Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Birrificio Vetra conquista tre medaglie all'European Beer Star
Vetra Saison, Bruin Bear e Vetra Pils di Birrificio Vetra hanno conquistato un posto sul podio durante le premiazione all'European Beer Star 2022 di Monaco.
Prorogate al 29 settembre le iscrizioni al concorso nazionale "Extra Cuoca"
È stata prorogata a giovedì 29 settembre 2022 la scadenza per le iscrizioni alla seconda edizione di “Extra Cuoca”, il concorso nazionale ideato per promuovere le cuoche professioniste che operano in Italia valorizzando le caratteristiche di qualità e il ruolo in cucina dell’olio...
Da Farine Petra® un aiuto ai professionisti Horeca contro il caro energia
Da settembre a novembre 2022 sarà possibile acquistare le farine Petra® tramite distributore grossista ricevendo un bonus percentuale direttamente in fattura quale contributo al pagamento di parte dei maggiori costi energetici. Un aiuto concreto per i professionisti Horeca in un ...
Greenology e lo chef Fabio Asti: 4 consigli per un piatto appagante
Bonduelle Foodservice arricchisce di nuovi contenuti Greenology, progetto che promuove l’alimentazione vegetale nelle cucine professionali. Questo mese lo chef Fabio Asti consiglia 4 soluzioni per creare piatti vegetali appaganti e sazianti
illy inaugura il flagship store di via Monte Napoleone dopo il restyling
illycaffè inaugura il flagship store di via Monte Napoleone, nel cuore del Quadrilatero della Moda milanese, dopo il progetto di restyling firmato dallo studio ACPV ARCHITECTS Antonio Citterio Patricia Viel
La Perla di Torino protagonista a Terra Madre Salone del Gusto
La Perla di Torino a Terra Madre Salone del Gusto dove presenterà due novità di stagione: il goloso Tartufo Salted Caramel Cookie e una nuova creazione al pistacchio senza zuccheri aggiunti
Integratori alimentari: Italia primo mercato, varrà 5 miliardi entro il 2025
La prima indagine del Centro Studi Integratori & Salute, realizzata in collaborazione con Intesa Sanpaolo e Mediobanca, mostra un settore in salute che non ha risentito della pandemia. L'Italia è il primo mercato degli integratori in Europa, con una previsione di crescita a 5 mil...
Torna “Tutti giù per Strada”, la festa urbana di Eataly Milano Smeraldo per salutare l'estate
Giovedì 22 settembre torna “Tutti giù per Strada”, l’appuntamento di Eataly Milano Smeraldo pensato per vivere una serata all’insegna della convivialità godendosi la vivace atmosfera della città al rientro dalle vacanze estive.
Ci Gusta omaggia il gusto “Forza Biancorossi” nell’area Vip dello stadio Druso
Il 17 settembre presso lo stadio Druso di Bolzano, Ci Gusta, premium sponsor di FC Südtirol, delizierà gli invitati dell’area Vip con il gusto gelato “Forza Biancorossi”, un gelato allo yogurt impreziosito da un’elegante e deliziosa salsa ai mirtilli rossi.
È nata Tosca - L'Arte del Gusto, cucina toscana giovane e smart
È stato inaugurato a Lastra a Signa, a est di Firenze, il primo locale del nuovo brand della ristorazione TOSCA - L’ARTE DEL GUSTO, una creazione dell’imprenditore Pietro Nicastro
Tutto pronto per la prima edizione di Bar_To_Be
Dal 19 al 20 settembre Catania si trasfroma nella capitale del beverage con la prima edizione di Bar_To_Be: oltre 9.000 i metri quadri dedicati al mondo della mixology e ai suoi protagonisti con un fitto programma di appuntamenti
La Scolca raggiunge 50 mercati di export all'alba della sua 103esima vendemmia
La Scolca, cantina piemontese guidata da Chiara Soldati, ha inaugurato una promettente raccolta delle uve, nonostante le paure dovute al caldo e alla siccità di quest’estate. A giocare un ruolo fondamentale, l’inizio anticipato della vendemmia, iniziata il 24 agosto, e in partico...
Jack Daniel’s e McLaren Racing annunciano una nuova partnership
L’iconico Tennessee Whiskey Jack Daniel's sarà partner ufficialedel team di Formula 1 McLaren Racing a partire dal 2023.
Nuovo indirizzo per l'Antica Pizzeria da Michele che inaugura oggi il nuovo locale a Bari
Apre al centro di Bari l'Antica Pizzeria da Michele, una nuova sfida in una città ricca di tradizioni gastronomiche.
Roma celebra la "Negroni Week" fino al 18 settembre
Fino al 18 settembre si celebra la Negroni Week, una celebrazione a livello internazionale di uno dei più famosi drink al mondo. In occasione di questa iniziativa, i bartender sono chiamati a proporre accanto alla versione più classica, una rivisitazione del celebre cocktail, app...
