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Gelateria. Al via la 61° edizione della MIG di Longarone. Carpigiani presenta una novità
Dal 28.11 al 1.12 a Longarone va in scena la 61° Mostra Internazionale del Gelato Artigianale. Fra i protagonisti Carpigiani, con una novità per il mondo della gelateria.
Gelato Day compie 10 anni. Al via il concorso per scegliere il gusto 2022
Chiamata per tutti i gelatieri d'Europa, è venuto il momento di scegliere il gusto dell'anno 2022, in occasione del decennale del Gelato Day.
Apre a Roma Mamò Lab, il salotto del gelato artigianale
Apre al Pigneto Mamò Lab, il salotto del gelato artigianale. Uno spazio dedicato non solo alla produzione del gelato, ma anche alla formazione per appassionati e professionisti
Gelato Day: un video contest dedicato al gusto dell'anno
In attesa del Gelato Day i gelatieri si sono sfidati in un video contest dedicato alla preparazione del gusto dell'anno: il Mantecado
Il gelato di Marco Ciampini, un brand che si distingue nel panorama della gelateria artigianale
Marco Ciampini , titolare ed executive Chef della Terrazza Ciampini in Piazza Trinità dei Monti e del bar di piazza Cola di Rienzo, propone un gelato artigianale con ingredienti di prima qualità e lo storico gelato al tartufo.
La filiera del gelato si espande verso Asia e Nord America
Macchinari, ingredienti, competenze professionali, franchise: l’Osservatorio Sigep traccia una mappa dei mercati internazionali maggiormente dinamici per il gelato italiano e la sua filiera
Peck presenta il nuovo gusto di gelato artigianale per l'estate
Dalla creatività dei mastri gelatieri di Peck nasce il nuovo gusto per l’estate: Noce e caramello salato con noci pralinate al cioccolato, proposto anche in wine paring con una specialità dell'enoteca in via Spadari e CityLife
Osservatorio Sigep: dati e trand del gelato artigianale per l'estate
L'Osservatorio Sigep ha raccolto i dati dei primi mesi dell'anno e i nuovi trend dell'estate del gelato artigianale
Con un nuovo e-commerce Gusto 17 porta il gelato in tutta Italia
"Ogni ordine è un desiderio" è la nuova piattaforma con cui Gusto 17 porta in tutta Italia il suo gelato artigianale che può essere anche personalizzato
Oggi è il Gelato Day
Si celebra oggi 24 marzo il Gelato Day, unica giornata cui il Parlamento Europeo abbia mai dedicato a un alimento. Il gusto di quest'anno scelto dalla Spagna è il Mantecado
Nasce l'Accademia del Gelato: subito una guida sul vero gelato artigianale
Per valorizzare e tutelare il gelato artigianale e il mestiere del gelatiere nasce l'Accademia del Gelato Artigianale “Alberto Pica”
Crollano i ricavi per il comparto del gelato
Gravi danni al comparto del gelato che vede un crollo del giro di affari del 40%. Il boom del delivery e le aperture estive non servono a risollevare il comparto
Nasce Happygelato.com, la piattaforma dedicata al gelato artigianale
Nasce Happygelato.com la piattaforma di Pregel pensata per creare un e-commerce di gelato artigianale senza particolari difficoltà per gli operatori
Italcanditi acquisisce Comprital Group
L’acquisizione di Comprital Group permette a Italcanditi di proseguire ulteriormente la sua penetrazione nella nicchia del gelato artigianale
Gelato Day: il 24 settembre un appuntamento per celebrare il gelato artigianale
A sei mei dalla Giornata Europea del Gelato Artigianale, il 24 settembre si celebra il gelato artigianale con iniziative in gelateria e sui social
Crolla del 20% il consumo di gelato
Secondo dati Coldiretti il consumo di gelato ha subito fin ora un crollo del 20%: la causa sarebbe da ricercare soprattutto nella scarsa presenza di turisti
Sigep 2021: la ripresa del foodservice è nella filiera
Gelato artigianale, pasticceria, caffetteria e panificazione: la catena del valore mette di nuovo in moto il Out of home, settore simbolo del made in Italy
Gelato Day 2020: oggi si celebra in tutta Europa la voglia di ripartire
In attesa degli eventi previsti in Italia ed Europa rimandati ai prossimi mesi, il Gelato Day diventa l'occasione per guardare con ottimismo al futuro.
Chocolate Academy Milano in tour in Italia con il gelato al cioccolato 811 di Callebaut
Il gelato al cioccolato 811, di Barry Callebaut, sarà in tour in Italia da aprile a giugno grazie alla Chocolate Academy Milano.
