A Domori il Premio Innovazione SMAU 2024
Domori vince il Premio Innovazione SMAU 2024 grazie a una soluzione fintech per ottimizzare i pagamenti nella filiera del cacao sviluppata con PlusAdvance
PREMI E RICONOSCIMENTI - Domori, azienda leader nella produzione di cioccolato super premium, è stata premiata con il Premio Innovazione SMAU 2024, un riconoscimento conferito a imprese, amministrazioni ed enti che si distinguono per l'adozione di soluzioni innovative, sia nel prodotto che nel processo, nella trasformazione digitale e nell’open innovation.
Domori ha ottenuto questo prestigioso premio grazie a un progetto di ottimizzazione dei pagamenti alla filiera, sviluppato in collaborazione con la fintech PlusAdvance. La soluzione, basata sulla tecnologia Card2Account, affronta le sfide poste dalle fluttuazioni del mercato del cacao, permettendo a Domori di gestire in modo efficiente i pagamenti ai fornitori, sia italiani che esteri. Il sistema consente di effettuare pagamenti con carta di credito che vengono automaticamente convertiti in bonifici bancari, facilitando la gestione della supply chain finance senza necessità di ulteriori approvazioni da parte dei fornitori.
In un contesto in cui il pagamento dei fornitori richiede l’80-90% dell’importo al momento dell’ordine, questa innovazione offre a Domori la possibilità di dilazionare i pagamenti, garantendo continuità nell'approvvigionamento del cacao e riducendo il rischio di esposizione finanziaria. L’azienda può quindi pagare qualsiasi fornitore con carta di credito, ottenendo il 100% di accettazione senza richiedere ulteriori azioni ai fornitori.
“Anche un business tradizionale come quello del cioccolato ha bisogno di innovazione” dichiara Gian Luca Scatena, Director of Special Projects & Board Member Affiliates di Domori “È per questo che abbiamo scelto di adottare la soluzione fintech di PlusAdvance per ottimizzare il processo di procure to pay: questa innovazione ci garantisce la continuità nell'approvvigionamento delle materie prime e ci permette di supportare lo sviluppo della filiera dei coltivatori in Africa e Sud America, rispettando i tempi di pagamento e riducendo al contempo il rischio di esposizione finanziaria. Inoltre, ci consente di gestire tutte le operazioni di supply chain finance in modo efficiente e trasparente.”
La cerimonia di premiazione si terrà a ottobre a Milano, presso FieraMilanoCity, durante SMAU, l’evento di riferimento in Italia per l’innovazione e le startup.
Domori è stata fondata nel 1997 da Gianluca Franzoni ed è parte del Polo del Gusto, la holding di Riccardo Illy che raggruppa eccellenze del food&beverage. Domori, con sede a None (Torino), è considerata una realtà d’eccellenza nel mondo del cioccolato super premium, portavoce di una vera e propria nuova cultura del cacao, basata su un’instancabile ricerca per la qualità e la purezza della materia prima, che ha reso il marchio competitivo a livello mondiale. Sin dalla sua fondazione Domori ha sviluppato il Progetto Criollo, che da 25 anni protegge la specie di cacao più preziosa e rara al mondo: il Criollo rappresenta infatti soltanto lo 0,01% del cacao prodotto nel mondo. L’azienda ha rivoluzionato il mondo del cioccolato: è stata la prima a impiegare solo cacao fine e a produrre cioccolato con cacao criollo, la prima a controllare l’intera filiera, a partire dalle piantagioni di sua proprietà situate in Sud America e America Centrale, fino al prodotto finito. Il modello Domori, basato su filiera e ricette “corte” e rigorose, è oggi largamente ripreso dai produttori di tutto il mondo. Dal 2020 Domori è una Società Benefit: coerentemente a questo nuovo status, Domori ha scelto di avviare l'iter per ottenere la certificazione B-CORP.
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