Lasagna Day, CHEF celebra il piatto simbolo della convivialità italiana

ALIMENTARI - In occasione del Lasagna Day, CHEF, brand di Parmalat e parte di Lactalis Italia, dedica attenzione a uno dei piatti più legati alla convivialità italiana e al prodotto che ne accompagna più spesso la preparazione: la besciamella. L’analisi condotta insieme a YouGov mostra infatti che la lasagna rappresenta circa il 70% delle occasioni di utilizzo della besciamella pronta.

Il piatto non è più legato soltanto a Natale, Pasqua e alle ricorrenze. Quasi la metà di chi acquista besciamella pronta prepara la lasagna durante tutto l’anno, mentre oltre la metà continua a portarla in tavola durante le festività, ma anche in molte altre occasioni.

La frequenza media è di circa otto preparazioni l’anno. La lasagna trova così spazio nei pranzi della domenica, nelle cene informali tra amici e in diversi momenti di condivisione, confermandosi una preparazione capace di adattarsi alle abitudini e alle stagioni.

Per il periodo estivo, CHEF propone le Lasagne al Pesto, nelle quali la cremosità della besciamella incontra la freschezza del pesto, e le Lasagne Zucchine e Gamberetti, una variante con ingredienti delicati e leggeri, pensata anche per una cena estiva.

Le ricerche effettuate sul sito CHEF mostrano inoltre che l’interesse degli utenti non segue necessariamente il calendario. Tra le ricette più consultate continuano infatti a comparire varianti con ingredienti autunnali, come il radicchio, a conferma della capacità della lasagna di attraversare le stagioni e adattarsi a gusti differenti.

“La lasagna è uno dei piatti che meglio rappresentano la convivialità italiana e oggi vediamo con piacere che sempre più persone scelgono di portarla in tavola ben oltre le festività. Per noi questo significa continuare a ispirare chi cucina, proponendo ricette capaci di reinterpretare la tradizione senza snaturarla. Allo stesso tempo, è una conferma del valore che i consumatori riconoscono alla nostra besciamella, apprezzata per la sua cremosità, la consistenza e il gusto, caratteristiche che continuano a renderla un alleato prezioso per ottenere un risultato finale della portata comparabile al piatto fatto in casa”, dichiara Elisa Castellini, Senior Marketing Manager del Team Marketing CHEF.

Per celebrare il Lasagna Day, CHEF raccoglie sul proprio sito e sui canali social del brand diverse ricette dedicate alla lasagna, tra proposte tradizionali e interpretazioni stagionali.

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