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Galles: velli di pecora in vigna per dire no alla chimica e custodire il territorio
L’azienda vinicola gallese Gwinllan Conwy Vineyard ha sperimentato con successo l’impiego di velli di pecora per tenere libere le viti dalle erbacce in modo naturale esi appresta ad abbracciare questo metodo sostenibile su base permanente
Gruppo Ferrero acquisisce Fresystem
Fresystem, azienda italiana leader nel settore frozen bakery della “colazione italiana”, entra a far parte del Gruppo Ferrero.
Pasticceria Tomarchio: le olivette per celebrare la festa di Sant'Agata
In occasione della festività di Sant'Agata (dal 3 al 5 febbraio), patrona della città di Catania, la storica pasticceria Tomarchio è all’opera nella preparazione delle olivette, i dolci tipici dedicati alla Santa.
"Birra dell'Anno" concorso da record: 2227 birre per la XVIII edizione
Numeri da record quest'anno per il concorso di Unionbirrai "Birra dell'Anno" che a Beer&Food Attraction premierà la migliore birra e il miglior birrificio artigianali
Cirfood per la Giornata Nazionale di Prevenzione allo Spreco Alimentare: Educare per salvare il Pianeta
CIRFOOD implementa iniziative per dare una seconda vita agli alimenti, attività di sensibilizzazione rivolte ai consumatori e progetti che interessano i propri processi interni.
Debutta a Taste 2023 Salsamenteria GiòeGiuà, sapori tramandati e ritrovati
Presentati in anteprima a Taste 2023 la nuova linea di sughi GiòeGiuà, prodotti di eccellenza che portano alla luce le ricette di casa e esplorano le tradizioni storiche campane e toscane
Giornata Nazionale contro lo Spreco Alimentare: le regole e la ricetta dello Chef Antonello Colonna
Per la giornata contro lo spreco alimentare lo chef Antonello Colonna con l'associazione Carni Sostenibili propone 3 consigli per ridurre lo spreco e una Ricetta d’Autore che unisce recupero e cucina ricercata
WOW Burger di Autogrill tra i vincitori degli Europe Menu Innovation Award 2022
WOW Burger, l’alternativa 100% veggie al classico hamburger, è tra i vincitori della prima edizione dei Europe Menu Innovation Award 2022 di NielsenIQ BASES
Zwilling Group per la prevenzione dello spreco alimentare
Per la Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, 5 febbraio 2023, anche Zwilling Group sensibilizza, aiuta e guida il consumatore finale
Offerta di lavoro - Pizzaiolo esperto - Tivoli
Trattoria a Tivoli, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Pizzaiolo esperto da inserire all'interno del proprio team.
Hospitality 2023: la nuova era dell'ospitalità è outdoor
L'edizione 2023 di Hospitality con un padiglione dedicato sarà ricca di proposte e contenuti esclusivi dedicati al turismo all’aria aperta
Conclusa la prima edizione del progetto Sapienza - Federvini “No Binge - Comunicare il consumo responsabile”
Annunciato il progetto vincitore della prima edizione del concorso Federvini - Università la Sapienza "No Binge - Comunicare il consumo responsabile" per l'ideazione di campagne di comunicazione finalizzate a contrastare il consumo scorretto di alcol tra i giovani
In Umbria la seconda edizione dell’“Anteprima Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria”
Il 6 e 7 febbraio 2023 in Umbria la seconda edizione dell’“Anteprima Olio Extravergine di Oliva Dop Umbria”, la presentazione della nuova annata dell’Olio e.v.o. Dop a Todi (Pg)
Fabbri 1905: snack, natura e grandi classici ispirano la proposta 2023
Grande successo a Sigep 2023 per gli eventi e le novità di prodotti Fabbri 1905 che spaziano dalla gelateria alla mixology. Particolarmente apprezzata Snackolosi Croccante all’Amarena Fabbri, una crema versatile per gelateria e pasticceria
Pizza Bit Competition 2° edizione: in Campania si conclude la prima delle gare regionali
Sono iniziate le gare regionali per la 2° edizione di Pizza Bit Competition di Molino Dallagiovanna: per la Campania passano il turno i pizzaioli De Rosa, D’Urso e Sommese.
