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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Open 2024, la nuova birra Baladin realizzata con il campione di homebrewing  Americo Morelli

Open 2024, la nuova birra Baladin realizzata con il campione di homebrewing Americo Morelli

Open 2024 di Baladin è una HAY APA realizzata con Americo Morelli, utilizzando esclusivamente materie prime italiane ed erbe locali

Birra Baladin. Arriva un'edizione limitata dell'IPPA dedicata ai Subsonica

Birra Baladin. Arriva un'edizione limitata dell'IPPA dedicata ai Subsonica

Dopo che la band ha deciso di registrare il suo album presso Casa Baladin, Teo Musso ha dedicato ai Subsonica un'edizione speciale dell'IPPA in lattina

Al via "Beer Revolution", la campagna di equity crowdfunding di Baladin

Al via "Beer Revolution", la campagna di equity crowdfunding di Baladin

L'obiettivo della campagna di equity crowdfunding di Baladin su Mamacrowd è una raccolta fino a 5 milioni di euro per lo sviluppo del birrificio.

Baladin: al via “Beer Revolution”, la campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd

Baladin: al via “Beer Revolution”, la campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd

Baladin avvia una campagna di Equity Crowdfunding per aumentare i ricavi, creare un ciclo dell’acqua circolare e avviare il primo birrificio condiviso d’Italia

Da Baladin arrivano le nuove annate della gamma Xyauyù

Da Baladin arrivano le nuove annate della gamma Xyauyù

La gamma Xyauyù rappresenta l’orgoglio del mastro birraio Teo Musso: birre da divano che vanno assaporate lentamente.

Baladin presenta Metodo Classico Cuvée 60 mesi

Baladin presenta Metodo Classico Cuvée 60 mesi

"Un gioiello atteso per 60 mesi", così Baladin presenta la sua novità: Metodo Classico Cuvée 60 mesi, in edizione limitata con bottiglie numerate.

Baladin Zucca, il gusto dell'autunno

Baladin Zucca, il gusto dell'autunno

Baladin Zucca è una birra realizzata con zucca coltivata dagli agricoltori di Piozzo e ispirata allo stile americano delle pumpkin ale

Baladin presenta Nazionale Luppolo Fresco 2023

Baladin presenta Nazionale Luppolo Fresco 2023

Arriva Nazionale Luppolo Fresco 2023, disponibile esclusivamente alla spina e in serie limitata in lattina

Fermento in Langa 2023. Torna la festa di fine estate al Birrificio Baladin

Fermento in Langa 2023. Torna la festa di fine estate al Birrificio Baladin

L'11 settembre torna al Birrificio Baladin Fermento in Langa, l'evento di ItaliaSquisita dove birra, musica e alta cucina incontrano la solidarietà

Con Fabio Ingallinera i sapori della val Vermenagna tra Piemonte e Liguria

Con Fabio Ingallinera i sapori della val Vermenagna tra Piemonte e Liguria

A settembre Fabio Ingallinera cucinerà durante tre eventi: Degustando, Fermento in Langa e infine a Dolcedo per una quattro mani con lo chef Jacopo Chieppa

Baladin presenta la nuova birra artigianale Open 2023

Baladin presenta la nuova birra artigianale Open 2023

Open 2023 è la nuova birra artigianale di Baladin nata dalla collaborazione con Jacopo Deola, vincitore del campionato italiano di homebrewing 2022

Baladin presenta Soraya, la birra per la ristorazione

Baladin presenta Soraya, la birra per la ristorazione

Baladin festeggia il decimo anniversario di Soraya con una birra speciale dedicata alla ristorazione, con materie prime italiane.

Nasce la Super Baladin edizione speciale “Le Cirque Bidon”

Nasce la Super Baladin edizione speciale “Le Cirque Bidon”

Baladin Open Garden, sede del birrificio è stato scelto come residenza artistica per la preparazione del nuovo spettacolo del Cirque Bidon. in omaggio all'evento nasce la Super Baladin in edizione speciale

Da Baladin la nuova birra Metodo Classico 2018

Da Baladin la nuova birra Metodo Classico 2018

Baladin porta sul mercato l'annata 2018 della sua birra Metodo Classico nata con l’intento di esplorare le lunghe fermentazioni in bottiglia

Petit Baladin apre a Eataly Torino Lingotto

Petit Baladin apre a Eataly Torino Lingotto

Petit Baladin, il gastro-pub del birrificio agricolo di Piozzo apre domani negli spazi di Eataly Lingotto Torino

Baladin lancia la birra analcolica Botanic

Baladin lancia la birra analcolica Botanic

Botanic è la nuova birra artigianale analcolica di Baladin 100% italiana e caratterizzata dall’uso di botaniche aromatiche

Il nuovo Gin Baladin realizzato da birra distillata

Il nuovo Gin Baladin realizzato da birra distillata

L’incontro di due maestri del gusto ha dato vita al Gin Baladin: Carlo Quaglia, mastro distillatore e Teo Musso, mastro birraio.

