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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Honey Lager, la dolce e dissetante novità di Birrificio della Granda

Honey Lager, la dolce e dissetante novità di Birrificio della Granda

Si tratta di una Honey Lager e il nome dice (quasi) tutto quello c'è da sapere su questa birra di Birrificio della Granda.

Nel 2023 l'Europa ha importato miele per un valore di 359,3 milioni di euro

Nel 2023 l'Europa ha importato miele per un valore di 359,3 milioni di euro

Rispetto al 2013, le importazioni di miele in Europa sono aumentate del 20%, principalmente da Cina, Ucraina, Argentina e Messico.

Viene approvato in via definitiva il pacchetto di direttive europee dedicate ai prodotti da colazione

Viene approvato in via definitiva il pacchetto di direttive europee dedicate ai prodotti da colazione

Dopo il via libera definitivo, la legge europea assicura una maggiore trasparenza sul commercio di prodotti come miele, confetture e succhi di frutta.

HorecaTv a Sigep 2024: Intervista con Michele Sofisti di Nzatu

HorecaTv a Sigep 2024: Intervista con Michele Sofisti di Nzatu

Sigep 2024: Fabio Russo intervista per HorecaTv Michele Sofisti, Co-founder e CEO di Nzatu Europe SA

Ambrosoli e cameo lanciano: Pannamiele e Crème Caramiele

Ambrosoli e cameo lanciano: Pannamiele e Crème Caramiele

Le storiche aziende Ambrosoli e cameo insieme per lanciare due dessert in limited edition: Crème Caramiele e Pannamiele.

Direttive sulla colazione: nuove regole in Europa sull'etichetta di marmellate, miele e succhi

Direttive sulla colazione: nuove regole in Europa sull'etichetta di marmellate, miele e succhi

Cambiano le regole in etichetta per l'indicazione d'origine della frutta in succhi e marmellata e del miele. Più tracciabilità e lotta alle frodi in UE.

Miele italiano: quanto costa un vasetto di miele all'apicoltore? L'indagine Crea

Miele italiano: quanto costa un vasetto di miele all'apicoltore? L'indagine Crea

Produrre 1 kg di miele costa tra i 9 e i 10 euro. La prima indagine sull'Honey Cost ha l'obiettivo di determinare i costi di produzione del miele italiano.

L’Apicoltura Luca Finocchio porta il miele d’Abruzzo sul tetto del mondo

L’Apicoltura Luca Finocchio porta il miele d’Abruzzo sul tetto del mondo

Ancora medaglie prestigiose nel 2023: eletti come “Miglior miele d’Italia” per quattro varietà, due ori e un platino incassati in Gran Bretagna

L’Apicoltura Luca Finocchio porta il miele d’Abruzzo sul tetto del mondo

L’Apicoltura Luca Finocchio porta il miele d’Abruzzo sul tetto del mondo

Ancora medaglie prestigiose nel 2023: eletti come “Miglior miele d’Italia” per quattro varietà, due ori e un platino incassati in Gran Bretagna

Novità in casa Ricola: la caramella Echinacea Miele e Limone

Novità in casa Ricola: la caramella Echinacea Miele e Limone

Dal cuore delle Alpi arriva Echinacea Miele e Limone, una caramella ideale per tutti, ricca di gusto e di vitamina C

Apicoltura Piana amplia la sua offerta per il canale Horeca con bustine, vaschette e Miele in Favo

Apicoltura Piana amplia la sua offerta per il canale Horeca con bustine, vaschette e Miele in Favo

Apicoltura Piana arricchisce la gamma dei suoi mieli dedicati al settore Horeca con nuove proposte di qualità pensate appositamente per bar, hotel e ristoranti

Bee Day. Sono le api il segreto dei 488 formaggi italiani

Bee Day. Sono le api il segreto dei 488 formaggi italiani

In occasione del 20 maggio, il progetto “Think Milk, Taste Europe, Be Smart” lancia uno speciale con consigli di abbinamento con il miele

Jack Daniel’s Tennessee Honey per la salvaguardia delle api

Jack Daniel’s Tennessee Honey per la salvaguardia delle api

Dal 15 al 21 maggio in esclusiva su Tannico un barattolo di pregiato miele in regalo con l’acquisto di ogni bottiglia di Jack Daniel’s Tennessee Honey

Gli Squeeze di Apicoltura Piana vincono ai “DolciSalati&Consumi Awards 2023” di Tespi Mediagroup

Gli Squeeze di Apicoltura Piana vincono ai “DolciSalati&Consumi Awards 2023” di Tespi Mediagroup

L’innovativa e rivoluzionaria linea Squeeze di Apicoltura Piana per il confezionamento del miele si aggiudica i Tespi Awards per la categoria Miglior Innovazione di Prodotto Spalmabili.

