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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Continua anche ad agosto la crescita della GDO in Italia

Continua anche ad agosto la crescita della GDO in Italia

Secondo l'analisi NIQ sui consumi nella GDO ad agosto 2024 il fatturato totale ammonta a 10,4 miliardi di €, con una crescita del 2,5% rispetto ad agosto 2023

Rincari. Ad agosto 2024 stangata gli italiani in ferie

Rincari. Ad agosto 2024 stangata gli italiani in ferie

Unione Italiana Consumatori ha analizzato i rincari più significativi di agosto: aumentano vertiginosamente trasporti marittimi, voli e pacchetti vacanza

Consumi e spesa in Italia a luglio: i dati di NielsenIQ

Consumi e spesa in Italia a luglio: i dati di NielsenIQ

L'analisi di NielsenIQ sul Largo Consumo in Italia a luglio 2024 mostra un trend positivo per la GDO, con crescita in volumi e valore.

L'Istituto Espresso Italiano dice no alle strumentalizzazioni sul prezzo del caffè al bar

L'Istituto Espresso Italiano dice no alle strumentalizzazioni sul prezzo del caffè al bar

L'IEI chiarisce che il prezzo del caffè deve riflettere la qualità e non le speculazioni politiche, mentre i costi e le difficoltà per i baristi aumentano

Ritorno a scuola: come gli studenti combattono lo spreco alimentare

Ritorno a scuola: come gli studenti combattono lo spreco alimentare

Scopri come gli studenti stanno affrontando lo spreco alimentare e il carovita con scelte sostenibili e soluzioni pratiche come quelle offerte da Too Good To Go

Vino italiano in calo nei carrelli di Uk, USA e Germania

Vino italiano in calo nei carrelli di Uk, USA e Germania

Secondo l'Osservatorio Uiv-Vinitaly nel primo semestre 2024 le vendite di vino continuano a rallentare nei principali mercati esteri

La ristorazione ticinese in ginocchio: strategie per affrontare la crisi

La ristorazione ticinese in ginocchio: strategie per affrontare la crisi

Per affrontare la crisi, il Consiglio d’amministrazione di GastroTicino coinvolgerà le principali entità economiche, politiche e turistiche del Cantone

A maggio ripresa dei volumi nella GDO

A maggio ripresa dei volumi nella GDO

L'analisi NIQ sui consumi nella GDO rileva a maggio un andamento positivo per la maggioranza dei canali distributivi e un trend positivo generale per i volumi

Il carrello della spesa degli italiani è sempre più sobrio, salutare e sostenibile

Il carrello della spesa degli italiani è sempre più sobrio, salutare e sostenibile

Presentato a Cibus il nuovo aggiornamento dell’Osservatorio Packaging del Largo Consumo Nomisma con un focus sui comportamenti di consumo degli italiani

L'inflazione nei servizi di ristorazione rallenta e anche i prezzi diminuiscono

L'inflazione nei servizi di ristorazione rallenta e anche i prezzi diminuiscono

L’inflazione nei servizi di ristorazione scende al +3,4% dal +3,5% di febbraio. Anche i prezzi della ristorazione commerciale rallentano dal +3,7% al +3,4%.

Inflazione annua in calo al 2,4% nell'area euro

Inflazione annua in calo al 2,4% nell'area euro

Eurostat, l'ufficio statistico dell'Unione europea, ha pubblicato i dati sull'inflazione nell'area euro.

Analisi Nielsen IQ: crescita del +2,4% nel fatturato della GDO a febbraio 2024

Analisi Nielsen IQ: crescita del +2,4% nel fatturato della GDO a febbraio 2024

NIQ rileva che a febbraio 2024 il fatturato totale della GDO è stato di 10 miliardi di €. L'olio d'oliva è il prodotto più scelto dagli italiani

I consumi alimentari delle famiglie italiane sono aumentati del +8,1% nel 2023

I consumi alimentari delle famiglie italiane sono aumentati del +8,1% nel 2023

L'indagine Ismea sui consumi delle famiglie ci racconta com'è cambiato il potere d'acquisto e quali sono i nuovi trend che si riflettono nel fuori casa.

Nel vortice dei rincari Horeca e Largo Consumo. I dati Ismea-NielsenIQ

Nel vortice dei rincari Horeca e Largo Consumo. I dati Ismea-NielsenIQ

Il Largo Consumo è tra i settori più colpiti dall'aumento dei prezzi, con il Fuori Casa, ma si aprono prospettive migliori sui consumi da febbrai

Ristorazione: l’inflazione scende a +3,5%

Ristorazione: l’inflazione scende a +3,5%

L’inflazione nei servizi di ristorazione a febbraio scende dal +3,7% di gennaio al +3,5%. L'indagine del Centro Studi Fipe.