Da Baladin per le festività natalizie arriva la speciale novità: Nöel Gentile

Da Baladin per le festività natalizie arriva la speciale novità: Nöel Gentile

La Nocciola Tonda Gentile è stata utilizzata come ingrediente speciale per creare la Nöel Gentile, la speciale birra di Natale di Baladin.

Lo chef stellato Ekstedt e il birraio Teo Musso arricchiscono l'offerta food&beverage di Msc Crociere

Lo chef stellato Ekstedt e il birraio Teo Musso arricchiscono l'offerta food&beverage di Msc Crociere

Un nuovo menu a firma dello chef stellato Niklas Ekstedt e l'apertura di un microbirrificio a bordo curato da Teo Musso si uniscono per rendere l'offerta Food & Beverage della prossima ammiraglia MSC World Europa ricca di sorprese e novità.

Laboratori, dibattiti e progetti 4.0 per la seconda edizione di In cibum Extra, evento formativo per i professionisti Horeca

Laboratori, dibattiti e progetti 4.0 per la seconda edizione di In cibum Extra, evento formativo per i professionisti Horeca

“Il gioco serio del food” è il tema della seconda edizione dell'evento di formazione per i professionisti Horeca "In Cibum Extra" in programma martedì 11 ottobre 2022 dalle ore 9 negli spazi di In Cibum, la Scuola di Alta Formazione Gastronomica di Pontecagnano (SA)

"Beer Revolution": la birra artigianale raccontata in un fumetto da Teo Musso

"Beer Revolution": la birra artigianale raccontata in un fumetto da Teo Musso

Con la graphic novel "Beer Revolution", il mastro birraio Teo Musso, fondatore di birra Baladin, e l'artista Sualzo raccontano la storia della birra artigianale, con l'obiettivo di diffonderne la cultura in Italia.

Novità Baladin: arriva la Nazionale Luppolo Fresco 2022

Novità Baladin: arriva la Nazionale Luppolo Fresco 2022

Baladin lancia la Nazionale Luppolo Fresco 2022, la cui particolarità è quella di essere realizzata con luppolo appena raccolto, leggermente essiccato. Viene prodotta esclusivamente in lattina e può essere abbinate con diverse pietanze, dalla pizza a paste ripiene come i ravioli

Baladin presenta la nuova Open 2022

Baladin presenta la nuova Open 2022

Baladin presenta Open 2022, una Black IPA 100% italiana creata insieme ai vincitori del campionato di homebrewing e la cui ricetta è disponibile per tutti gli appassionati

Baladin presenta l'edizione speciale “Marlene Kuntz Karma Clima”

Baladin presenta l'edizione speciale “Marlene Kuntz Karma Clima”

Da Baladin Rock’n’Roll l'edizione speciale dedicata all'uscita del nuovo disco del gruppo italiano Marlene Kuntz.

Baladin e Skyway Montebianco presentano la lattina Save the Glacier

Baladin e Skyway Montebianco presentano la lattina Save the Glacier

Birra Baladin e Skyway Monte Bianco: il “Baladin Green Project” incontra “Save the Glacier” per lanciare un messaggio di sostenibilità

Al via La Città della Pizza 2022: arrivano a Roma i maestri dell'arte bianca

Al via La Città della Pizza 2022: arrivano a Roma i maestri dell'arte bianca

Al via La Città della Pizza 2022: a Roma oltre 60 tra i migliori pizzaioli d’Italia, più di 90 pizze proposte, abbinamenti con birra artigianale, Champagne, vini e bollicine italiane.

Al Design Pride la limited edition Engine Langhe Gin Tonic

Al Design Pride la limited edition Engine Langhe Gin Tonic

Gin Engine presenterà al Design Pride Engine Langhe Gin Tonic, cocktail ready to drink in edizione limitata realizzato in collaborazione con Baladin

Baladin con "Brewers Against War" per sostenere l'accoglienza dei profughi ucraini

Baladin con "Brewers Against War" per sostenere l'accoglienza dei profughi ucraini

Da domani sull'eCommerce Baladin sarà possibile partecipare a una raccolta fondi a favore di associazioni che si occupano dell'accoglienza dei profughi ucraini.

La Città della Pizza 2022, a Roma i migliori pizzaioli nazionali

La Città della Pizza 2022, a Roma i migliori pizzaioli nazionali

La Città della Pizza edizione 2022, a Roma 60 tra i più importanti maestri pizzaioli italiani per oltre 90 pizze in degustazione

Arriva Beer Revolution, il podcast che racconta la storia della birra artigianale

Arriva Beer Revolution, il podcast che racconta la storia della birra artigianale

Disponibile su tutte le piattaforme Beer Revolution, il podcast sulla birra artigianale e la sua rivoluzione in Italia scritto da Eugenio Signoroni e prodotto da Piano P con Birra Baladin