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A Domori il Premio Innovazione SMAU 2024
Domori vince il Premio Innovazione SMAU 2024 grazie a una soluzione fintech per ottimizzare i pagamenti nella filiera del cacao sviluppata con PlusAdvance
Guido Gobino pubblica il bilancio di sostenibilità
Alla base della filosofia della realtà artigiana, il rispetto per l'ambiente, le persone e la materia prima sono al centro dell'attività di Guido Gobino.
Rallenta in Europa l'aumento dei prezzi del cacao
Eurostat ha diffuso i dati sull'evoluzione dei prezzi di mercato del cacao e del cioccolato in polvere in Europa. Ecco tutti i dettagli.
La soluzione di Gelateria Dassie ai rincari di cacao: assorbire gli aumenti, premiare i consumatori
Gelateria Dassie interviene sulle difficoltà di reperimento delle materie prime per la produzione di gelato artigianale, Miglior Gelato al Cioccolato d'Italia
Il Maestro Andrea Slitti presenta la nuova linea di cioccolato premium ''Fino de Aroma''
La nuova linea "Fino de Aroma" di Slitti Experience è composta da 5 referenze, frutto di un esclusivo metodo di lavorazione e tostatura artigianale
Cacao: un calo illusorio dei prezzi?
Dopo aver raggiunto ad aprile un record storico, dopo la Pasqua i prezzi del cacao sono scesi. Tuttavia, restano tre volte superiori rispetto a un anno fa.
Gruppo Ferrero presenta il 15° Rapporto di Sostenibilità
Tra i traguardi del Gruppo Ferrero evidenziati nell'ultimo Rapporto di Sostenibilità, il raggiungimento del 90% di tracciabilità nella filiera della nocciola
Donna Elvira e Chocolat Milano presentano il nuovo gelato al gusto di Cioccolato al Sale!
Donna Elvira, produttore artigianale di cioccolato di Modica "bean-to-bar" ha avviato una collaborazione con Chocolat Milano: è nato così l'innovativo gelato.
Novità dai principali mercati. Cacao, Anacardi ed Energia
Gli aggiornamenti di Areté sull'andamento dei mercati con i dati più significativi: questa settimana anacardi, cacao ed energia.
I rincari di caffè e cacao non accennano ad arrestarsi. Gli highlights di Aretè
Ogni settimana Aretè invia gli highlights più significativi sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood: focus su cacao e caffè.
L'Italia è il quinto esportatore europeo di cioccolato
Eurostat comunica che l'Italia è il quinto Paese esportatore di cioccolato e di tavolette di cioccolato dall'Europa verso Paesi extra Ue
Novità dai principali mercati. Le pillole di Aretè su Cacao, Pistacchi e Cereali
Ogni settimana Aretè invia gli highlight sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood, per garantire sempre di disporre di dati aggiornati.
Rincari record per il cacao: aumenti vertiginosi per le uova di Pasqua
Il cacao sta vivendo un momento storicamente unico: non si era mai registrato in passato un aumento di prezzi vertiginoso come quest'anno.
Ritter Sport: un modello di eccellenza per la sostenibilità del cacao
La ONG Be Slavery Free assegna a Ritter Sport il "Good Egg Award" per la migliore performance in materia di sostenibilità
Le golose novità della Pasqua 2024 firmata da Chef Antonino Cannavacciuolo
Due uova di Pasqua e una colomba tra le novità firmate da chef Cannavacciuolo, ma anche tutti gli evergreen pronti per una Pasqua indimenticabile.
Il Gruppo Da Vittorio investe nel cioccolato di qualità
La Famiglia Cerea con Davide Comaschi unisce la ricerca sulle varietà più pregiate del cacao alla migliore interpretazione di alta pasticceria
Chiuso ChocoLOVE 2024, l'evento sulla cultura del cacao e del cioccolato
Si è chiuso con un talk sul cioccolato del futuro, condotto dal Maestro Riccardo Depetris, il primo evento a Milano sulla Cultura del Cacao e del Cioccolato
Cuori e cioccolato per San Valentino 2024: le dolci proposte per stupire
Cosa c'è di più dolce che ricevere una scatola di cioccolatini a cuore per san Valentino? Ecco la nostra selezione di creazioni per stupire chi amiamo.
Cacao e Gas & Power. Le novità da Aretè sui principali mercati food e fuori casa
Ogni settimana Aretè invia gli highlight sugli andamenti dei mercati delle principali commodity agrifood, per garantire sempre di disporre di dati aggiornati da
The Chocolate Way al Sigep di Rimini
The Chocolate Way, con il suo Presidente Nino Scivoletto, ha partecipato a Sigep 2024 con quattro iniziative culturali di notevole importanza
Arriva il primo KitKat prodotto con cacao coltivato nel programma Nestlé Income Accelerator
Il nuovo KitKat racconta ai consumatori l’impegno degli agricoltori e le pratiche di sostenibilità utilizzate per coltivare il cacao delle iconiche barrette.
Sigep: la qualità Nutkao nella nuova gamma di prodotti per il 2024
Nutkao, rinomato gruppo cuneese leader nella produzione di creme spalmabili, si appresta a svelare a Sigep la sua nuovissima gamma di prodotti
Il cambiamento climatico fa lievitare il prezzo del cioccolato
In Costa D'Avorio i cambiamenti climatici fanno ammalare le piante di cacao causando anche l'aumento prezzo del cioccolato
Barry Callebaut presenta l'innovazione in pasticceria e gelateria a Sigep 2024
Un 2024 ricco d'innovazione in pasticceria e gelateria per Barry Callebaut, che presenta un programma entusiasmante per il Sigep di Rimini atteso a gennaio.
Ritter Sport: pubblicato il quinto bilancio di sostenibilità
Ritter Sport pubblica il suo 5° Report di Sostenibilità con cui rende noti i risultati conseguiti, gli avanzamenti dei progetti e i target da raggiungere
Dal calendario dell'avvento ai nuovi gusti e prodotti: il Natale secondo Loacker!
Loacker presenta la sua winter edition, composta da calendari dell'avvento, nuovi wafer e confezioni speciali per le feste.
Colección Visionaria, la nuova edizione limitata di Brugal Rum
Brugal presenta la prima edizione, dedicata al cacao, di una collezione di rum in edizione limitata, Colección Visionaria.
Da Nesquik i nuovi biscotti per la colazione
Nesquik, la famosa polvere al cacao, sceglie l’Italia come primo mercato per lanciare un biscotto friabile, gustoso e divertente
Arriva Girella Granella, l'idea perfetta per pause gustose
Con deliziosa granella di nocciola ricoperta da goloso cacao: la nuovissima versione della Girella è pronta per conquistare i gusti di tutti
Ritter Sport raggiunge un nuovo traguardo: il suo cacao è ora tracciabile al 100%
La piena tracciabilità del cacao era un obiettivo previsto per il 2025 a cui la famiglia Ritter è arrivata con oltre due anni di anticipo.
