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Bottega: il fatturato vola a 86 milioni di euro
Bottega, produttore di vini e distillati, registra nel 2022 un fatturato di 86 milioni di euro, in aumento del 30% rispetto al 2021. Traina gli eccellenti risultati l'export di Prosecco e grappa
Ristorazione e solidarietà nella serata a quattro mani di chef Erik Lavacchielli e chef Claudio Chinali
Chef Erik Lavacchielli, del ristorante Fourghetti di Bologna, ospita chef Claudio Chinali, di Terrazza Italia a Eataly Istanbul, per una cena di charity a sostegno delle aree terremotate in Turchia.
Lesaffre Italia partner del team Italia al "Best of Mondial du Pain"
Lesaffre Italia anche quest'anno è partner della squadra italiana che parteciperà al "Best of Mondial du Pain" contest internazionale tra i migliori panificatori del mondo che si svolgerà a Tokyo dal 28 febbraio al 3 marzo
La seconda edizione di Slow Wine Fair adesso a Bologna. Ecco il programma
Al via a BolognaFiere la seconda edizione di Slow Wine Fair, che riunisce 750 produttori di vino buono, pulito e giusto da tutta Italia e altri 21 Paesi
Foodness anticipa le novità dell'estate a Tirreno CT
A Tirreno CT protagoniste allo stand Foodness tutti i prodotti dell'estate comprese alcune novità di prodotto a base di frutta 100%, dai gusti esotici e dissetanti e soluzioni per la mixology
HNH Hospitality. Il primo Recruiting Day online a marzo
HNH Hospitality ha scelto LavoroTurismo come partner per il suo primo Recruiting Day Online che si terrà il 15 marzo 2023.
Querciamatta presenta il primo Monocultivar Leccino Biologico 2022
Si aggiunge alla famiglia Anno Zero di olio extravergine d’oliva Querciamatta il nuovo Monocultivar Leccino Biologico 2022.
Ecco i 5 cocktail ispirati agli anni Novanta protagonisti del 2023
Il mood nostalgico anni Novanta spopola non solo sui social ma travolge anche la mixology con i "Cringe Cocktail". Ecco quali sono e le ricette.
Nuova apertura in Abruzzo per Löwengrube
Continua lo sviluppo sul territorio nazionale del format Löwengrube che propone nei suoi locali l’atmosfera autentica dell’Oktoberfest. L'insegna conta ora circa 30 locali nella penisola e prevede nuove aperture nei prossimi mesi
È on line il nuovo sito di Agnello Gallese IGP
Il nuovo sito per il mercato italiano punta a diventare la piattaforma di riferimento per gli estimatori della carne ovina gallese e a conquistare nuove fasce di gourmand e appassionati.
Marianna Vitale nominata Ambasciatrice dello Stoccafisso norvegese 2023
Marianna Vitale diventa la portavoce dello stoccafisso norvegese grazie all’attenzione per le materie prime e alla capacità di unire in cucina tradizione e contemporaneità
Ristorazione. Il Ministro Santanché con Fipe: "Fondamentale puntare sulla formazione"
L'intervento del Ministro del Turismo Daniela Santanchè al Comitato direttivo Fipe si è concluso con la firma della Carta dei Valori della ristorazione italiana.
Le specialità di Fiasconaro per Pasqua 2023
Fiasconaro presenta per Pasqua 2023 la linea delle sue specialità più apprezzate: gioielli di alta pasticceria, che raccontano ed esaltano le caratteristiche dei migliori frutti del territorio
Carbon Maps raccoglie 4mln e guarda al mercato italiano
Carbon Maps, la start-up “climate tech”, raccoglie 4 milioni di euro per aiutare l'industria alimentare a ridurre il proprio impatto ambientale. Al via nuovi mercati, si guarda all’Italia
Offerta di lavoro - Cuoco esperto per hotel - Levico Terme (TN)
Hotel informale a Levico Terme (TN), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di un Cuoco da inserire all'interno del proprio team.
