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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Generazione Z e Largo Consumo: sorprese e opportunità dal palco di Linkontro

Generazione Z e Largo Consumo: sorprese e opportunità dal palco di Linkontro

Emergono dati importanti sul rapporto tra Generazione Z e Largo Consumo dalla 40° edizione di Linkontro, evento di riferimento del settore.

Zerbinati a Tuttofood 2025: gusto, qualità e innovazione

Zerbinati a Tuttofood 2025: gusto, qualità e innovazione

Zerbinati presenta a Tuttofood 2025 le novità delle linee Le Chicche, Lunch Box, Crock e Le Monoporzioni “Buonissime in estate”.

Maiora inaugura un nuovo Cash&Carry  Altasfera a Bari: 4000 mq dedicati al settore Horeca

Maiora inaugura un nuovo Cash&Carry Altasfera a Bari: 4000 mq dedicati al settore Horeca

Maiora potenzia la rete Cash & Carry con un nuovo punto vendita Altasfera a Bari. 4000 mq, 15.000 referenze e forte focus sui prodotti locali

Il vino nella Grande Distribuzione: lo studio Circana per Vinitaly

Il vino nella Grande Distribuzione: lo studio Circana per Vinitaly

Primo trimestre 2025: vendite in calo rispetto al 2024, positivo il dato a valore, spumanti e vini bianchi i più performanti. Lo studio Circana per Vinitaly.

Ar.pa Lieviti supera 5,5 milioni di ricavi nel 2024

Ar.pa Lieviti supera 5,5 milioni di ricavi nel 2024

Ar.pa Lieviti chiude il 2024 con ricavi di 5,58 milioni di euro grazie all'espansione dell'e-commerce, nuovi mercati internazionali e accordi con GDO e horeca.

Pasqua 2025: i prezzi delle uova di cioccolato volano fino al +30%

Pasqua 2025: i prezzi delle uova di cioccolato volano fino al +30%

Il caro-cacao e la crisi del burro provocano aumenti fino al 30% sulle uova di Pasqua e 21% sulle colombe, ma i produttori rispondono con nuove proposte.

Quale futuro per la GDO italiana? I dati dell'Osservatorio Mediobanca

Quale futuro per la GDO italiana? I dati dell'Osservatorio Mediobanca

L'Osservatorio GDO di Mediobanca rivela crescita del settore nonostante sfide, con focus su digitale, MDD, sostenibilità e passaggio generazionale.

Bonduelle amplia la gamma di piatti pronti freschi con quattro nuove referenze

Bonduelle amplia la gamma di piatti pronti freschi con quattro nuove referenze

Bonduelle lancia quattro nuovi piatti pronti freschi innovativi per rispondere alla crescente domanda di pasti veloci, sani e gustosi a base vegetale

Despar Italia annuncia la scomparsa del presidente Gianni Cavalieri

Despar Italia annuncia la scomparsa del presidente Gianni Cavalieri

Despar Italia esprime cordoglio per la scomparsa di Gianni Cavalieri, Presidente di Despar Italia e di Syneos, capogruppo di Ergon SpA.

Almaverde Bio: la linea finger food è più green

Almaverde Bio: la linea finger food è più green

Almaverde Bio rinnova il packaging della linea finger food, riducendo del 49% l’imballaggio per una scelta più sostenibile e attenta all’ambiente.

NielsenIQ: più chiaro il quadro sul largo consumo con i dati Consumer e Retailer

NielsenIQ: più chiaro il quadro sul largo consumo con i dati Consumer e Retailer

NielsenIQ integra dati Retail e Consumer per analizzare i consumi italiani, evidenziando la crescita della spesa Grocery e il ruolo trainante degli over 55.

Ferrero lancia il nuovo Tronky Sandwich

Ferrero lancia il nuovo Tronky Sandwich

Tronky Sandwich: Il classico gusto cacao e nocciole ora in un nuovo formato "sandwich" con morbido ripieno e croccanti wafer

Affluenza record per Marca by BolognaFiere 2025

Affluenza record per Marca by BolognaFiere 2025

La 21ª edizione di Marca by BolognaFiere chiude con 1.300 aziende, 23.000 visitatori e 9.000 incontri B2B. Cresce l'internazionalizzazione e la quota MDD +2,2%.

Cibo e GDO nel 2025: tendenze e sfide per il settore

Cibo e GDO nel 2025: tendenze e sfide per il settore

Il Rapporto Coop Winter Edition 2025 analizza le tendenze dei consumi, le sfide economiche e le aspettative sul cibo e la GDO in Italia.

