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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Lesaffre Italia presenta Ibis Pansoffice Grano Italiano, coadiuvante per panificazione

Lesaffre Italia presenta Ibis Pansoffice Grano Italiano, coadiuvante per panificazione

Ibis Pansoffice Grano Italiano è il coadiuvante in polvere con grano 100% italiano di Lesaffre, ideale per pani morbidi e leggeri dalla mollica soffice ed elastica.

Palazzo di Varignana presenta la nuova collezione di olio extravergine di oliva

Palazzo di Varignana presenta la nuova collezione di olio extravergine di oliva

Palazzo di Varignana presenta i cinque nuovi oli extravergine di oliva di altissima qualità, frutto della campagna olearia 2021/2022

100 anni di storia con Baci Perugina

100 anni di storia con Baci Perugina

Era il 1922 quando Luisa Spagnoli, creò i Baci Perugina, i cioccolatini che diventeranno ne tempo un vero e proprio simbolo d'amore

Sabatini Gin aderisce al Dry January con Sabatini Gino°

Sabatini Gin aderisce al Dry January con Sabatini Gino°

Sabatini Gino° è la scelta ideale per riprendersi dagli eccessi enogastronomici, con cocktail speciali per brindare alla sfida alcol free di gennaio.

Gruppo Caffo 1915 presenta la nuova bevanda Robur

Gruppo Caffo 1915 presenta la nuova bevanda Robur

Robur è la nuova bevanda di Gruppo Caffo 1915, che ha deciso di creare dalla ricetta del Ferro China Bisleri un analcolico ricostituente

Ground chocolate, la novità di Valrhona per l'Horeca

Ground chocolate, la novità di Valrhona per l'Horeca

Sono tante e sfiziose le ricette che si possono realizzare con Ground chocolate, la novità di stagione che Valrhona propone ai professionisti dell’Horeca

Il miglior riso per sushi? È italiano

Il miglior riso per sushi? È italiano

Il riso, protagonista indiscusso della cucina giapponese, trova in Italia terreno fertile, sia nei gusti del pubblico sia in campo

Cameo si unisce a Veganuary con prodotti e ricette adatte ad un’alimentazione vegana

Cameo si unisce a Veganuary con prodotti e ricette adatte ad un’alimentazione vegana

Buoni propositi per l’anno nuovo: cameo si unisce al movimento Veganuary con prodotti e ricette adatte ad un’alimentazione vegana

Da Bibite Sanpellegrino 5 cocktail analcolici per il Dry January

Da Bibite Sanpellegrino 5 cocktail analcolici per il Dry January

Le Bibite Sanpellegrino sposano la tendenza del Dry January con una drink list rivisitata ad hoc in chiave analcolica dal celebre bartender Mattia Pastori

Solidarietà Made in Bologna per Essse Caffè

Solidarietà Made in Bologna per Essse Caffè

Le difficoltà del 2021 non hanno fermato lo spirito solidale di Essse Caffè con tante iniziative messe in campo

Per Altroconsumo la farina Mulino Caputo merita il gradino più alto del podio

Per Altroconsumo la farina Mulino Caputo merita il gradino più alto del podio

Lla farina Mulino Caputo ha ottenuto la consacrazione ufficiale come “Miglior farina” questo mese da un test condotto da Altroconsumo

In arrivo l'edizione limitata Oreo con The Batman

In arrivo l'edizione limitata Oreo con The Batman

L'edizione limitata Oreo disponibile da febbraio per presentare il nuovo film The Batman, in uscita nelle sale dal 3 marzo.

Fragole invernali: un trend salutare che convince i consumatori europei

Fragole invernali: un trend salutare che convince i consumatori europei

Le fragole sono sempre più apprezzate dai consumatori, un prodotto presente per 12 mesi all’anno sul mercato europeo.

Nascono le versioni light e senza lattosio della Ricotta di Bufala Campana Dop

Nascono le versioni light e senza lattosio della Ricotta di Bufala Campana Dop

Con la modifica del disciplinare la Ricotta di Bufala Campana Dop incontrerà sempre più le esigenze dei consumatori

Tutto il buono di Ortonuovo: materie prime di qualità, fornitori locali selezionati

Tutto il buono di Ortonuovo: materie prime di qualità, fornitori locali selezionati

Ortonuovo è una realtà veronese che offre produzioni buone e artigianali come fatte in casa, con materie prime fresche e senza conservanti, affidabili e sostenibili.

