movimento Turismo del Vino dove, tra pranzi, cene, toure degustazioni tra i filari è il vino nuovo a fare da protagonista
Parte la quarta edizione del contest Best AVPN Pizzeria
Parte Best Avpn Pizzeria 2022, il contest di Associazione Verace Pizza Napoletana dove a scegliere la migliore pizzeria sono gli stessi pizzaioli del circuito Verace Napoletana. Premiazione prevista per il prossimo 7 dicembre
Trieste Coffee Festival. Si chiude con successo la settimana del caffè
Si chiude la Trieste Coffee Week con Moka Challange e Capo in B Championship. Grande affluenza tra Palazzo Gopcevich e Piazza della Borsa.
Grana Padano e Chef in Camicia celebrano la pasta per un mese intero
In occasione del World Pasta Day, che ricorre ogni 25 ottobre, Chef in Camicia e Grana Padano hanno voluto celebrare la pasta non solo nella giornata ad essa dedicata, ma durante un intero mese
Al via Singolar Tenzone 2022, il Salento incontra la Grecia
Al via oggi a "Singolar Tenzone", la gara culinaria che vede come protagonista alcune strutture alberghiere selezionate di Lecce e provincia, il cui focus è la cucina Salentina.
Inaugurata Cosmofood. Gli appuntamenti di oggi in fiera
Il 6 novembre ha preso il via la nona edizione di Cosmofood: molti gli eventi in programma oggi per la seconda giornata tra cui Veneto Food Excellence, la premiazione dei 47 ristoranti veneti di eccellenza e la tappa nord delle selezioni ufficiali del Campionato italiano Cup Tast...
Les Toques Blanches d’Honneur: a Matera e in Puglia al via il convegno APCI
Oggi il convegno “Ristorazione, ultima chiamata”, dedicato all’analisi della situazione attuale e alla ricerca di uno scenario sostenibile per la ristorazione. Nel pomeriggio la consegna del riconoscimento alla carriera “Les Toques Blanches d’Honneur”. L’8 novembre un viaggio al...
Nicola Fiasconaro a Golosaria sostiene la candidatura di Castelbuono (PA) come Città Creativa UNESCO 2023
Il Maestro Fiasconaro sarà a Golosaria, protagonista di diversi eventi di rilievo. Oltre che presentare le ultime novità del marchio, il Maestro lancerà l'appello per sostenere la candidatura di Castelbuono (PA) come Città Creativa UNESCO 2023
“Il vino alla prova del nove": i protagonisti del vino made in Italy si danno appuntamento a wine2wine
Convegno “Il vino alla prova del nove: analisi congiunturale e obiettivi per il settore”, in programma lunedì 7 novembre. I protagonisti del vino made in Italy si danno appuntamento a wine2wine
Al via domani la Woodford Reserve Old Fashioned Week
Woodford Reserve ha selezionato 29 official top bar italiani in cui gustare il miglior old fashioned dal 5 al 14 novembre.
Dalla Sicilia alle Dolomiti: Dario Pandolfo è Visiting Chef al Merano Wine Festival
Dario Pandolfo talentuoso chef siciliano torna in Alto Adige dove è cresciuto professionalmente per il Merano Wine Festival: sarà infatti alla guida del Ristorante Kurhaus per tutta la durata dell'evento
Tutto pronto per PizzaUp 2022, la festa della pizza contemporanea
Il 7 e 8 novembre a Milano si terrà l'unico simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea: PizzaUp, con un fitto calendario di appuntamenti. Scoprili tutti nel nostro articolo.
Sommelier Coach Live: tutto quello che volevi sapere sulla tre giorni dedicata al vino a Parma
Tutto sulla tre giorni Sommelier Coach Live che unisce la formazione sul vino alla crescita personale: gli ospiti, gli eventi e i nuovi trend.
A Milano l'anteprima dell’International Horeca Meeting
All’anteprima a Milano hanno preso parte analisti ed esperti di mercato, i presidenti delle maggiori associazioni di categoria del settore Beverage per fare il punto sull’andamento e sull’evoluzione del mondo del consumo fuoricasa
Firmato un accordo tra Riva del Garda Fierecongressi e FAITA FederCamping per Hospitality 2023
Riva del Garda Fierecongressi annuncia di aver siglato un accordo di collaborazione con FAITA FederCamping per lo sviluppo di una serie di attività e contenuti esclusivi dedicati al turismo all'aria aperta da inserire nel programma di Hospitality 2023
La maison Champagne Pommery arriva al Dialogue di Brescia
La maison Champagne Pommery arriva al Dialogue di Brescia con una selezione di Clos Pompadour in edizione limitata. La verticale sarà accompagnata da sette creazioni culinarie dello Chef Alessandro Nolli dei ristoranti Preziosilla e Nolli di Brescia
Crudo di Cuneo Dop, Salame Piemonte Igp e Mela Rossa Cuneo IGP protagonisti a Golosaria
Le tre eccellenze piemontesi Crudo di Cuneo Dop, Salame Piemonte Igp e Mela Rossa Cuneo IGP saranno tra le protagoniste di Golosaria. Sabato 5 novembre, dalle 19 alle 19:45, presso l’area Show Cooking, laboratorio di degustazione guidata dei due salumi accompagnati da succhi di M...
