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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Menù Srl partner dell'Accademia Nazionale Pizza Doc

Menù Srl partner dell'Accademia Nazionale Pizza Doc

Menù, azienda produttrice di specialità alimentari per la ristorazione, ha stretto una partnership con l’Accademia Nazionale della Pizza DOC, che ogni anno forma oltre 2000 professionisti in Italia e all’estero

Inaugurato un nuovo bar al Polo di Sesto Fiorentino

Inaugurato un nuovo bar al Polo di Sesto Fiorentino

Si amplia l’offerta della Vivenda Spa per gli studenti universitari: il punto ristoro offre servizio bar e linea self per colazioni e pranzi veloci. Obiettivo: eliminare le file d’attesa e incontrare le esigenze della collettività

Il ristorante A Spurcacciun-a ospita una cena a quattro mani tutta ligure

Il ristorante A Spurcacciun-a ospita una cena a quattro mani tutta ligure

Un viaggio nella cucina ligure realizzato a quattro mani: giovedì 18 maggio il Resident Chef Simone Perata ospita lo Chef Daniele Rebosio dell’Hostaria Ducale di Genova

Chic’n Quick continua ad accogliere gli ospiti in Via Ascanio Sforza

Chic’n Quick continua ad accogliere gli ospiti in Via Ascanio Sforza

Chic’n Quick: la Trattoria Moderna dello Chef Claudio Sadler continua ad accogliere gli ospiti in Via Ascanio Sforza. Il ristorante offre un servizio rapido e di qualità, con eventi e serate a tema

Menù: a TUTTOFOOD tante nuove specialità per le offerte estive della ristorazione

Menù: a TUTTOFOOD tante nuove specialità per le offerte estive della ristorazione

Menù ha presentato al pubblico di professionisti di TuttoFood alcune novità per il foodservice incentrate sui consumi estivi, tra cui la linea Sorbet Shot

Sabatino tartufi a TuttoFood con il menù "TuttoTartufo"

Sabatino tartufi a TuttoFood con il menù "TuttoTartufo"

Sabatino Tartufi è tra le aziende protagoniste di TUTTOFOOD 2023, dove ha proposto il menù "TuttoTartufo" firmato dallo chef Paolo Amadori

Da Follis si inaugura la stagione degli eventi con Hyble Spirits

Da Follis si inaugura la stagione degli eventi con Hyble Spirits

Da Follis si inaugura la stagione degli eventi in nome del bere bene e dell’alta cucina. Si parte martedì 9 maggio con Hyble Spirits, distillati contemporanei siciliani.

Al due stelle Michelin "Seta" by Antonio Guida l'inedito menù Pesce Azzurro

Al due stelle Michelin "Seta" by Antonio Guida l'inedito menù Pesce Azzurro

Il menù degustazione in carta al Seta del Mandarin Oriental, Milan è la nuova sfida dello chef Antonio Guida. Un'ode al mare e al Pesce Azzurro che parla di sostenibilità e creatività.

Lo chef Andrea Berton presenta "Natura", il suo nuovo menù vegetale

Lo chef Andrea Berton presenta "Natura", il suo nuovo menù vegetale

Al Ristorante Berton di Milano il nuovo menù "Natura" propone ingredienti semplici e di stagione per un'esperienza di gusto essenziale, in linea con la filosofia dello Chef Andrea Berton.

Giornata della Ristorazione. Tre golose proposte con menù a tema

Giornata della Ristorazione. Tre golose proposte con menù a tema

I ristoranti Mu dimsum, MU fish e Movida presentano i loro piatti golosi realizzati in occasione della prima Giornata della Ristorazione.

Al Mercato Steaks & Burgers stupisce con le proposte di primavera

Al Mercato Steaks & Burgers stupisce con le proposte di primavera

Tra ingredienti esotici e alternative vegetariane, Al Mercato Steaks & Burgers, storica insegna milanese della carne di qualità, stupisce con le sue proposte primaverili.

Oltre 6 milioni di clienti attesi nei ristoranti a Pasqua

Oltre 6 milioni di clienti attesi nei ristoranti a Pasqua

Con una spesa complessiva che sfiora i 400 milioni di euro, nel weekend di Pasqua sono attesi nei ristoranti oltre 6 milioni di clienti.

Hostaria Ducale si prepara al prossimo appuntamento a 4 mani

Hostaria Ducale si prepara al prossimo appuntamento a 4 mani

Il 20 aprile e il 18 maggio Hostaria Ducale e il Ristorante A Spurcacciun-a diventano teatro di due cene speciali in cui gli chef Daniele Rebosio e Simone Perata prepareranno un menu indimenticabile con i loro piatti iconici

Cocciuto rinnova il suo menu e annuncia una nuova apertura milanese

Cocciuto rinnova il suo menu e annuncia una nuova apertura milanese

Cocciuto si prepara a inaugurare il suo quinto ristorante e lancia un menu di ispirazione primaverile firmato dagli executive chef Laganà e Fabris

Il comfort danese nel primo menu serale di Hygge

Il comfort danese nel primo menu serale di Hygge

Hygge, Il bistrot milanese dalla vera anima nordeuropea amplia la propria offerta e apre le porte per la cena

Greenology®. Dallo chef Fabio Asti i consigli per un menù vegetale accattivante e inclusivo

Greenology®. Dallo chef Fabio Asti i consigli per un menù vegetale accattivante e inclusivo