Zodiaco Leone: la nuova limited edition di Pastiglie Leone ispirata all'astrologia

Zodiaco Leone: la nuova limited edition di Pastiglie Leone ispirata all'astrologia

È ispirata all'astrologia “Zodiaco Leone”, la nuova collezione di Pastiglie Leone realizzata in collaborazione con la designer Petra Zublasing

2021 di successo per l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

2021 di successo per l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, fa il bilancio dell’anno trascorso, evidenziando speranze e preoccupazioni

Cioccolato di Modica al caffè: la novità di Caffè Moak

Cioccolato di Modica al caffè: la novità di Caffè Moak

Un omaggio alla tradizione della sua città il nuovo progetto di Moak, una tavoletta di cioccolato di Modica IGP al caffè.

I nuovo gusti invernali di Mila SKYR

I nuovo gusti invernali di Mila SKYR

Mila SKYR della cooperativa Mila propone due nuove referenze gustose pensate appositamente per l'inverno: mirtillo e stracciatella

Arriva Lyre’s Dry January, un mese di detox dall’alcool

Arriva Lyre’s Dry January, un mese di detox dall’alcool

Lyre’s, brand leader nei distillati analcolici, torna a proporre, in partnership con Alcohol Change UK, un mese senza alcool ma senza rinunciare a occasioni di socialità, e al gusto dei drink iconici

Recla lancia l’Ossobuco Gourmet  

Recla lancia l’Ossobuco Gourmet  

Recla lancia l’Ossobuco Gourmet, in collaborazione con tre famosi chef altoatesini d’eccellenza. Pronto in pochi minuti e realizzato con ingredienti di alta qualità 

Sojasun Bifidus Bianco Naturale è best-seller dell’anno

Sojasun Bifidus Bianco Naturale è best-seller dell’anno

Bifidus Bianco Naturale è la referenza più venduta della categoria. Nel suo formato differenziante da 250 g. è senza zuccheri aggiunti, senza lattosio e fonte di proteine e calcio, per un prodotto 100% vegetale e 100% in linea con i nuovi trend.

L'Aceto Balsamico di Modena tocca il record dei 100 milioni di litri certificati

L'Aceto Balsamico di Modena tocca il record dei 100 milioni di litri certificati

I dati 2021 del Consorzio di Tutela dell'Aceto Blasamico di Modena mostrano un incremento della produzione che supera la soglia dei 100 milioni di litri certificati

Panettoni e pandori: ampia scelta di proposte per rendere speciale la tavola di Natale

Panettoni e pandori: ampia scelta di proposte per rendere speciale la tavola di Natale

Panettone e pandoro: per Natale 2021 le proposte delle marche iconiche, i prodotti artigianali e quelli per gli intolleranti al glutine e al lattosio, una vasta scelta per rendere felici le Feste di tutti

Cirio presenta la prima gamma di sughi pronti con datterino 100% italiano

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Cirio presenta cinque nuove referenze a base di datterino e realizzate con ricette originali e di alta qualità che valorizzano la filiera italiana

Chef Giorgio Locatelli nuovo brand ambassador di Olio Filippo Berio

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Giorgio Locatelli è il nuovo Brand Ambassador e Giudice della Qualità di Filippo Berio, importante marchio del Gruppo Salov.

Melegatti presenta la linea premium "Premiata Casa Domenico Melegatti" 

Melegatti presenta la linea premium "Premiata Casa Domenico Melegatti" 

Nasce "Premiata Casa Domenico Melegatti", una nuova linea che si affianca alla tradizionale per soddisfare le varie esigenze di consumo. 

Gambero Rosso premia il ‘’poké alla lombarda’’ di Citterio

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Gambero Rosso premia il poké di Citterio a base di Bresaola della Valtellina I.G.P e Petto di pollo, la variante italo – lombarda del noto piatto hawaiano

Leni’s lancia l’Aceto di Mela

Leni’s lancia l’Aceto di Mela

Arriva sugli scaffali della grande distribuzione una novità unica per esaltare il gusto delle vostre ricette: l’Aceto di Mela Leni’s

FoodEvolution presenta i nuovi burger vegetali ParePollo e Pare Manzo

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La linea FoodEvolution di JOY Srl cavalca l’onda della domanda crescente di prodotti vegetali da parte dei consumatori.