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Igles Corelli firma la new entry Bonverre: il ragù di selvaggina
Dall'incontro fra Igles Corelli e Bonverre nasce il Ragù di Selvaggina, amato dallo chef nella versione della nonna.
Foodservice: i consumatori vogliono più tracciabilità e trasparenza. Lo studio GS1 Italy
La capacità di trasferire ai clienti dati sempre più dettagliati sui prodotti è l'obiettivo del foodservice italiano. Lo studio di GS1 Italy.
Gruppo Italiano Torrefattori Caffè chiede un confronto al Governo
Gruppo Italiano Torrefattori Caffè indirizza al Presidente del Consiglio Draghi e ai Ministri chiedendo interventi per risollevare il comparto caffè
Sanremo Coffee Machines: arriva Cube, la nuova semiprofessionale a un gruppo
Sanremo Coffee Machines porterà in anteprima a Gulfood Dubai la sua ultima creazione: CUBE, la nuova macchina semi-professionale a un gruppo.
Margarita Day: Tequila PATRÓN propone il Tommy’s Margarita
Il 22 febbraio è il Margarita Day e PATRÓN del Gruppo Bacardi celebra la ricorrenza con una rivisitazione del cocktail, il Tommy’s Margarita.
Isabella Potì è la nuova ambassador di Julius Meinl Italia
Julius Meinl Italia presenta la sua nuova brand Ambassador: Isabella Potì, tra le pastry chef più talentuose del panorama italiano.
Sorì tra le prime aziende certificate dal DQA per il benessere animale in allevamento
L’attenzione al benessere animale vuol dire garantire la qualità dei prodotti e per questo Sorì è stata certificata dal DQA.
Fiasconaro presenta per la Pasqua 2021 la Colomba Rosa e Fico d'India
Il rosa è il colore scelto dal Maestro Nicola Fiasconaro per vestire la Colomba Rosa e Fico d’India per la Pasqua in arrivo.
Deliveroo e Giannasi: un'edizione speciale del pollo allo spiedo per il derby di Milano
In occasione del derby di Milano, Deliveroo con Giannasi lancia una speciale limited edition del celebre pollo arrosto dedicato alle squadre.
Appello delle Associazioni del mondo degli eventi a Draghi: "Le istituzioni non ci ignorino"
Le associazioni del mondo degli eventi, riunite sotto l’egida di #Italialive hanno indirizzato una lettere a Draghi chiedendo un cambio di passo per la sopravvivenza del settore
Trucillo apre un secondo "Caffè Trucillo" a Dubai
Il secondo “Caffè Trucillo” nella capitale degli Emirati Arabi ha aperto i battenti a gennaio nella sede del Dubai World Trade Center.
Formind: i trend del Mercato Horeca a Febbraio
Da Formind i trend di consumo nell'ambito Horeca per aree geografiche e canali delle prime 2 settimane di Febbraio 2021.
La ricetta Scoiattolo per fare il ramen. L'Occidente incontra l'Oriente
Raviolificio Scoiattolo strizza l’occhio all’Oriente e reinterpreta i suoi Raviolini al Vitello, una delle new entry nel catalogo dell'azienda
Armani Hotel Milano nella top 500 mondiale dei migliori hotel
Armani Hotel Milano è stato inserito nella lista dei 500 migliori hotel al mondo nella classifica stilata da Travel & Leisure.
Cresce la richiesta di pizze surgelate. Roncadin +16,6% di fatturato nel 2020
Si è chiuso con il segno più il 2020 di Roncadin, specializzata nella produzione di pizze surgelate per i mercati italiani ed esteri.
Il ristorante Carter Oblio riparte dalle "fermentazioni"
Chef Ciro Alberto Cucciniello del ristorante Carter Oblio nel quartiere Prati a Roma e il suo lavoro sulle fermentazioni,
Intesa Sanpaolo con Rigoni di Asiago per finanziare la crescita sostenibile
Intesa Sanpaolo e Rigoni di Asiago hanno finalizzato un’operazione di finanziamento rivolta alla crescita sostenibile dell’azienda dell’Altopiano.
#Parlaconme: nella nuova puntata il rapporto fra ortofrutta e digitale
Nella puntata della trasmissione web-radio #Parlaconme del 18 febbraio si confronteranno esperti del settore ortofrutta e del mondo digitale.
Giulio Massimo Cario nominato responsabile nazionale per il settore produttori di MIO
Giulio Massimo Cario, creatore di Fashion Diamond Luxury Vodka, è il responsabile nazionale per il settore produttori di MIO, Movimento Imprese Ospitalità
Cantina Ruggeri lancia Ruggeri Wine Club
Cantina Ruggeri lancia il Cantina Ruggeri Wine Club nato per creare tramite esperienze esclusive un rapporto diretto tra wine lovers e la cantina sfruttando anche le potenzialità del digitale
Noberasco e Humanitas insieme per la ricerca scientifica Pink Union
Noberasco sostiene la Fondazione Humanitas per la Ricerca e partecipa al progetto Pink Union: l’iniziativa a sostegno della salute delle donne.
Gruppo Millennials SpA acquisisce parte delle quote di Cuc Bio
Si chiama Cuc Bio, la start up romana che ha attirato l'attenzione del Gruppo Millennials SpA che ha deciso di acquisirne il 16% delle quote.
Federalberghi denuncia: "Sui ristori due pesi e due misure"
Federalberghi denuncia: Comuni rimborsati dallo Stato per il mancato gettito dell’imposta di soggiorno, mentre agli albergatori arriva ben poco.
Unilever Food Solutions propone la Guida pratica per Delivery e Take Away
Unilever Food Solutions ha sviluppato la Guida pratica per Delivery e Take Away per supportare i ristoratori.
I Best Italicus Bar Artists dell'ART OF ITALICUS® Aperitivo Challange
Angelica Baldan di CÀ-RI-CO a Milano e Riccardo Rossi di Freni e Frizioni a Roma sono i Best Italicus Bar Artists italiani.
Crema Baci: la novità spalmabile di Perugina
A quasi 100 anni dalla creazione del Bacio, Baci Perugina presenta una nuova creazione: la crema spalmabile nata dal cuore del cioccolatino.
Stellati per la DAD: Casolaro Hotellerie supporta gli studenti degli istituti alberghieri
Prende il via Stellati per la DAD, appuntamenti di formazione online con chef stellati pensati per gli studenti degli istituti alberghieri da Casolaro Hotellerie
Sanificazione: Confesercenti ha siglato una convenzione con Sanixair
Confesercenti ha siglato un accordo con Sanixair, che ha messo a punto un sistema ingegnerizzato di sanificazione basato sulla fotocatalisi.
