Open 2024, la nuova birra Baladin realizzata con il campione di homebrewing Americo Morelli

La birra artigianale Open 2024 di Baladin è il risultato di una collaborazione creativa tra Teo Musso, Paolo Fontana, head brewmaster di Baladin, e Americo Morelli, trionfatore del campionato italiano di homebrewing 2023. Questa nuova birra nasce di creare una HAY (fieno) APA caratterizzata da freschezza e aromi floreali, realizzata utilizzando esclusivamente ingredienti italiani e le erbe locali della zona di Piozzo, sede del birrificio.

Open 2024 rappresenterà la linea omonima nei locali Baladin per tutto il 2024 e fino a luglio 2025, salvo esaurimento scorte. La birra sarà disponibile in fusti e in un numero molto limitato di lattine, che potrebbero comparire anche nel prossimo calendario dell’Avvento.

Caratteristiche della Birra

Colore: Giallo paglierino
Schiuma: Bianca e persistente
Aroma: Note delicate di erbe, luppolo e miele millefiori
Sapore: La nota mielosa si combina con un corpo leggero, offrendo una sensazione finale delicatamente erbacea 

Dati Tecnici 

PLATO: 15
IBU: 16 – 20
EBC: 12 – 14
Alcol: 6% vol.
Temperatura di Servizio: 8/10°C
Formato: Lattina con apertura totale da 33 cl

Food Pairing

Open 2024 è ideale da abbinare ad una merenda o aperitivo realizzato con pane casereccio, salumi o formaggi di media stagionatura.

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