Provolone Valpadana DOP protagonista della sfida gastronomica lanciata da AIFB
Saranno oltre 50 gli associati AIFB che si sfideranno a colpi di ricette sfruttando la versatilità del Provolone Valpadana DOP
Punti vendita più sani e puliti con l’ozono
Ideale per la sanificazione dei punti vendita nella GDO e nel retail, un'ottima soluzione per garantire la sicurezza di clienti e personale secondo MET ozone expert.
Krombacher al Beer&Food Attraction con i pizzaioli premiati da Gambero Rosso
A Beer&Food Attraction le tre referenze Krombacher, Pils, Unfiltered e Rhenania Altal, saranno al centro di degustazioni di tre chef-pizzaioli premiati da Gambero Rosso: Alberto Morello, Denis Lovatel e Alfio Colombo
I prodotti del Caseificio Il Fiorino tornano protagonisti a Taste 2023
I prodotti del Caseificio Il Fiorino saranno a Taste 2023, al piano attico allo stand D/6, da sabato 4 a lunedì 6 febbraio
Cresce il paniere Istat 2023: dal tonno fresco all'ortofrutta bio, tutte le novità
Nel paniere del 2023 figurano 1.885 prodotti: Istat svela le new entry e i prodotti alimentari che integrano quelli già presenti.
HorecaTv a Sigep 2023. Intervista con lo Chef e Maître Chocolatier Ernst Knam
Sigep 2023: Fabio Russo intervista per HorecaTv.it lo chef e Maître Chocolatier Ernst Knam, ospite presso vari stand e operatori del settore
Offerta di lavoro - Restaurant Manager per hotel 5 stelle lusso - Venezia
LavoroTurismo, azienda di Ricerca & Selezione che opera a livello nazionale nel settore turistico, ricerca Restaurant Manager per importante hotel 5 stelle lusso situato nel centro storico di Venezia.
Conto alla rovescia per Taste 2023, il salone della food culture contemporanea
Tra armonie di sapori, gustose improvvisazioni e accostamenti inediti, 538 aziende si presentano al pubblico di buyer internazionali a Taste 2023.
Osservatorio Imprenditoria Retail 2022: oltre il 55% degli imprenditori è fiducioso nelle nuove sfide del futuro
Osservatorio Imprenditoria Retail 2022. Più di 1.100 imprenditori del commercio in catena coinvolti: oltre il 55% è positivo e fiducioso nelle nuove sfide del futuro
La qualità del salmone affumicato Coda Nera al Taste di Firenze
Anche quest'anno Coda Nera, marchio premium dell’azienda La Nef, sarà tra i protagonisti della nuova edizione del Taste di Firenze
I fan di Nutella® celebrano il World Nutella® Day
Dal 2007, il 5 febbraio, Il World Nutella® Day è dedicato ai fan di Nutella® di tutto il mondo e all’amore per la loro crema di nocciole preferita
La linea Italian Kings di Burger King vince il Menu Innovation Award 2022
Burger King Restaurants Italia si aggiudica il primo posto nella la classifica realizzata da NielsenIQ BASES, che valorizza le novità nel campo della ristorazione.
Arriva a Milano la "Festa del BIO"
Milano si tinge di verde: sabato 4 febbraio a Palazzo Giureconsulti arriva la “Festa del BIO”, l’evento di riferimento del biologico italiano
Fuori di Taste 2023. Caffè Corsini incontra la pasticceria siciliana e la cucina asiatica
Fuori di Taste 2023, la granita siciliana in versione invernale e il caffè in chiave fusion. Gli appuntamenti di Caffè Corsini da Arà e Il Gusto di Xinge
Il Consorzio Tutela Lugana DOC chiude il 2022 in crescita
Nel 2022 la DOC Lugana osserva una crescita regolare nella produzione che a fine 2022 ha toccato 27.900.000 di bottiglie prodotte.