Siccità e rincari: crolla la produzione nazionale di olio extravergine d'oliva
Secondo un report redatto da Coldiretti e Unaprol quest'anno si registra un calo del 30% di olio extravergine d'oliva. L'aumento dei costi per le aziende del settore - molte a rischio chiusura - si rifletterà in un rincaro del prodotto per i consumatori finali
6 miliardi in più per il nuovo decreto aiuti, prorogato lo sconto carburante
Il Consiglio dei ministri ha approvato la Relazione sull'aggiustamento di bilancio che certifica un extra-gettito da 6,2 miliardi che verrà utilizzato per il provvedimento, ma per il varo bisognerà attendere l'autorizzazione del Parlamento. Sconto sui carburanti prorogato al 17 o...
Solbiati: il ritorno a scuola sa di cioccolato
La maitre chocolatier Simona Solbiati, della bottega artigianale omonima nel cuore di Milano, ha pensato ad uno speciale kit scuola per addolcire il ritorno tra i banchi ed affrontarlo con allegria
Il ristorante Bacalajuò sceglie i sistemi di cottura Rational
Il titolare Luigi Esposito e lo staff di Bacalajuò hanno preferito i sistemi di cottura RATIONAL, sicuri di avere degli strumenti affidabili e veloci
Gli incontri ONAV al Mediterranean Wine Art Fest
ONAV terrà due degustazioni e due masterclass che raccontano il Mediterraneo come culla della viticultura antica e moderna al Mediterranean Wine Art Fest in programma a Napoli dal 15 al 17 settembre
I Love Poke è Exclusive Food Partner del Red Bull Cliff Diving
I Love Poke sarà Exclusive Food Partner dell’unica tappa italiana della Red Bull Cliff Diving World Series che si svolgerà sabato 17 e domenica 18 settembre a Polignano a Mare.
Francesco Polimeni e Kevin Gardini alla guida del ristorante stellato “Il Carignano” di Torino
Francesco Polimeni, da anni chef de cuisine del ristorante stellato “Il Carignano” di Torino è pronto a guidarne la brigata. Al suo fianco Kevin Gardini, da tempo sous-chef del Carignano.
Carimali presenta al MICE le sue ultime novità
Carimali sarà presente alla la fiera MICE - Melbourne International Coffee Expo, uno dei più importanti per il mondo del caffè in tutta la regione Asia-Pacifico, che si terrà a Melbourne dal 27 a 30 settembre.
Nove premi per il Gruppo Autogrill alla Airport Food & Beverage (FAB) Conference & Awards 2022
Il Gruppo Autogrill si posiziona, per il secondo anno consecutivo, al primo posto per numero di premi ricevuti alla Airport Food & Beverage (FAB) Conference & Awards evento che riunisce i leader del settore del food & beverage aeroportuale
Vino italiano più forte di caldo e siccità. Altissima qualità secondo le previsioni vendemmiali di Assoenologi, Ismea e UIV
Assoenologi, Ismea e Unione Italiana Vini hanno presentato le previsioni vendemmiali di quest'anno. Le vigne più forti di caldo e siccità, con una qualità attesa altissima, ma sul mercato pesano molte incognite.
Gelati PEPINO 1884 entra nel metaverso
Gelati PEPINO 1884 porta tradizione e alta qualità nel mondo dell’innovazione con l’ingresso del brand torinese nel metaverso
Inaugura oggi a Roma "Greed - Avidi di Gelato", il gelato coltivato di Dario Rossi
Dalle 17 di oggi, in Circonvallazione Gianicolense 276 nel quartiere Monteverde a Roma, il maestro gelaterie Dario Rossi inaugurerà la sua nuova avventura romana con l'apertura di "Greed - Avidi di gelato". Una filosofia che abbraccia gusto, innovazione, creatività, etica e soste...
Ferraris Agricola e Mazzetti d’Altavilla presentano la Grappa “7.0 Le Origini”
Dalla collaborazione Ferraris Agricola e Mazzetti d’Altavilla arriva la prestigiosa Grappa “7.0 Le Origini”, riserva ottenuta dall’esclusiva distillazione di vinacce provenienti dalla “Vigna del Parroco” il vigneto Ruchè più antico
Opificio Fred in tour internazionale
Un vero e proprio Giro d’Italia tra Sicilia, Puglia e Veneto, ma anche un grande tour negli Stati Uniti, in attesa della Germania. Così Federico Cremasco saluta l’estate e brinda all’autunno diffondendo sempre più il nuovo concetto di drink.
Ristorazione: gli IN e OUT della prossima stagione
Dai nuovi trend alla top 5 delle innovazioni per la prossima stagione, TUTTOFOOD ci mostra in che direzione sta andando la ristorazione, aspettando l'evento in programma dall'8 all'11 maggio 2023 a fieramilano.
