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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Biorepack. Caffè in capsula: la transizione verso il compostabile supporta i consumatori e migliora la gestione dei rifiuti

Biorepack. Caffè in capsula: la transizione verso il compostabile supporta i consumatori e migliora la gestione dei rifiuti

A TriestEspresso Expo Biorepack ha tenuto un incontro per evidenziare i vantaggi delle soluzioni compostabili al servizio del caffè in capsula

Costadoro presenta il Report di Impatto 2023

Costadoro presenta il Report di Impatto 2023

Costadoro promuove la sostenibilità, la formazione e l'innovazione, rispettando l'ambiente e le persone nel suo Report di Impatto 2023

EUDR: possibile posticipo dell'entrata in vigore della legge contro la deforestazione

EUDR: possibile posticipo dell'entrata in vigore della legge contro la deforestazione

La Commissione Europea rinvia di 12 mesi l'entrata in vigore dell'EUDR, promuovendo una transizione sostenibile nella lotta contro la deforestazione

Con Carlsberg Italia i festival sono all’insegna della sostenibilità

Con Carlsberg Italia i festival sono all’insegna della sostenibilità

Carlsberg Italia promuove sostenibilità con DraughtMaster, risparmiando 75.000 kg di CO2 durante eventi musicali dell'estate 2024

Combattere lo spreco alimentare con la pianificazione. Il test di Planeat e Università Pavia

Combattere lo spreco alimentare con la pianificazione. Il test di Planeat e Università Pavia

L'esperimento condotto da PlanEat con l'Università di Pavia su 100 famiglie per 6 mesi evidenzia un risparmio di quasi 3 tonnellate di cibo pianificando i pasti

Carimali presenta il primo Report di Sostenibilità del Gruppo VEA

Carimali presenta il primo Report di Sostenibilità del Gruppo VEA

Il primo Report di Sostenibilità del Gruppo VEA presentato da Carimali evidenzia l'impegno verso un futuro sostenibile, nel rispetto dei criteri ESG

Tecnologia e sostenibilità: l'ozono rivoluziona il settore IV Gamma

Tecnologia e sostenibilità: l'ozono rivoluziona il settore IV Gamma

Minori costi e più sicurezza in IV Gamma, grazie all'ozono nel lavaggio delle insalate. I risultati del Progetto O3 Fresh Cut 360

Tognana ottiene due importanti certificazioni per la sostenibilità ambientale

Tognana ottiene due importanti certificazioni per la sostenibilità ambientale

Tognana ottiene certificazioni ISO per la sostenibilità ambientale, confermando il suo impegno verso la trasparenza e l’efficienza energetica

San Benedetto pioniere nella sostenibilità digitale con Karma Metrix

San Benedetto pioniere nella sostenibilità digitale con Karma Metrix

San Benedetto ha adottato Karma Metrix, percorso di sostenibilità digitale che misura, migliora e comunica l’impatto ambientale di un sito web

La San Marco al Meet Forum di Gorizia per parlare di sostenibilità

La San Marco al Meet Forum di Gorizia per parlare di sostenibilità

Roberto Nocera, general manager de La San Marco è tra i relatori del Meet Forum, la tavola rotonda sul turismo sostenibile di Gorizia

Too Good To Go festeggia il primo anno di Box Dispensa

Too Good To Go festeggia il primo anno di Box Dispensa

Ad oggi, Box Dispensa ha permesso di consegnare quasi 300.000 Box, salvando dallo spreco 4.800.000 prodotti alimentari

Epta accoglie il nuovo regolamento F-Gas  e celebra i 3000 impianti a CO2 nel mondo

Epta accoglie il nuovo regolamento F-Gas e celebra i 3000 impianti a CO2 nel mondo

Epta definisce nuovi standard per l’intero comparto a supporto del recente quadro normativo, sempre più orientato a contrastare il cambiamento climatico

