Paulaner Weissbier 0,0%: la birra analcolica dalla tradizione bavarese

BIRRA - Paulaner presenta Weissbier 0,0%, la reinterpretazione analcolica di una delle più celebri Weissbier della tradizione bavarese, pensata per i momenti estivi di freschezza e leggerezza senza rinunciare al gusto. Il birrificio bavarese vanta un primato storico: nel 1986 è stato il primo al mondo a creare una Weissbier analcolica, anticipando di decenni un cambiamento oggi diventato abitudine di consumo diffusa.

Quella scelta pionieristica ha contribuito a ridefinire il concetto stesso di birra senza alcol, intesa non come alternativa ma come prodotto capace di offrire qualità, carattere e complessità aromatica.

Paulaner Weissbier 0,0% raccoglie questa eredità e la porta nel presente, restando fedele al carattere originale della Weissbier: fresca, fragrante, immediata. Il profilo aromatico presenta note fruttate di banana, sfumature di biscotto e un delicato accenno di lievito, per un risultato equilibrato e scorrevole, ricco di sfumature.

La birra è prodotta secondo il metodo tradizionale Paulaner delle Weissbier ad alta fermentazione, con malti di frumento e d'orzo, luppolo Herkules, acqua e lievito. Solo in un secondo momento l'alcol viene rimosso attraverso un processo delicato, studiato per preservare le caratteristiche organolettiche e mantenere intatto il profilo aromatico. Si consiglia di servirla fredda, intorno ai 7°C.

Il prodotto si inserisce nel crescente interesse verso le birre analcoliche di qualità, sempre più presenti nei momenti di consumo quotidiano. Grazie al profilo naturalmente isotonico, si propone come scelta ideale nelle pause e nei momenti di ricarica della giornata, in particolare nei mesi più caldi: la presenza di sali e zuccheri in equilibrio contribuisce a una sensazione di freschezza e idratazione.

Con 24 kcal per 100 ml, Paulaner Weissbier 0,0% è disponibile nei formati lattina da 50 cl e bottiglia da 50 cl.

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