Barometro Consumi NIQ & GfK. Nel 2023 il settore alimentare cresce dell'8,9%

Barometro Consumi NIQ & GfK. Nel 2023 il settore alimentare cresce dell'8,9%

NIQ e GfK presentano il Barometro dei Consumi, la panoramica completa della spesa in Italia per il largo consumo nel 2023.

Osservatorio Confimprese-Jakala: il 2024 si apre in flessione per il mondo dei consumi

Osservatorio Confimprese-Jakala: il 2024 si apre in flessione per il mondo dei consumi

Osservatorio Consumi Confimprese-Jakala: partenza di inizio anno negativa. La ristorazione, canale che nel 2023 ha trainato i consumi, in flessione del -1,7%

A gennaio lieve aumento dell'inflazione, ma i beni alimentari invertono la tendenza

A gennaio lieve aumento dell'inflazione, ma i beni alimentari invertono la tendenza

I dati Istat di gennaio ci mostrano una lieve risalita dei prezzi: l'indice nazionale dei prezzi al consumo è aumentato, ma non quello dei beni alimentari.

Calano i prezzi di pizze e quiche, un trend che attraversa l'Europa

Calano i prezzi di pizze e quiche, un trend che attraversa l'Europa

I prezzi delle quiche e delle pizze acquistate nei negozi europei a dicembre 2023 mostrano un calo dell'inflazione rispetto a dicembre 2022.

Inflazione e caro prezzi: la situazione nel comparto delle conserve ittiche e gli aumenti dell'olio d'oliva

Inflazione e caro prezzi: la situazione nel comparto delle conserve ittiche e gli aumenti dell'olio d'oliva

Anche per il comparto delle conserve ittiche il 2023 è stato un anno difficile. Ecco l'analisi delle cause e del mercato.

Trimestre anti-inflazione: nell'analisi di Altroconsumo luci e ombre dell'iniziativa

Trimestre anti-inflazione: nell'analisi di Altroconsumo luci e ombre dell'iniziativa

A gennaio Altroconsumo ha condotto un'indagine per verificare la reale efficacia della misura governativa "Trimestre anti-inflazione"

Analisi NielsenIQ. A dicembre GDO a 9,9 miliardi di € di fatturato

Analisi NielsenIQ. A dicembre GDO a 9,9 miliardi di € di fatturato

NielsenIQ offre una panoramica approfondita delle tendenze di consumo e degli atteggiamenti d'acquisto delle famiglie nel contesto specifico di dicembre 2023.

Inflazione. Per Federdistribuzione la priorità è sostenere consumi e imprese

Inflazione. Per Federdistribuzione la priorità è sostenere consumi e imprese

Federdistribuzione interviene a commentare i dati diffusi da Istat sull'evoluzione dell'inflazione da dicembre 2023 a gennaio 2024.

Barilla a sostegno degli italiani: da febbraio calano i prezzi di pasta, biscotti e merendine

Barilla a sostegno degli italiani: da febbraio calano i prezzi di pasta, biscotti e merendine

Barilla ha deciso di rivedere accordi con clienti diretti e distributori per abbassare i prezzi di molti dei suoi prodotti più amati dai consumatori

L'aumento dei generi alimentari è un grave peso per la ristorazione collettiva

L'aumento dei generi alimentari è un grave peso per la ristorazione collettiva

Da ANIR Confindustria un allarme per la Ristorazione Collettiva che nel biennio 2022-23 ha dovuto far fronte ad un aumento dei generi alimentari del 18,6%

Prosecco DOC, sempre prima tra le denominazioni

Prosecco DOC, sempre prima tra le denominazioni

Il Prosecco DOC si conferma anche per il 2023 la prima Denominazione enologica italiana sia a volume che a valore

Manovra 2024, per Assobibe preoccupanti effetti sugar tax su consumatori e imprese

Manovra 2024, per Assobibe preoccupanti effetti sugar tax su consumatori e imprese

Sugar tax, gli effetti della tassa su consumatori e imprese sono preoccupanti. Subito un confronto per intervento definitivo

Fipe: i prezzi rallentano nella ristorazione anche a novembre

Fipe: i prezzi rallentano nella ristorazione anche a novembre

FIPE ha stimato, per il mese di novembre, un rallentamento dei prezzi anche per la ristorazione, dove dal tendenziale di + 4,7% di ottobre si scende al + 4,2%.

L’Assemblea annuale dei Soci approva il bilancio consolidato del Gruppo Cavit 2022/2023

L’Assemblea annuale dei Soci approva il bilancio consolidato del Gruppo Cavit 2022/2023

Con un fatturato consolidato positivo, il Gruppo riafferma l'impegno verso la sostenibilità e la valorizzazione della viticoltura trentina

Fipe: i prezzi rallentano anche nella ristorazione

Fipe: i prezzi rallentano anche nella ristorazione

FIPE ha stimato, per il mese di novembre, un rallentamento dei prezzi anche per la ristorazione, dove dal tendenziale di + 4,7% di ottobre si scende al + 4,2%.