Camst group e MUGO lanciano ''Impiatta l'Impatto'': menù a basso impatto ambientale nelle mense scolastiche

Camst group e MUGO lanciano ''Impiatta l'Impatto'': menù a basso impatto ambientale nelle mense scolastiche

“Impiatta l’Impatto” è il progetto realizzato da Camst Group in con MUGO per introdurre a scuola menù vegetali a basso impatto ambientale

Grana Padano difende gli allevamenti da latte  ''non sono intensivi, ma produttivi''

Grana Padano difende gli allevamenti da latte ''non sono intensivi, ma produttivi''

Le bovine da latte del formaggio DOP più consumato nel mondo dispongono di ampi terreni dove coltivano le materie prime per la razione zootecnica

USA. Perfect Day e Unilever lanciano il nuovo gelato al cioccolato senza lattosio Breyers

USA. Perfect Day e Unilever lanciano il nuovo gelato al cioccolato senza lattosio Breyers

Perfect Day ha stretto una partnership con Breyers di Unilever per il lancio di un gelato al cioccolato senza lattosio

Riciclo o riuso degli imballaggi: quale impatta di più sulla lotta contro lo spreco alimentare

Riciclo o riuso degli imballaggi: quale impatta di più sulla lotta contro lo spreco alimentare

5 febbraio, giornata contro lo spreco alimentare. Planeat nel 2024 sostituirà tutti i contenitori riciclabili per la consegna della spesa con quelli lavabili

A Natale dona una SpesaSospesa.org: obiettivo 1 milione di pasti distribuiti entro fine anno

A Natale dona una SpesaSospesa.org: obiettivo 1 milione di pasti distribuiti entro fine anno

Sarà attiva per tutto il periodo festivo la campagna natalizia di SpesaSospesa.org, progetto di solidarietà circolare di Fondazione Lab00 ETS

Foodservice Equipment: nasce FINE, primo Network europeo del settore

Foodservice Equipment: nasce FINE, primo Network europeo del settore

FINE è il primo network europeo frutto dell’incontro di tre organizzazioni leader nel settore delle attrezzature per il Foodservice Equipment

Regusto e SpesaSospesa.org recuperano 6.400 tonnellate di cibo

Regusto e SpesaSospesa.org recuperano 6.400 tonnellate di cibo

Giornata internazionale della consapevolezza sugli sprechi alimentari: 6.400 tonnellate di prodotti a rischio spreco recuperate grazie a Regusto e SpesaSospesa

Carbon Maps raccoglie 4mln e guarda al mercato italiano

Carbon Maps raccoglie 4mln e guarda al mercato italiano

Carbon Maps, la start-up “climate tech”, raccoglie 4 milioni di euro per aiutare l'industria alimentare a ridurre il proprio impatto ambientale. Al via nuovi mercati, si guarda all’Italia

Nasce il riso a ridotto impatto ambientale: Knorr lancia in Italia il primo progetto

Nasce il riso a ridotto impatto ambientale: Knorr lancia in Italia il primo progetto

Nasce in Italia grazie a Knorr il primo progetto di agricoltura rigenerativa che punta ad abbassare del 35% le emissioni di gas serra e del 30% il consumo di acqua.

Levissima è on air con il primo spot a basso impatto ambientale

Levissima è on air con il primo spot a basso impatto ambientale

È on air il primo spot a basso impatto ambientale di Levissima, riducendo al minimo sprechi ed emissioni di CO2.

FRoSTA amica della Natura e partner di Legambiente

FRoSTA amica della Natura e partner di Legambiente

In vista della Giornata Mondiale delle Api, prende il via la partnership traFRoSTA e Legambiente con il progetto FRoSTA Amica della Natura.

DalterFood Group: formaggi in confezioni compostabili e riciclabili

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DalterFood Group si propone di ridurre il proprio impatto ambientale, iniziando dai nuovi materiali per i packaging eco-sostenibili.