Greenology®, il progetto di Bonduelle Food Service nato per promuovere l’alimentazione vegetale nelle cucine professionali, presenta “Semiotica del menù”, una guida per inserire piatti vegetali in menù in modo inclusivo conquistando nuovi pubblici

Armani/Ristorante Milano, lo chef Francesco Mascheroni porta la primavera nel menu

Armani/Ristorante Milano, lo chef Francesco Mascheroni porta la primavera nel menu

La primavera fa il suo ingresso nel nuovo menu di Armani/Ristorante. Guidato dall’Executive Chef Francesco Mascheroni, la carta ripropone “La mia cucina vegetale”, “Presente” e “Tradizione in evoluzione"

Chef Sadler presenta il nuovo Menù Lunch per l’Hotel Casa Baglioni Milan  

Chef Sadler presenta il nuovo Menù Lunch per l’Hotel Casa Baglioni Milan  

Dopo il trasferimento del suo Ristorante Sadler nella nuova sede dell’Hotel Casa Baglioni Milan, Chef Sadler propone un menù rinnovato per una pausa pranzo speciale.

I prodotti ittici dell'Alaska nel menù di prestigiosi ristoranti milanesi

I prodotti ittici dell'Alaska nel menù di prestigiosi ristoranti milanesi

I gioielli ittici del Pacifico, selvaggi, naturali e sostenibili, incontrano la creatività degli chef e rivelano una straordinaria versatilità creativa

Roadhouse: è on air il nuovo spot “Gusto Argentino”

Roadhouse: è on air il nuovo spot “Gusto Argentino”

Lo spot è legato al lancio del nuovo menu in “limited edition” ispirato ai sapori argentini che sarà disponibile in tutti i ristoranti Roadhouse fino al 31 marzo

Apre a Napoli il terzo locale del format Chiancheria Gourmet

Apre a Napoli il terzo locale del format Chiancheria Gourmet

Lunedì 6 marzo alle ore 20:00 si terrà la presentazione agli operatori dell’informazione di Chiancheria Gourmet in via Gaetano Salvatore, 457 a Napoli

Monteriggioni e Montepulciano: Vivenda Spa offre il menu a basso impatto ambientale

Monteriggioni e Montepulciano: Vivenda Spa offre il menu a basso impatto ambientale

La Vivenda Spa, in sinergia con i Comuni di Monteriggioni e Montepulciano, ha servito un pranzo sostenibile per sensibilizzare i piccoli sull’importanza di un’alimentazione e di comportamenti che tutelino salute loro e del pianeta

Menù e Amazon insieme per un programma fedeltà innovativo nel settore Foodservice

Menù e Amazon insieme per un programma fedeltà innovativo nel settore Foodservice

Amazon entra nel programma fedeltà di Menù come fornitore di prodotti e del servizio di logistica, contribuendo così a rendere ancora più forte uno dei fondamenti di Menù, l’attenzione per i propri clienti.

Lo chef Lorenzo Cantoni dedica il menu 2023 al Perugino

Lo chef Lorenzo Cantoni dedica il menu 2023 al Perugino

Il menu fine dining del ristorante Il Frantoio di Assisi, elaborato dallo chef Lorenzo Cantoni, reinterpreta in chiave contemporanea i piatti dell’epoca

Il ristorante Bue Nero dà il benvenuto alla chef Chiara Pannozzo

Il ristorante Bue Nero dà il benvenuto alla chef Chiara Pannozzo

A pochi passi dall’Arena di Verona, il ristorante Bue Nero, steakhouse elegante e moderna, accoglie la chef Chiara Pannozzo e rivoluziona la propria proposta

San Valentino 2023 al Gong Oriental Attitude con due piatti dedicati agli innamorati

San Valentino 2023 al Gong Oriental Attitude con due piatti dedicati agli innamorati

Il menù speciale di san Valentino da Gong Oriental Attitude ospiterà il Raviolo Rosso e il romantico dolce in limited edition.

Menù è anche quest'anno official supplier di Casa Sanremo

Menù è anche quest'anno official supplier di Casa Sanremo

Menù sarà a Sanremo per il terzo anno consecutivo, riconfermando la sua presenza come official supplier di Casa Sanremo

Il menu plant based di Visionnaire Bistrot by Filippo Gozzoli

Il menu plant based di Visionnaire Bistrot by Filippo Gozzoli

Pensato soprattutto per una pausa pranzo leggera e stuzzicante, il menu plan based di Visionnaire Bistrot ideato dallo chef Filippo Gozzoli combina gusto e sostenibilità.

Cassoeula & Champagne, l'abbinamento inaspettato di chef Claudio Sadler

Cassoeula & Champagne, l'abbinamento inaspettato di chef Claudio Sadler

Appuntamento il 24 e 25 gennaio da Chic‘n Quick per provare il piatto povero della tradizione milanese abbinato a uno dei più pregiati vini francesi

Stefano Canosci presenta il suo nuovo libro “Pizza Revolution” in anteprima al Fuori di Taste 2023

Stefano Canosci presenta il suo nuovo libro “Pizza Revolution” in anteprima al Fuori di Taste 2023

La presentazione del nuovo libro di Stefano Canosci “Pizza Revolution” si svolgerà il 2 febbraio presso la celebre trattoria fiorentina “da Burde”, con una cena inedita a base di pizza, a partire dalle 20:30.