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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Vecchio amaro del capo protagonista degli eventi musicali estivi

Vecchio amaro del capo protagonista degli eventi musicali estivi

Il connubio tra musica e Vecchio Amaro del Capo è vincente anche quest'anno: l'amaro più amato sarà infatti protagonista di molti degli eventi musicali in programma questa estate.

Crazy Pizza cresce in Medio Oriente, nuova apertura a Kuwait City

Crazy Pizza cresce in Medio Oriente, nuova apertura a Kuwait City

Crazy Pizza prosegue la sua espansione internazionale e rafforza la propria presenza in Medio Oriente con una nuova apertura a Kuwait City, la prima sede in Kuwait

Sammontana investe in sostenibilità grazie a CDP e SACE

Sammontana investe in sostenibilità grazie a CDP e SACE

La Garanzia Green di SACE a sostegno di un prestito da 15 milioni di CDP per una nuova linea di produzione ad alta tecnologia di gelati, con positivi impatti sull'efficienza energetica dell’azienda toscana

La nuova campagna dei succhi Lome Super Fruit è in viaggio!

La nuova campagna dei succhi Lome Super Fruit è in viaggio!

Fino a domenica 6 agosto nei punti di ristoro della rete autostradale italiana, sarà proiettato il nuovo spot Lome Super Fruit. L’obiettivo della campagna è aumentare la visibilità del prodotto e la sua riconoscibilità, non solo nei punti di ristoro delle autostrade, ma soprattut...

Il nuovo menu del Ristorante A Spurcacciun-a

Il nuovo menu del Ristorante A Spurcacciun-a

Nei due menu degustazione e in quello à la carte nuove e ricercate proposte che celebrano la tradizione ligure.

Pomodoro da industria, al via la campagna 2023

Pomodoro da industria, al via la campagna 2023

ANICAV: “al via la campagna di trasformazione 2023. costi di produzione alle stelle e calo dei consumi preoccupano le imprese”

AIS Veneto. A settembre al via i corsi per Sommelier

AIS Veneto. A settembre al via i corsi per Sommelier

Al via a settembre i nuovi corsi per sommelier di AIS Veneto: tre livelli per 35 percorsi formativi distribuiti in tutta la regione, con sempre maggiore attenzione all’inglese e al mondo dell’enoturismo

101Caffè, nuova apertura in Marocco

101Caffè, nuova apertura in Marocco

101 Caffè ha aperto un nuovo punto vendita a Casablanca, nel centro commerciale Californie (nell’omonimo bellissimo quartiere della città)

Rum Day: da Cracco Portofino si festeggia con i cocktail Zacapa Rum

Rum Day: da Cracco Portofino si festeggia con i cocktail Zacapa Rum

Zacapa e Cracco celebrano a Portofino il Rum Day, una drink list per tutti i palati in uno dei luoghi simbolo dell'estate italiana.

Come conservare il cibo in frigorifero? Alcuni consigli di Too Good To Go per contrastare lo spreco alimentare estivo

Come conservare il cibo in frigorifero? Alcuni consigli di Too Good To Go per contrastare lo spreco alimentare estivo

Too Good To Go ha stilato una serie di consigli utili per organizzare correttamente il frigorifero ed evitare che il cibo venga sprecato soprattutto nei mesi più caldi

PIZZIUM e CROCCA aperti tutto il mese di agosto

PIZZIUM e CROCCA aperti tutto il mese di agosto

Per chi resta in città e per chi ha voglia di pizza anche in estate, le pizzerie PIZZIUM e CROCCA resteranno aperte per l’intero mese di agosto

“Calici di Stelle” fa tappa a Todi

“Calici di Stelle” fa tappa a Todi

Protagonisti di “Calici di Stelle” a Todi, in Umbria, sabato 5 agosto 2023 i vini della DOC Todi tra degustazioni, pedalate in e-bike e visite guidate.

Anti-inflazione, Italgrob: “Bene iniziativa per sostenere consumi e carrello della spesa”

Anti-inflazione, Italgrob: “Bene iniziativa per sostenere consumi e carrello della spesa”

La dichiarazione di Antonio Portaccio, Presidente di Italgrob, la Federazione Italiana dei Distributori Horeca, in merito all’iniziativa del Governo di dar vita ad un paniere di prezzi calmierati.

Cena dei Mille, si apre il sipario sul menù

Cena dei Mille, si apre il sipario sul menù

La Parma Food Valley protagonista della Cena dei Mille il 5 settembre: ecco il menù dell'atteso ed esclusivo evento.

Una ricerca rivela le conoscenze degli italiani in materia di patate

Una ricerca rivela le conoscenze degli italiani in materia di patate

L’indagine è stata promossa da UNAPA, l’Unione Nazionale tra le Associazioni dei Produttori di Patate, sostenitore della campagna Potatoes Forever!

