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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Convegno CEQ: i professionisti dell'olio d'oliva per l'importanza della valutazione sensoriale

Convegno CEQ: i professionisti dell'olio d'oliva per l'importanza della valutazione sensoriale

Il CEQ, Consorzio di garanzia dell’olio extra vergine di oliva di qualità, ha organizzato lo scorso 5 dicembre in collaborazione con professionisti ed esperti nazionali ed esteri una giornata di approfondimento sulla valutazione sensoriale degli oli di oliva da cui è emersa l'imp...

Flos Olei 2023. Anche quest'anno primeggia l'olio italiano

Flos Olei 2023. Anche quest'anno primeggia l'olio italiano

Flos Olei 2023: l'Italia domina la Hall of Fame insieme alla Spagna e si assicura nove dei venti premi The Best

Il Natale di Caciara: goloso e solidale

Il Natale di Caciara: goloso e solidale

Il ristorante e cocktail bar Caciara offre ai clienti tantissime idee per fare Caciara insieme, anche a Natale

Olio San Giuliano presenta il nuovo packaging innovativo e sostenibile

Olio San Giuliano presenta il nuovo packaging innovativo e sostenibile

San Giuliano rinnova il suo packaging. Dinamismo, innovazione e ricerca continua dell’eccellenza sono alcuni dei tratti salienti della Domenico Manca, proprietaria dello storico marchio San Giuliano di Alghero

La storica latta di Olio Sasso cambia look

La storica latta di Olio Sasso cambia look

Il nuovo pack dell'iconica latta di Olio Sasso garantisce una forte continuità con l’identità storica del marchio, ma con una reinterpretazione più moderna

Cereali, frutta, olio, vino: frenano i listini ma non l'inflazione. Il report Ismea AgriMercati

Cereali, frutta, olio, vino: frenano i listini ma non l'inflazione. Il report Ismea AgriMercati

Frenano nel terzo trimestre i listini dei cereali, della frutta, dei semi oleosi e del vino: il Report AgriMercati pubblicato da ISMEA

Oilalà scelto da Giada De Laurentiis per i suoi essenziali in cucina

Oilalà scelto da Giada De Laurentiis per i suoi essenziali in cucina

Giada De Laurentiis, la cuoca italiana più famosa negli Stati Uniti, sceglie Oilalà come olio che rappresenta la cucina mediterranea nel mondo

Palazzo di Varignana presenta la sua nuova collezione di extravergini

Palazzo di Varignana presenta la sua nuova collezione di extravergini

Palazzo di Varignana presenta la sua nuova collezione di extravergini, frutto della campagna olearia 2022/23: tre monocultivar e due blend, risultato di un progetto agronomico unico nel suo genere.

Torna “Amor d’Olio”, nel cuore della Valnerina 

Torna “Amor d’Olio”, nel cuore della Valnerina 

Il suggestivo borgo di Arrone nel cuore della Valnerina tornerà sotto i riflettori con “Amor d’Olio”. Dal 13 al 27 novembre con degustazioni di olio e.v.o. e di prodotti del territorio. L’evento è inserito nel circuito di Frantoi Aperti in Umbria 

Nutrioli affida a Gentlebrand il restyling del proprio packaging

Nutrioli affida a Gentlebrand il restyling del proprio packaging

Nutrioli, il brand di punta di Ragasa S.A, affida a Gentlebrand e Sidel il compito di realizzare un restyling del proprio packaging

Alla scoperta degli oliveti iripini con Tenuta Cavalier Pepe

Alla scoperta degli oliveti iripini con Tenuta Cavalier Pepe

Dal 29 ottobre al 20 novembre, ogni fine settimana Tenuta Cavalier Pepe propone delle esperienze nei propri oliveti che si accompagno a esperienze di degustazione di eccellenze del territorio

Saper di Buono: alla scoperta della cultura gastronomica della Lombardia con Seminario Veronelli

Saper di Buono: alla scoperta della cultura gastronomica della Lombardia con Seminario Veronelli

Con il progetto "Saper di Buono" Seminario Permanente Luigi Veronelli sperimenta un nuovo modo di raccontare il cibo ed il vino in collaborazione con la Regione Lombardia

Extra Cuoca 2022: ecco le vincitrici della seconda edizione

Extra Cuoca 2022: ecco le vincitrici della seconda edizione

Otto le professioniste per le quattro categorie in gara, oltre due menzione speciali, premiate a Perugia per "Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra vergine di oliva"

Olitalia presenta la nuova campagna pubblicitaria

Olitalia presenta la nuova campagna pubblicitaria

Olitalia, azienda italiana specializzata nella produzione di oli e aceti e leader storico nel canale Food Service, aggiunge un nuovo elemento al piano di comunicazione che vede protagonista la campagna pubblicitaria ideata dall’agenzia creativa Leo Burnett

Olio d'oliva. Campagna complicata: il prodotto potrebbe non bastare

Olio d'oliva. Campagna complicata: il prodotto potrebbe non bastare

ASSITOL lancia l'allarme: si registra un forte scompenso tra produzione e fabbisogno di olio d'oliva. La siItuazione non è mai stata così difficile negli ultimi 10 anni. A complicare lo scenario la scarsità di materia prima e i rincari energetici. Scongiliate le promozioni a riba...

