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I Salumi Piacentini DOP protagonisti alla Scuola ALMA
Nell’aula magna della prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana si è svolta una nuova lezione dedicata alle eccellenze alimentari della salumeria piacentina.
Verdicchio d'oro nell'anno più nero: exploit nell'imbottigliamento nel 2020
Il 2020 dei vini marchigiani: Verdicchio dei Castelli di Jesi e Verdicchio di Matelica chiudono l'anno con un incremento dell'imbottigliato.
Pubblici Esercizi: riaprono 293mila bar e ristoranti nelle zone gialle
Sono stati riaperti per il servizio al tavolo o al bancone ben 293mila bar, ristoranti, pizzerie ed agriturismi sopravvissuti alle chiusure nelle regioni ora classificate in zona gialla.
Annunciate ufficialmente le date di Cibus 2021
Al termine dei sondaggi tra aziende e buyer Fiere di Parma e Federalimentare hanno fissato le date di Cibus 2021 che si terrà dal 31 agosto al 3 settembre
Silanos, riferimento per il warewashing professionale, chiude il 2020 con oltre 20 milioni di fatturato
23mila le macchine Silanos Silanos nel 2020 e tra i mercati presidiati spicca la Germania, mentre prosegue l’impegno a supporto dei ristoratori
"Roma4Roma", l'iniziativa che riunisce i bartender romani
“Roma 4 Roma” è la serie di appuntamenti ideati dal bar manager Matteo Zed pensata per riunire tutti i bartender della capitale al bancone del The Court
Debutta il nuovo Prosecco Rosé DOC di Mionetto
Mionetto arricchisce la Prestige Collection con il nuovo Prosecco Rosé DOC, un’importante opportunità per la Cantina di rafforzare lo sviluppo internazionale
TUTTOFOOD e HostMilano: Caffè, il giro del mondo in una tazzina
Dal 22 al 26 ottobre a fieramilano TUTTOFOOD e HostMilano, proveranno a fare il punto sullo stato dell'arte del caffè e dei suoi consumi
Accordo Fipe Afidamp: prezzi agevolati su materiali per la pulizia dei pubblici esercizi
Fipe e Afidamp hanno sottoscritto un accordo per consentire la fornitura di materiali e prodotti per la sanificazione e la pulizia.
Verdicchio d'oro nell'anno più nero: exploit nell'imbottigliamento nel 2020
Il 2020 dei vini marchigiani: Verdicchio dei Castelli di Jesi e Verdicchio di Matelica chiudono l'anno con un incremento dell'imbottigliato.
Come sfruttare gli spazi esterni del locale con il Sistema THERMOLOGIKA® SOLEIL di VORTICE
La lampada a raggi infrarossi THERMOLOGIKA® SOLEIL SYSTEM è la proposta VORTICE per sfruttare le aree esterne dei pubblici esercizi che necessitano di un riscaldamento.
Panettone World Championship: al via le selezioni nazionali e internazionali
Al via le selezioni nazionali e internazionali per la seconda edizione di Panettone World Championship, organizzata dall’Accademia dei Maestri del lievito Madre e del Panettone Italiano
I nuovi corsi online su caffè e mondo bar di Diemme Academy
Partono dal 10 febbraio i corsi in diretta streaming per la formazione professionale di baristi e operatori Horeca organizzati da Diemme Academy
Il nuovo appuntamento con Simona Riccio e #Parlaconme sul turismo
Nella puntata della trasmissione web-radio #Parlaconme del 4 febbraio, con Simona Riccio 3 relatori d'eccezione per parlare di Turismo.
Compral Latte e Inalpi unite sotto il segno di Milk Plus
Compral Latte e Inalpi hanno dato vita a un contratto di filiera con l'obiettivo di fare un prodotto sempre più all'altezza della richiesta dei consumatori.
La nuova referenza Ardbeg celebra i 13 anni di Mickey Heads alla guida della distilleria
La nuova referenza Ardbeg celebra il ritiro del suo storico Distillery Manager, Mickey Heads, con una limited edition.
Simone Rugiati diventa Ambassador per l’Italia della carne irlandese
Bord Bia sancisce la collaborazione con Simone Rugiati, Chef e personaggio televisivo, che diventa Ambassador della carne irlandese per l’Italia.
Gorgonzola DOP: produzione ed export in crescita. Le ricette da provare per San Valentino
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola rende noti i dati di produzione ed export relativi al 2020 e propone due ricette.
Lavazza: prosegue la formazione sul caffè degli studenti di Pollenzo
Il prossimo appuntamento di formazione sul mondo del caffè dedicato agli studenti dell'Università di Pollenzo si svolgerà online.
Popeye Zeneize: il drink allo champagne di Roberto Maone
Il bartender genovese Roberto Maone presenta la rivisitazione del classico French 75 con lo champagne. Ecco la ricetta
Fabbri 1905: Bruno Vanzan e Fabrizio Fiorani "duettano" per San Valentino
Con Vanzan e Fiorani torna il format "Pasticcere e Bartender: due volti della stessa passione” voluto da Fabbri 1905 per stimolare l'evoluzione dei consumi fuori casa
Le Donne del Vino alla Camera: "settore vino e imprese femminili fondamentali per la ripresa"
Le proposte delle Donne del Vino portate alla Camera da Donatella Cinelli Colombini e Paola Longo per arricchire il capitolo agricoltura del Recovery Fund.
Pellegrini Ristorazione acquisisce MyMenu
Pellegrini annuncia l’acquisizione della maggioranza di Mymenu, primo operatore a capitale italiano nel settore del food delivery, e amplica così la gamma di servizi dedicati alle aziende
Lotteria scontrini. Fipe avverte "pronto solo un locale su tre"
Fipe Federazione Italiana Pubblici Esercizi spiega in una nota stampa perché è contraria alla lotteria degli scontrini.
Carter Oblio: nuovo format per asporto e pranzo
Al locale romano Carter Oblio lo chef Ciro Alberto Cucciniello propone un nuovo format e un nuovo menu improntati sull'asporto e il cibo da strada
Mercanti di Spirits presenta Vermouth e Bitter Borbone
Mercanti di Spirits distribuirà due esclusivi aperitivi firmati Liquori Borbone: Vermouth e Bitter prodotti secondo tradizione
Nuova immagine aziendale per PreGel
PreGel guarda al futuro con una nuova immagine aziendale rassicurante per la clientela tramite la ricomparsa dell’albero nel logo aziendale
"Maxtris Stellato": Ernesto Iaccarino firma il nuovo confetto "gourmet"
Italiana Confetti Maxtris lancia Maxtris Stellato, il confetto realizzato in collaborazione con lo Chef Stellato Ernesto Iaccarino
Cirfood combatte lo spreco alimentare a 360°
Le azioni di CIRFOOD per sensibilizzare dipendenti e consumatori sul tema dello spreco alimentare: un impegno quotidiano.
La Lucente SpA alla vigilia del centenario si rinnova
L'assemblea dei soci di La Lucente SpA ha presentato il piano delle attività per il 2021 ed eletto la nuova governance.