McDonald's pronto a lanciare un nuovo format di ristorazione: CosMc's

McDonald's pronto a lanciare un nuovo format di ristorazione: CosMc's

McDonald’s sta creando un marchio di ristoranti spin-off chiamato CosMc’s: il DNA di McDonald’s ma con una sua personalità unica.

Al Salone del Camper con gli chef dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo

Al Salone del Camper con gli chef dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo

Dal 9 al 17 settembre al Salone del Camper di Parma gli chef dell’Unione Ristoranti del Buon Ricordo daranno vita a "Cucinare in Camper", show cooking e incontri per scoprire l'alta cucina su quattro ruote

Vulcano: nasce a Ponte Milvio il progetto ristorativo di Giuseppe Vesi

Vulcano: nasce a Ponte Milvio il progetto ristorativo di Giuseppe Vesi

"Vulcano" porta a Ponte Milvio il creatore della pizza gourmet, Giuseppe Vesi, e una mixology ispirata ai più famosi vulcani del mondo.

Il 5 agosto un evento per la valorizzazione dello Zafferano del Matese

Il 5 agosto un evento per la valorizzazione dello Zafferano del Matese

Confederazione Imprese Italia ha avviato una collaborazione con l'azienda Zafferano del Matese per la valorizzazione di questa eccellenza del territorio. Il 5 agosto è in programma in sede a Sassinoro (BV) un evento gastronomico dove lo zafferano farà da protagonista

Francesco Costanzo: da barista a event manager

Francesco Costanzo: da barista a event manager

Francesco Costanzo racconta in un’intervista il suo ruolo di event manager e come è avvenuta la sua metamorfosi.

Cresce il fatturato di IDB Group che punta a raggiungere i 75 milioni di ricavi nel 2025

Cresce il fatturato di IDB Group che punta a raggiungere i 75 milioni di ricavi nel 2025

Il fatturato di IDB Group - Industria Dolciaria Borsari si conferma in crescita. L'azienda è in continua espansione con oltre 21 milioni di lievitati venduti nel 2022 e un fatturato complessivo che sfiora i 67 milioni di euro

Salone Franchising Milano: un'occasione per scoprire nuove opportunità di business

Salone Franchising Milano: un'occasione per scoprire nuove opportunità di business

Continua a crescere l’offerta del Salone Franchising Milano, evento dedicato a retail e franchising più importante in Italia. Tante le proposte di contenuto tra relatori ed esperti, proposte al femminile e media partnership di eccellenza.

Nell’estate del Tequila Casamigos propone il suo Casa Paloma:  un twist di un grande classico

Nell’estate del Tequila Casamigos propone il suo Casa Paloma: un twist di un grande classico

Tequila Casamigos, brand creato da George Clooney, propone il signature cocktail Casa Paloma, rivisitato nel segno della convivialità.

Mortadella Bologna IGP: vendite ed export in crescita

Mortadella Bologna IGP: vendite ed export in crescita

Nei primi 6 mesi del 2023 la produzione di Mortadella Bologna IGP è cresciuta del 3,8%. Export in aumento del 6,7% nell’area UE. In particolare cresce il mercato tedesco (+13,3%) e quello spagnolo (+12,4%)

Alberto Fol è il nuovo Executive Chef del ristorante fine dining del The Gritti Palace

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La cucina del Club del Doge accoglie il nuovo executive chef Alberto Fol, alla guida del ristorante del The Gritti Palace.

Dal 4 al 6 agosto torna la festa del Birrificio del Forte

Dal 4 al 6 agosto torna la festa del Birrificio del Forte

Il Birrificio del Forte organizza dal 4 al 6 agosto nella sua sede produttiva una tre giorni di festeggiamenti in onore del suo 12° anno di attività. In degustazione anche la referenza celebrativa "12 volte forte"

Caffè Borbone: nel primo semestre il fatturato cresce del 14,7%

Caffè Borbone: nel primo semestre il fatturato cresce del 14,7%

Il marchio continua a guidare la crescita del mercato del monoporzionato in Italia con ottime performance delle vendite online e del canale GDO (+26%), che cresce ad un ritmo più che doppio rispetto alla media del mercato.

Gruppo Bauli inaugura il nuovo stabilimento ad Altopascio

Gruppo Bauli inaugura il nuovo stabilimento ad Altopascio

12 milioni di euro per la riqualificazione del nuovo sito produttivo di Alpipan, azienda del Gruppo Bauli specializzata nel senza glutine.

Pernigotti: accordo con Invitalia per l'ingresso nella compagine sociale

Pernigotti: accordo con Invitalia per l'ingresso nella compagine sociale

Con il perfezionamento dell'intesa, sono state poste le basi per il rilancio della Pernigotti. A Natale torneranno sugli scaffali gianduiotti e torroni

L'amaro St. Hubertus della Distilleria Bordiga si rinnova

L'amaro St. Hubertus della Distilleria Bordiga si rinnova

Presentato il nuovo packaging dell’Amaro St. Hubertus che mantiene intatte tutte le caratteristiche e la storia di questo distillato indissolubilmente legato alla montagna