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È online il ricettario “Guida al Food Pairing con 20 cocktail d’autore” che Surgital ha realizzato per Fiordiprimi®, gamma destinata al canale Bar. La guida è ricca di consigli per proporre piatti pronti in modo unico arricchendo la proposta per il cliente
Pasqua è alle porte! Per chi ama sperimentare ai fornelli proponiamo alcune ricette per dare un tocco di creatività ai pranzi della tradizione
In occasione del Tiramisù Day, la Tiramisù World Cup presenta una versione innovativa del dolce creata da Marina Summa, campionessa 2022, e l'edizione digitale del Tiramisù Cookbook 2023, con le ricette dei campioni e versioni inedite a cui ispirarsi.
La besciamella è spesso utilizzata nelle cucine italiane ma in mancanza di qualche ingrediente o se si vuole sperimentare esistono alcune ricette alternative per sostituirla: in questo articolo ve ne proponiamo cinque
Avocado toast, EggBacon Muffin e Pancake salati, tre varianti nate dalla collaborazione tra Citterio e la home economist Chiara Pallotti.
Bord Bia, l’ente governativo per la promozione del food & beverage irlandese, festeggia il Carnevale con il “maritozzo carbonaro” dello Chef Andrea Fusco
Paolo Barrale, chef di Aria Restaurant, presenta una ricetta inedita per festeggiare il giorno più romantico dell'anno
In vista della Giornata della prevenzione dello spreco alimentare, Unaitalia con Unione Italiana Consumatori lancia un "vademecum antispreco" e propone alcune ricette e spunti antispreco a base di carni bianche
In occasione della Giornata Mondiale della Pizza Citterio propone una ricetta gourmet che raccoglie da nord e sud tutti i sapori più intimi della Penisola
La Corona intrecciata di frutta e salumi de La Cucina di Calycanthus è una ricetta equilibrata nutrizionalmente e di impatto visivo che stupirà gli ospiti a tavola
Spunti per il menu di Natale? Ci pensa il pastificio Sgambaro, con quattro ricette per ogni tipo di esigenza e gusto e dalla resa sicura.
Prosegue la collaborazione all’insegna dell’eccellenza e del gusto fra TasteFrance e APCI, che ha ideato 3 ricette per valorizzare due ingredienti della tradizione culinaria francese.
Sei ricette semplici, ma originali, per portare a tavola tutta la bontà del Gorgonzola Dop anche a Natale.
Vegetariani, vegani e flexitariani oggi sono in forte crescita. Ecco i consigli Bonduelle Food Service per piatti a base di proteine vegetali per rinnovare la propria cucina e renderla adatta a tutti.
Per questo Natale, KAMUT® in collaborazione con la food blogger Teresa Balzano, ha pensato a due ricette semplici e deliziose: rigatoni KAMUT® con crema di ricotta e tartare di gamberi rossi e torta con farina di grano a marchio KAMUT®, ricotta e cioccolato
È Chef Francesco Mazzei a guidare gli estimatori dell'Agnello Gallese in un percorso che celebra la tenera carne ovina IGP in perfetto stile italiano.
Nasce il format Eggs & Cheese – by Nicola Batavia e Arrigoni Battista, lo chef proporrà ogni mese una nuova ricetta sui social a tema.
Per andare incontro alle esigenze nutrizionali di chi convive con le limitazioni alimentari della malattia di Crohn, ecco la ricetta dei muffin ai mirtilli con crema Modulen - Gruppo Nestlé.
HelloFresh presenta le nuovissime ricette Gourmet, pensate per palati alla ricerca di piatti ricchi di gusto e con materie prime premium per un’esperienza da ristorante comodamente a casa
Lo chef tre Stelle Michelin Norbert Niederkofler propone 5 piatti che vedono protagonista le mele Marlene® di cui è il nuovo testimonial, per una collaborazione all’insegna del gusto e della sostenibilità
World Pasta Day: il 25 ottobre si celebra uno dei piatti più amati al mondo e Fish from Greece propone un’appetitosa ricetta a base di pesce fresco greco per i pasta lovers!
Lasagnette gratinate con salmone norvegese affumicato e broccoletti: una ricetta pensata da Gianpaolo Ghilardotti, lo chef-imprenditore alla guida di Foodlab
Terra Arida: da Acquolina Ristorante (1 stella Michelin) Chef Daniele Lippi firma un dolce per denunciare tematiche sociali attuali
Da HAPO – Hellenic Aquaculture Producers Organization e Fish from greece una ricetta che conserva ancora tutto il sapore del mare e delle vacanze estive: l'orata con caponatina e datterini gialli affumicati.
Da Fish From Greece una ricetta estiva fresca, colorata, ricca di gusto e nutrienti che potrà essere preparata senza l'uso dei fornelli.
Il salmone norvegese MOWI è il giusto ingrediente per realizzare un piatto fresco e leggero, indicato per soddisfare il fabbisogno della pelle nel periodo più caldo dell’anno. Ne completa l’eccellente profilo nutrizionale, la sua qualità superiore perché allevato senza uso di ant...
Dall'Executive Chef del ristorante Re Santi e Leoni Luigi Salomone una ricetta gourmet che valorizza un ingrediente semplice come il baccalà
Con cinque ricette fresche e dissetanti, Nescafè propone cinque alternative per combattere la calura estiva con il gusto del caffè!
Il pastry chef Luca Perego, in arte Lucake, firma tre ricette per realizzare gelati perfetti senza la gelatiera, grazie a Nestlé Il Latte Condensato.
Il 18 giugno è la Giornata Internazionale del picnic e per l'occasione Bibite Sanpellegrino propone le ricette ideali per un picnic leggero e gustoso.