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DalterFood Group si propone di ridurre il proprio impatto ambientale, iniziando dai nuovi materiali per i packaging eco-sostenibili.
Arrigoni Battista presenta due referenze della sua gamma biologica adatte per tutte le ricette estive e primaverili: Stracchino e Quartirolo lombardo dop
Per il Provolone Valpadana DOP il 2019 si chiude con produzione ed export in crescita e nel 2020 al via nuovi progetti di ampio respiro
Sono di questi giorni i primi segnali negativi rilevati dal Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP nelle settimane di emergenza sanitaria.
Assolatte fornisce alcuni consgli su gli alimenti che possono aiutare a combattere stress, cattivo umore e insonnia provocati dall'arrivo dell'ora legale
Entra nel vivo il progetto Life TTGG, con lo scopo primario di migliorare l’efficienza di tutta la filiera di produzione di formaggi DOP e IGP.
Nel 2019 la produzione di Gorgonzola Dop ha raggiunto e superato per la prima volta 5 milioni di forme. +3,64% rispetto al 2018.
Il terzo e ultimo focus del XVII Rapporto Ismea-Qualivita approfondisce l'andamento dei prodotti Dop e Igp italiani. In testa i formaggi con un valore di 4,1 miliardi di euro