Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Blitz dei NAS negli stabilimenti balneari: 1 su 3 è irregolare
Controlli dei NAS in circa 886 stabilimenti balneari di tutta la Penisola: 258 le situazioni di irregolarità che hanno portato a 21 chiusure
Pasticceria risarcita dal condominio. Il ponteggio ha coperto le vetrine per due anni
Ottiene un risarcimento dal condominio il titolare di una pasticceria lombarda coperta alla vista dei clienti da un ponteggio.
In Trentino sarà un totem a verificare il Green Pass
In Trentino i ristoratori e gestori dei locali saranno esonerati dal controllo dei green pass: un totem verificherà la validità dei certificati
Uno scenario inquietante per il mercato internazionale del grano duro
Risulta ancora imprevedibile il prossimo futuro del mercato del grano duro, ma si prospettano difficoltà di approvvigionamenti e una pericolosa spirale inflazionistica. Lo rende noto Italmopa.
Asiago DOP dice no al Nutriscore
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago ha annunciato che non autorizzerà richieste di modifica dell’etichettatura dell’Asiago DOP che contemplino la presenza di indicazioni a semaforo o sistemi equivalenti
L'Italia si allinea all'Europa sul controllo delle pratiche sleali fra imprese nella filiera agricola e alimentare
Più controllo sulle pratiche sleali fra imprese della filiera agricola e alimentare. Secondo Coldiretti si tratta di una svolta storica.
Consorzio Promozione Caffè risponde a Massimiliano Tonelli di Repubblica
Il Consorzio Promozione Caffè ha diffuso una nota in cui si dissocia dall'articolo di Massimiliano Tonelli pubblicato su Gusto Repubblica dal titolo "Caffè, il più clamoroso equivoco gastronomico d'Italia"
Cresce il numero di "flexitariani" in Italia e la scelta di alimenti a base vegetale
A settembre 2020 il mercato italiano di alimenti e bevande a base vegetale ha raggiunto quota 385 milioni di euro.
VerificaC19: ecco come funziona l'app per verificare la validità dei Green Pass
L'app nazionale VerificaC19 è ora disponibile gratuitamente: consentirà ai gestori dei locali di verificare la validità del Green Pass esibito dal cliente
Fiavet: il turismo sta conoscendo una nuova era di abusivismo
La Commissione Legalità di Fiavet ha quantificato in 2 miliardi il danno erariale causato da 38mila operatori del turismo abusivi.
La "carne coltivata" invaderà il mercato? Nestlé pensa al futuro e collabora con "Future Meat"
Nestlé collabora con Future Meat Technologies per conoscere il potenziale della carne coltivata dall'azienda israeliana.
Green Pass obbligatorio dal 6 agosto. Ecco tutte le indicazioni per l'Horeca
Dal 6 agosto il Green Pass diventa obbligatorio per l'accesso a una serie di servizi ed eventi. Ecco tutte le indicazioni per l'Horeca.
Usavano disinfettante e alcol denaturato per realizzare vini e liquori
L'operazione "Bad Drink" della Guardia di Finanza ha portato al sequestro di grandi quantità di vini, champagne e olio.
40 milioni di euro per la distribuzione di derrate alimentari ai bisognosi
Nel 2021 è stato istituito un fondo da 40 milioni di euro per fornire derrate alimentari alle persone più bisognose.
Sicurezza di genere nei locali: il progetto #SicurezzaVera di Fipe Donne arriva a Latina
La campagna #SicurezzaVera ideata dalla presidente del Guppo Donne Fipe in collaborazione con la Polizia di Stato arriva anche a Latina
I produttori del Territorio dell'Asolo Prosecco DOCG dicono no al Rosè Docg
I Produttori del Territorio dell'Asolo Prosecco DOCG hanno inviato una lettera alle istituzioni per opporsi all'introduzione della categoria Asolo Prosecco Rosè
"La Cucina di casa italiana" verso la candidatura Unesco
Prosegue l'iter di candidatura de “La Cucina di casa italiana” a patrimonio culturale immateriale dell’umanità Unesco: il comitato promotore ha incontrato il Sottosegretario Centinaio che ha appoggiato il progetto
Unionbirrai: soddisfazione per l'emendamento al Sostegni Bis riguardante i birrifici artigianali
Approvato alla Camera l'emendamento del decreto Sostegni Bis voluto da Unionbirrai per il contributo a fondo perduto destinato ai birrifici
Grana Padano: "il benessere animale è un obiettivo irrinunciabile"
In risposta ad alcune segnalazioni diffuse sul web Il Consorzio Tutela Grana Padano diffonde una nota stampa per sottolineare come il benessere animale sia la priorità del proprio operato
Locali pubblici, fra ipotesi di accesso con green pass e discoteche in affanno
Si fa spazio l'ipotesi di accedere ai locali pubblici con il green pass. Con la ripartenza che fatica a ingranare, i gestori si fanno sentire
La vittoria dell'Italia agli Europei vale 12 miliardi e un aumento dell'export
Basandosi sulle stime degli economisti, Coldiretti calcola che la vittoria dell'Italia agli Europei farà balzare in avanti il Pil di 12 miliardi.
Russia: l'UE proroga le sanzioni. Preoccupazione per ulteriori danni alle esportazioni agroalimentari
L'UE rinnova le sanzioni nei confronti della Russia. Coldiretti teme una reazione, con un rinnovato stop all'importazione di prodotti agroalimentari made in Italy, da 7 anni in "black list"
DL Sostegni Bis: in arrivo un fondo da 100 milioni di euro per la ristorazione collettiva
Massimiliano Fabbro presidente di ANIR si dichiara soddisfatto delle attenzioni rivolte dalle istituzioni alla ristorazione collettiva: il Dl Sostegni Bis contiene un emendamento a favore del comparto con un fondo di aiuti per le imprese
Operazione Ghost Wine: sequestrati dai Nas di Roma 30.000 litri di vino sofisticato
Nell'ambito dell'operazione "Ghost wine" i Nas hanno indagato 5 persone per la produzione e commercio di vini sofisticati
Aumento dei consumi di pesce straniero, serve data di pesca
Da una analisi della Coldiretti Impresapesca in occasione di Slow fish di Genova, emerge un dato che mette in allarme uno dei settori principali del Made in Italy.
Lisozima non segnalato in etichetta: il Consorzio Grana Padano smentisce
Il Consorzio Grana Padano diffonde una nota per chiarire la questione della mancata segnalazione in etichetta di lisozima
Pubblici esercizi. Nasce il sindacato "Gli Storici"
Nasce Gli Storici, il primo sindacato nazionale dei locali storici voluto dai titolari per richiedere al governo più tutele
Riforma PAC: per il vino maggiori informazioni in etichetta
Con la Riforma della Politica Agricola Comune (PAC) novità per le etichette dei vini che daranno informazioni anche online su calorie e ingredienti
Conferenza Stato Regioni: arrivano 5 milioni per le mense biologiche
5 milioni andranno a Regioni e Province autonome per le mense biologiche: si ridurrà il costo per le famiglie e si investirà anche per una maggiore informazione sull'alimentazione
Via libera dell'Europa per l'accesso dell'Italia al Recovery Fund. 191 miliardi per la crescita economica
L'Italia mette il turbo, con il via libera della Commissione Europea ai fondi per la ripartenza, ecco i 6 focus delle prossime riforme in cantiere.
HORECATV - RoundTable APCI - Manpower