Da Diesel Farm alla eno-holding Brave Wine: il salto di Renzo Rosso dalla passione alla visione
Con Brave Wine, la holding creata da Renzo Rosso per gestire gli investimenti nel segmento dei vini di alta gamma, nasce una nuova realtà a supporto della crescita e della valorizzazione delle eccellenze enoiche italiane
A Olio Officina Festival le proposte di Assitol tra scienza e mercato
In occasione di Olio Officina Festival, l’Associazione Italiana dell’Industria olearia vuole stimolare il dibattito sulla complessa situazione del settore
Sostenibilità: nuovo finanziamento Banco Bpm a favore della Molisana Spa
Prosegue il sostegno di Banco BPM agli investimenti sostenibili del pastificio La Molisana SpA, con un nuovo finanziamento di 5 milioni di euro
Da Armani/Bamboo Bar marzo a base di Gin
Armani/Bamboo Bar dedica il mese di marzo al gin con una nuova carta che si compone di quattro signature cocktails
Cristina Mejías vince la 16° edizione del Premio illy SustainArt ad ARCOmadrid
L’artista spagnola Cristina Mejías, rappresentata dalle gallerie Alarcon Criado e Rodriguez, vince la 16esima edizione di illy SustainArt ad ARCOmadrid2023
Al ristorante Dù Cesari di Lissone si inaugura il corner "Made in Carcere"
Presso il ristorante Dù Cesari di Lissone si inaugurerà, il 28 febbraio, il corner Made in Carcere, il social brand che offre una seconda opportunità a donne e minori in stato di detenzione, di cui lo chef Danilo Pelliccia è Ambassador e sostenitore in prima linea
Apre a Napoli il terzo locale del format Chiancheria Gourmet
Lunedì 6 marzo alle ore 20:00 si terrà la presentazione agli operatori dell’informazione di Chiancheria Gourmet in via Gaetano Salvatore, 457 a Napoli
La Campania protagonista della seconda edizione di Slow Wine Fair 2023
La Campania è tra i protagonisti della seconda edizione di Slow Wine Fair, la manifestazione dedicata al vino buono, pulito e giusto che si svolge a Bologna dal 26 al 28 febbraio 2023
HorecaTv a Sigep 2023. Intervista con Vincenzo Iovine di Caffè Kico
Sigep 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv Vincenzo Iovine, Direttore Commerciale di Caffè Kico.
La proposta di Fabbri 1905 per festeggiare il World Pistacchio Day
Il 26 febbraio cade il World Pistacchio Day, Fabbri 1905 consiglia di festeggiarlo con la golosa crema spalmabile al pistacchio Fabbri 1905
Autogrill. Nel 2022 ricavi a 4,1 miliardi, cresce oltre il +50% rispetto al 2021
I ricavi 2022 di Autogrill sono stati pari a 4,1 miliardi di euro, con una performance principalmente guidata dal recupero del traffico aereo internazionale
Aspettando "Vinifera 2023": dal 24 febbraio forum di incontri e degustazioni nel territorio
Si avvicina Vinifera, Mostra Mercato dedicata ai vini e ai cibi dei territori dell’arco alpino il 25 e 26 marzo 2023 a Trento Fiere.
Con Jorg Giubbani un pezzo d'Italia al prestigioso pranzo "Heilemann & Friends"
Il 27 febbraio lo chef Jorg Giubbani cucina insieme ad altri chef in un'occasione unica, un pranzo promosso dallo chef Stefan Heilemann del Widder Restaurant a Zurigo
Da Bibite Sanpellegrino un cocktail inedito e rivoluzionario per celebrare il World Bartender Day
Per il World Bartender Day le Bibite Sanpellegrino danno vita a Rivoluzione Chinò, un cocktail inedito a base di Chinò Sanpellegrino dal gusto intenso e all’aroma di caffè realizzato da Mattia Pastori
Allevamenti di polli da carne, è ora che l'Italia si adegui: più spazio per gli animali e stop alla "rapida crescita"
L’opinione EFSA pubblicata pochi giorni fa sul benessere dei polli da carne raccomanda di abbandonare le razze a rapido accrescimento, dare più spazio agli animali e fornire loro arricchimenti ambientali.