Ambrosoli celebra il centenario con il libro: "Ambrosoli. Una storia di famiglia  e d’impresa"

Ambrosoli celebra il centenario con il libro: "Ambrosoli. Una storia di famiglia e d’impresa"

Il libro di di Alessandro Ambrosoli e Silvia Cadrega racconta una storia centenaria che guarda al futuro con la stessa visionaria dedizione con cui Giovanni Battista Ambrosoli gettò le basi per la più dolce delle imprese

La Toscana celebra la cucina mediterranea alla BIT di Milano

La Toscana celebra la cucina mediterranea alla BIT di Milano

Una cucina ancestrale ha animato lo stand della Regione Toscana durante la BIT a Milano, per celebrare l'accordo di collaborazione tra Toscana Promozione Turistica e la Macedonia centrale-Penisola Calcidica, Macedonia orientale-Tracia e Unione municipalità Isole Ionie

Consorzio della Finocchiona IGP: prosegue il progetto di salvaguardia delle api

Consorzio della Finocchiona IGP: prosegue il progetto di salvaguardia delle api

Consorzio della Finocchiona IGP avvia un’operazione con un impatto su circa 300mila api protette e 300 milioni di fiori impollinati l’anno

Gruppo Eurovo presenta il primo miele de "Le Naturelle Amiche delle Api" e due ricette a tema per i professionisti del foodservice

Gruppo Eurovo presenta il primo miele de "Le Naturelle Amiche delle Api" e due ricette a tema per i professionisti del foodservice

Gruppo Eurovo presenta il primo miele firmato le Naturelle, frutto di un importante progetto di ripopolamento apiario all’interno degli allevamenti di proprietà dell’azienda. E per mostrare il dolce legame fra le uova e il miele, ecco due ricette a tema!

Gelato e biodiversità. Un evento unisce la gelateria Tonka e i mieli di Ape d'Oro

Gelato e biodiversità. Un evento unisce la gelateria Tonka e i mieli di Ape d'Oro

Il 15 ottobre l'azienda apistica Ape d'Oro condurrà i visitatori alla scoperta della biodiversità e del gelato, grazie alla collaborazione con la gelateria Tonka.

Mercanti di Spirits porta in Italia Ron Caracas Club Honey

Mercanti di Spirits porta in Italia Ron Caracas Club Honey

Mercanti di Spirits distribuirà in esclusiva per il mercato italiano Ron Caracas Club Honey che nasce dall’unione di miele e pappa reale al Ron Caracas Club Anejo 8

Una preziosa pubblicazione documenta l'importanza delle api nell'antico Egitto

“Gli Egizi e le api", l'ultimo libro di Pierangelo Mengoli racconta l'importanza delle api nell'antico Egitto. Una storia molto lunga, che prosegue oggi con la grande cura posta da aziende come Apicoltura Piana

3Bee lancia la Box 3Bee, la guida interattiva per adottare un alveare

3Bee lancia la Box 3Bee, la guida interattiva per adottare un alveare

la Box 3Bee è in TV e in tutti i negozi fisici: è la prima guida interattiva per adulti e bambini che permette di adottare un alveare a distanza e racconta la storia del miele e delle api in Italia

Acetificio Mengazzoli presenta gli Acidulati Wo’t

Acetificio Mengazzoli presenta gli Acidulati Wo’t

Sono nati gli Acidulati Wo’t (World of taste) dell’Acetificio Mengazzoli, una linea di prodotti composta da sei referenze: riso, miele, malto, dattero, banana, ananas

Per la Giornata Mondiale della Biodiversità, Mulino Bianco lancia "Rigoli Special Edition"

Per la Giornata Mondiale della Biodiversità, Mulino Bianco lancia "Rigoli Special Edition"

50 milioni di Rigoli Mulino Bianco con uno speciale stampo con api e fiori per celebrare la Giornata Mondiale della Biodiversità. 

Apicoltura Piana presenta la nuova linea di miele

Apicoltura Piana presenta la nuova linea di miele

Apicoltura Piana presenta una nuova gamma di prodotti 100% Made in Italy nei gusti floreali Millefiori, Acacia, Arancio e Castagno

Miele e Miscelazione: tre cocktail per l'autunno di Mattia Pastori

Miele e Miscelazione: tre cocktail per l'autunno di Mattia Pastori

Mattia Pastori in collaborazione con Mielizia, propone tre ricette creative pensate per esaltare il miele in tutte le sue varietà

Prima colazione in hotel. Gusto, qualità e praticità con il nuovo Dispenser Boschetti

Prima colazione in hotel. Gusto, qualità e praticità con il nuovo Dispenser Boschetti

Dalla creatività e qualità di FIRST for Professionals, Boschetti Alimentare e IDEA PLAST nasce il nuovo dispenser Boschetti per la prima colazione in hotel.

Ristorazione. Al via l'evento B2B "A tavola con il Guatemala"

Ristorazione. Al via l'evento B2B "A tavola con il Guatemala"

"A tavola con il Guatemala" è l'evento che punta a creare sinergie fra 15 aziende centroamericane e il mondo Horeca italiano.

Disastrosa la produzione di miele quest'anno. Api e apicoltori in grave affanno

Disastrosa la produzione di miele quest'anno. Api e apicoltori in grave affanno

Un 2021 disastroso anche sul fronte miele. In quasi tutte le regioni le produzioni hanno avuto un forte calo, arrivando anche ad azzerarsi.

Stars of Taste, il primo consorzio gastronomico europeo che propone eccellenze ai ristoratori

Stars of Taste, il primo consorzio gastronomico europeo che propone eccellenze ai ristoratori

King of Truffles, Galardo olio, Abies Lagrimus e Beesweet sono le 4 aziende europee del progetto Stars of Taste che mira a promuovere prodotti di qualità per il mondo della ristorazione puntando soprattutto sui mercati scandinavi