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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

L’indicazione delle calorie sui menù non cambia le abitudini alimentari

L’indicazione delle calorie sui menù non cambia le abitudini alimentari

Uno studio evidenzia che l’etichettatura delle calorie sui menù in Inghilterra non riduce il consumo calorico, suggerendo la necessità di strategie più efficaci

Sicurezza  alimentare: intensificati i controlli su tutta la filiera

Sicurezza alimentare: intensificati i controlli su tutta la filiera

Intensificati i controlli agroalimentari in Italia con ispezioni sulla filiera. Pubblicata la relazione 2022 sul sito del Ministero della Salute

Le nuove disposizioni legislative per i MOCA, AFIDAMP fa chiarezza

Le nuove disposizioni legislative per i MOCA, AFIDAMP fa chiarezza

Un recente webinar organizzato da AFIDAMP ha illustrato per i propri associati le nuove disposizioni legislative per i MOCA

Assobio: Italiani contrari a deregulation nuovi OGM

Assobio: Italiani contrari a deregulation nuovi OGM

Gli italiani dicono “NO” alla deregulation dei nuovi OGM. Gli europarlamentari tutelino gli agricoltori biologici e i consumatori

Albiera Antinori, Presidente del Gruppo Vini di Federvini, interviene agli Stati Generali del Vino

Albiera Antinori, Presidente del Gruppo Vini di Federvini, interviene agli Stati Generali del Vino

Albiera Antinori ha commentato così lo scenario attuale che interessa il comparto vitivinicolo nazionale in occasione degli Stati Generali del Vino

Vino, Frescobaldi: sì a indicazioni nutrizionali in etichetta, ma no ad allarmismo

Vino, Frescobaldi: sì a indicazioni nutrizionali in etichetta, ma no ad allarmismo

Il presidente di UIV Frescobaldi è intervenuto nel corso degli Stati generali del vino indetti dalla rappresentanza italiana di Parlamento e Commissione Ue

Novel food: l'importanza del controllo delle tracce allergeniche

Novel food: l'importanza del controllo delle tracce allergeniche

TÜV ITALIA sottolinea l'importanza di indicare in etichetta la presenza nei prodotti lavorati dei cosiddetti novel food, che possono provocare importanti reazioni allergiche

Vino e etichette. A Vinitaly GS1 Italy Servizi presenta in anteprima "Brindo"

Vino e etichette. A Vinitaly GS1 Italy Servizi presenta in anteprima "Brindo"

GS1 Italy Servizi porta in antemprima a Vinitaly Brindo, il nuovo servizio che permette ai produttori di vino di adeguarsi, in modo semplice e veloce, alla nuova legge sull’etichettatura che entrerà in vigore il prossimo dicembre

Il Raboso del Piave di Cecchetto imbottigliato da i ragazzi dell'AIPD

Il Raboso del Piave di Cecchetto imbottigliato da i ragazzi dell'AIPD

Le bottiglie prodotte saranno 1500, tutte con etichetta realizzata dai ragazzi dell’Associazione, e verranno vendute al Vinitaly allo stand della Regione Veneto

L'Europa promuove il Nutriscore e boccia la batteria italiana. Lo studio del Centro Comune di Ricerca della Commissione Europea

L'Europa promuove il Nutriscore e boccia la batteria italiana. Lo studio del Centro Comune di Ricerca della Commissione Europea

La Commissione Europea ha annunciato una proposta per l'etichettatura nutrizionale obbligatoria armonizzata per la parte anteriore della confezione per l'UE. Secondo gli studi, l'etichetta Nutriscore è sarebbe la più accreditata, ma il Codacons minaccia boicottaggi alle aziende.

Dall'EFSA un parere scientifico su cui basare un futuro sistema di etichettatura europeo

Dall'EFSA un parere scientifico su cui basare un futuro sistema di etichettatura europeo

L'EFSA ha fornito una consulenza scientifica alla Commissione Europea che vorrebbe proporre entro l'anno una revisione della normativa attuale sulla fornitura di informazioni alimentari in etichetta

Vino e Piano Europeo per la lotta al cancro: come stanno le cose

Vino e Piano Europeo per la lotta al cancro: come stanno le cose

Il settore vitivinicolo europeo attende la definizione dei criteri di attuazione del Piano Europeo per la lotta al cancro, il Beating Cancer Plan, che se in sede di approvazione definitiva, prevista entro febbraio, restasse invariato, potrebbe penalizzare l’intero comparto con a...

Federcarni sulla guerra delle etichette: non sia lotta ideologica divisiva

Federcarni sulla guerra delle etichette: non sia lotta ideologica divisiva

Federcarni su Europe’s beating cancer plan, che prevede nuove normative UE sulle etichettature anti cancro per carne e vino.

Nutriscore: Italia decisiva per lo stop in Consiglio. Plausi per l'operato della Ministra Bellanova

Nutriscore: Italia decisiva per lo stop in Consiglio. Plausi per l'operato della Ministra Bellanova

Unanimi i consensi per l'operato dell'Italia e della Ministra Bellanova che con Grecia e Repubblica Ceca ha bloccato in Commissione UE il documento che avrebbe portato ad una più facile adozione del Nutriscore

Etichette: presentato ufficialmente il sistema italiano NutrInform Battery

Etichette: presentato ufficialmente il sistema italiano NutrInform Battery

È stato presentato il logo della NutrInform Battery, il sistema di etichettatura che l'Italia ha sviluppato in contrapposizione al Nutriscore.

Etichette: via libera al sistema italiano Nutrinform Battery dall'Unione Europea

Etichette: via libera al sistema italiano Nutrinform Battery dall'Unione Europea

Il sistema di etichettatura italiano Nutrinform Battery è pronto per essere applicato nel nostro Paese su base volontaria.

Necessarie regole chiare per le etichette alimentari. La Ministra Bellanova all'Europa

Necessarie regole chiare per le etichette alimentari. La Ministra Bellanova all'Europa

La Ministra Bellanova sostiene la necessità di regole chiare per l'etichettatura alimentare sulle indicazioni d'origine e dei nutrienti.