Controlli intensificati sul Grana Padano: sequestrati 2.600 pacchi dono irregolari

Controlli intensificati sul Grana Padano: sequestrati 2.600 pacchi dono irregolari

Il Consorzio Grana Padano intensifica i controlli per garantire autenticità e qualità del formaggio DOP, con sanzioni per le irregolarità riscontrate

XTE di EPTA: prestazioni potenziate per la GDO e il retail

XTE di EPTA: prestazioni potenziate per la GDO e il retail

Epta racconta il successo dell'impiato XTE installato nell'Auchan di Maglòd in Ungheria: efficienza rivoluzionaria per la Grande Distribuzione.

Dop Economy: in Italia vale 20 miliardi! Il Rapporto Ismea-Qualivita

Dop Economy: in Italia vale 20 miliardi! Il Rapporto Ismea-Qualivita

Il XXII Rapporto Ismea-Qualivita fa il punto sulla Dop economy italiana in termini di valore, occupazione, impatto territoriale. e ruolo nella GDO.

Saòr del Mar: il rilancio della tradizione con una nuova veste grafica

Saòr del Mar: il rilancio della tradizione con una nuova veste grafica

Saòr del Mar ha presentato il restyling grafico della propria gamma, logo incluso, rilanciando le sue linee di piatti pronti a base di pesce fresco

Circana presenta la soluzione per supportare i distributori nella pianificazione assortimentale

Circana presenta la soluzione per supportare i distributori nella pianificazione assortimentale

Una soluzione all'avanguardia progettata da Circana per consentire ai Distributori di creare piani assortimentali on-demand: è Precision Assortment for Retail.

Gusto, sostenibilità e freschezza: cosa mettono gli italiani nel carrello?

Gusto, sostenibilità e freschezza: cosa mettono gli italiani nel carrello?

Lo studio realizzato da SWG per Carrefour Italia ha analizzato i comportamenti di consumo riguardo i driver di scelta di acquisto. Il gusto è al primo posto.

La linea premium di Muffin Giovanni Cova & C. arriva in GDO

La linea premium di Muffin Giovanni Cova & C. arriva in GDO

Giovanni Cova & C. porta l'alta pasticceria nelle occasioni di consumo quotidiano con i muffin premium che arrivano nella grande distribuzione organizzata.

Italianità e regioni nel carrello della spesa: l’analisi dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy

Italianità e regioni nel carrello della spesa: l’analisi dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy

Perdono punti percentuale in volume ma cresce il fatturato dei prodotti che si presentano come italiani o regionali. I dati di GS1 Italy.

Casa Milan Bistrot: il nuovo ristorante firmato ''Iper La grande i''

Casa Milan Bistrot: il nuovo ristorante firmato ''Iper La grande i''

Scopri Casa Milan Bistrot, il nuovo ristorante di Iper La grande i a Milano, dove sport e gastronomia si incontrano per un'esperienza unica.

Dalla Finlandia nuove opportunità per il vino italiano

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In Finlandia il Parlamento ha liberalizzato il commercio dei vini sotto gli 8 gradi. Un'opportunità per i tanti vini italiani a bassa gradazione alcolica

Planet Farms rinnova la linea di insalate FRESCAAH e PESTOOH

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Planet Farms rilancia sul mercato gamme rinnovate di insalate FRESCAAH e pesto PESTOOH, presentando nuovi prodotti da agricoltura verticale e packaging premium.

Roncadin offre 100 posti di lavoro: si espande l'azienda di pizze surgelate di Meduno

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Roncadin, azienda di pizze surgelate di Meduno, vuole espandersi anche sotto il profilo occupazionale e prevede 100 nuovi inserimenti tra produzione e uffici.

Consumi e spesa in Italia a luglio: i dati di NielsenIQ

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L'analisi di NielsenIQ sul Largo Consumo in Italia a luglio 2024 mostra un trend positivo per la GDO, con crescita in volumi e valore.

Vino italiano in calo nei carrelli di Uk, USA e Germania

Vino italiano in calo nei carrelli di Uk, USA e Germania

Secondo l'Osservatorio Uiv-Vinitaly nel primo semestre 2024 le vendite di vino continuano a rallentare nei principali mercati esteri

La Doria acquisisce dal fondo Equinox Clas S.p.A: un'espansione strategica nel mercato dei sughi e pesti

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La Doria ha annunciato l'acquisizione del 100% di Clas S.p.A., azienda italiana leader nella produzione di sughi e pesti ambient

Marca by BolognaFiere, in cantiere l'edizione numero 21!

Marca by BolognaFiere, in cantiere l'edizione numero 21!

Oltre 20.000 visitatori professionali, 1.100 aziende espositrici, 22 insegne DMO, 8 padiglioni e più di 250 hosted buyer da 30 Paesi: i numeri di Marca 2025.