Frantoi Aperti in Umbria: anteprima il 21 e 22 ottobre

Frantoi Aperti in Umbria: anteprima il 21 e 22 ottobre

Per inaugurare Frantoi Aperti in Umbria 2022, venerdì 21 si terrà una visita guidata e convegno alla Rocca Casalina di Deruta, sabato 22 sarà la volta di un passeggiata in e-bike per i giornalisti

A novembre Lido Palace celebra l’Olio del Garda DOP

A novembre Lido Palace celebra l’Olio del Garda DOP

Massaggi, tour, degustazioni: nel mese di novembre un’esclusiva esperienza multisensoriale intorno all’extravergine firmata Lido Palace

Apre a Roma un nuovo ingrosso Horeca "Doreca Un Mondo da Bere"

Apre a Roma un nuovo ingrosso Horeca "Doreca Un Mondo da Bere"

Ha aperto le porte nel quartiere Appio Latino di Roma il sesto store laziale "Doreca Un Mondo Da Bere" dedicato ai professionisti Horeca: circa 500 mq con un assortimento di oltre 7000 prodotti tra vini, birre, alcolici, bevande ed acque, e una selezione di oli ricercati

Premio nazionale “Extra Cuoca": ecco le 28 finaliste

Premio nazionale “Extra Cuoca": ecco le 28 finaliste

Sono ventotto le cuoche professioniste in finale alla seconda edizione di “Extra Cuoca - Il talento delle donne per l’olio extra vergine” promosso dal Comitato di Coordinamento del Premio Ercole Olivario e dall’Associazione Nazionale Donne dell’Olio, in collaborazione con Lady Ch...

Dall'UE 100 milioni di euro per l'ammodernamento dei frantoi

Dall'UE 100 milioni di euro per l'ammodernamento dei frantoi

La Commissione Europea dà l'OK per un piano di aiuti del valore di 100 milioni di euro per l'ammodernamento dei frantoi e l'aumento della loro efficienza. Il finanziamento non supererà il 50% dei costi ammissibili e sarà in vigore fino al 31 dicembre 2026

Calano ancora i prezzi dei prodotti alimentari a settembre, ma è solo un effetto creato dal prezzo degli oli vegetali

Calano ancora i prezzi dei prodotti alimentari a settembre, ma è solo un effetto creato dal prezzo degli oli vegetali

A trascinare verso il basso le quotazioni è stato l’Indice FAO dei prezzi degli oli vegetali, che ha fatto registrare una caduta del 6,6 percento nel corso del mese, fino a raggiungere il livello più basso mai osservato dal febbraio 2021. Ecco una panoramica dell'andamento dei pr...

Tuttofood. L'olio nei mercati mondiali e il suo ruolo nell'Horeca

Tuttofood. L'olio nei mercati mondiali e il suo ruolo nell'Horeca

Il mercato mondiale dell'olio è quanto mai vivo e in continua crescita. Tuttofood ci racconta dei nuovi mercati emergenti e del ruolo cruciale dell'Horeca.

Monini esce da Federolio e dà vita a Unifol

Monini esce da Federolio e dà vita a Unifol

Monini esce da Federolio e dà vita, insieme ad un primo nucleo di imprese del settore olivicolo, alla nuova associazione di categoria Unifol (Unione Italiana Famiglie Olearie)

Al via le iniziative promozionali autunnali per i vincitori del Premio Nazionale Ercole Olivario 2022

Al via le iniziative promozionali autunnali per i vincitori del Premio Nazionale Ercole Olivario 2022

Al via il programma autunnale di promozione delle aziende vincitrici della XXX edizione del premio nazionale Ercole Olivario

Oleificio Zucchi sponsor della U.S. Cremonese

Oleificio Zucchi sponsor della U.S. Cremonese

Oleificio Zucchi è partner istituzionale della squadra per la stagione calcistica 22/23, a conferma della sua grande passione per lo sport e la costante attenzione per le realtà locali.

Siccità e rincari: crolla la produzione nazionale di olio extravergine d'oliva

Siccità e rincari: crolla la produzione nazionale di olio extravergine d'oliva

Secondo un report redatto da Coldiretti e Unaprol quest'anno si registra un calo del 30% di olio extravergine d'oliva. L'aumento dei costi per le aziende del settore - molte a rischio chiusura - si rifletterà in un rincaro del prodotto per i consumatori finali

Nasce UNIFOL - UNione Italiana Famiglie Olearie

Nasce UNIFOL - UNione Italiana Famiglie Olearie

Presentato UNIFOL, un nuovo progetto associativo nel settore dell’olio extravergine d'oliva all’insegna dell'attenzione alla qualità e alla trasparenza

Giglio Oro lancia Dolceforno, l'olio di semi specifico per dolci da forno

Giglio Oro lancia Dolceforno, l'olio di semi specifico per dolci da forno

Giglio Oro presenta Dolceforno, l'olio di semi specifico per dolci da forno. L’alleato perfetto per cucinare torte più morbide più a lungo.

Vignoli Food guarda al canale horeca con i suoi oli e aceti di qualità

Vignoli Food guarda al canale horeca con i suoi oli e aceti di qualità

Dopo il successo riscosso dal lancio del marchio nel 2020 Vignoli Food guarda al canale Horeca e in particolare al mondo della ristorazione con la sua “Chef Selection” e la linea di condimenti aromatizzati.

Olio San Giuliano presenta la tecnologia ad ultrasuoni che esalta la qualità

Olio San Giuliano presenta la tecnologia ad ultrasuoni che esalta la qualità

Ancora una volta la San Giuliano si dimostra una realtà che crede nello sviluppo tecnologico, portando in azienda la nuova tecnologia ad ultrasuoni per l'estrazione dell'olio. Così, nella prossima campagna l'azienda potrà aumentare ulteriormente la qualità e la durata dei suoi ol...