Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Il cibo del futuro: meno proteine animali, cacao e caffè sempre più rari
Cambiamento climatico e attenzione alla sostenibilità ambientale e sociale modificheranno le nostre diete. Uno sguardo sul futuro dall'Osservatorio Cirfood.
Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Cacao e Noci
Ogni settimana Areté invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: Cacao e Noci.
Torna il panettone al cioccolato di Gennaro Bottone
Il panettone al cioccolato di Gennaro Bottone unisce qualità artigianale e prezzi invariati, sfidando l’aumento del 12,5% dei costi del cacao.
Aumenta il consumo di cioccolato. Ecco i trend più vivaci
Gli ultimi dati di Glovo raccontano un’Italia che ama il cioccolato: un'abitudine quotidiana che si riflette nei trend di consumo più vivaci.
Tutto pronto per la trentesima edizione di Eurochocolate
Nel centro storico di Perugia da domani 15 novembre fino al 24 in scena la 30° edizione di Eurochocolate, con eventi, degustazioni e masterclass
Ferrero presenta la nuova Tavoletta FERRERO ROCHER Nocciola & Mandorla
Ferrero amplia la gamma di tavolette con la nuova Ferrero Rocher Nocciola & Mandorla: cioccolato al latte e mandorle per un’esperienza di gusto raffinata.
Da Nestlé Fitness tre novità per la colazione
Arrivano le novità di Nestlé Fitness: Cereali Protein al cacao e barrette Fiber e Protein, ideali per una colazione ricca di energia e di gusto
Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Uova e Cacao
Ogni settimana Areté invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: uova e cacao.
Dolcissime novità nascono dalla collaborazione tra Lavoratti 1938 e Laboratorio Niko Romito
Dalla sinergia di Lavoratti 1938 e Laboratorio Niko Romito nascono: il Pandolce con il cioccolato Lavoratti e la Tavoletta di Cioccolato Fondente al Fico.
Commodity Agricole 2025: volatilità dei prezzi per cacao, caffè e burro
Nel 2024, cacao, caffè e burro hanno subito forti aumenti di prezzo, e la volatilità proseguirà anche nel 2025. Ecco i dati Commodity Agricole 2025.
Nasce Antologia, la nuova linea di tavolette Domori
Antologia è la nuova linea Domori realizzata con cacao Criollo, proposto in un raffinato blend che impreziosisce tutte le tavolette
Protein Cream Cocoa: Probios presenta la crema spalmabile biologica e proteica
La Protein Cream Cocoa è una crema spalmabile vegana e biologica, ricca di proteine, ideale per colazioni e spuntini salutari.
Valsoia lancia la nuova crema spalmabile 100% vegetale nocciola e cacao
Valsoia lancia "Zero", crema spalmabile vegana al cacao e nocciole, senza zuccheri, latticini e olio di palma, per un'alternativa salutare e gustosa.
A Domori il Premio Innovazione SMAU 2024
Domori vince il Premio Innovazione SMAU 2024 grazie a una soluzione fintech per ottimizzare i pagamenti nella filiera del cacao sviluppata con PlusAdvance
Guido Gobino pubblica il bilancio di sostenibilità
Alla base della filosofia della realtà artigiana, il rispetto per l'ambiente, le persone e la materia prima sono al centro dell'attività di Guido Gobino.
Rallenta in Europa l'aumento dei prezzi del cacao
Eurostat ha diffuso i dati sull'evoluzione dei prezzi di mercato del cacao e del cioccolato in polvere in Europa. Ecco tutti i dettagli.
La soluzione di Gelateria Dassie ai rincari di cacao: assorbire gli aumenti, premiare i consumatori
Gelateria Dassie interviene sulle difficoltà di reperimento delle materie prime per la produzione di gelato artigianale, Miglior Gelato al Cioccolato d'Italia
Il Maestro Andrea Slitti presenta la nuova linea di cioccolato premium ''Fino de Aroma''
La nuova linea "Fino de Aroma" di Slitti Experience è composta da 5 referenze, frutto di un esclusivo metodo di lavorazione e tostatura artigianale
Cacao: un calo illusorio dei prezzi?
Dopo aver raggiunto ad aprile un record storico, dopo la Pasqua i prezzi del cacao sono scesi. Tuttavia, restano tre volte superiori rispetto a un anno fa.
Gruppo Ferrero presenta il 15° Rapporto di Sostenibilità
Tra i traguardi del Gruppo Ferrero evidenziati nell'ultimo Rapporto di Sostenibilità, il raggiungimento del 90% di tracciabilità nella filiera della nocciola
Donna Elvira e Chocolat Milano presentano il nuovo gelato al gusto di Cioccolato al Sale!
Donna Elvira, produttore artigianale di cioccolato di Modica "bean-to-bar" ha avviato una collaborazione con Chocolat Milano: è nato così l'innovativo gelato.
Novità dai principali mercati. Cacao, Anacardi ed Energia
Gli aggiornamenti di Areté sull'andamento dei mercati con i dati più significativi: questa settimana anacardi, cacao ed energia.
I rincari di caffè e cacao non accennano ad arrestarsi. Gli highlights di Aretè
Ogni settimana Aretè invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: focus su cacao e caffè.
L'Italia è il quinto esportatore europeo di cioccolato
Eurostat comunica che l'Italia è il quinto Paese esportatore di cioccolato e di tavolette di cioccolato dall'Europa verso Paesi extra Ue
Novità dai principali mercati. Le pillole di Aretè su Cacao, Pistacchi e Cereali
Ogni settimana Aretè invia gli highlight sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood, per garantire sempre di disporre di dati aggiornati.
Rincari record per il cacao: aumenti vertiginosi per le uova di Pasqua
Il cacao sta vivendo un momento storicamente unico: non si era mai registrato in passato un aumento di prezzi vertiginoso come quest'anno.
Ritter Sport: un modello di eccellenza per la sostenibilità del cacao
La ONG Be Slavery Free assegna a Ritter Sport il "Good Egg Award" per la migliore performance in materia di sostenibilità
Le golose novità della Pasqua 2024 firmata da Chef Antonino Cannavacciuolo
Due uova di Pasqua e una colomba tra le novità firmate da chef Cannavacciuolo, ma anche tutti gli evergreen pronti per una Pasqua indimenticabile.
Il Gruppo Da Vittorio investe nel cioccolato di qualità
La Famiglia Cerea con Davide Comaschi unisce la ricerca sulle varietà più pregiate del cacao alla migliore interpretazione di alta pasticceria
Chiuso ChocoLOVE 2024, l'evento sulla cultura del cacao e del cioccolato
Si è chiuso con un talk sul cioccolato del futuro, condotto dal Maestro Riccardo Depetris, il primo evento a Milano sulla Cultura del Cacao e del Cioccolato
