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Inaugura il 19 novembre gliAironi & Friends, primo flagship store gliAironi, che in occasione del Natale presenta Nero, panettone creativo realizzato con farina di riso candito e gocce di sake Nero gelificato.
Claudio Sadler rilancia la tradizione per Natale, sul suo e-commerce dedicato al classico panettone e pandoro.
Fiorenzo Ascolese conquista la medaglia d'argento alla finale della Coppa del Mondo del Panettone svoltasi a Lugano
Gusto Élite è il panettone realizzato solo con ingredienti nazionali e in collaborazione fra 75 artigiani italiani
Dall’incontro tra eccellenze nasce un prodotto unico e dal gusto inconfondibile: il panettone Galup con gocce di cioccolato al latte e crema al caffè Costadoro.
Il maestro pasticcere Salvatore Tortora vince la competizione internazionale Panettone World Cup regalando un nuovo successo all'Italia
Lunedì 15 novembre Villa Terzaghi ospiterà la masterclass per professionisti dedicata al panettone, per raccontare il dolce lombardo.
“Winter Blend” è la nuova miscela stagionale 100% Arabica di Caffè Diemme, accompagnata da un Panettone Crema di Caffè e Gocce di cioccolato.
Ricominciano gli appuntamenti per la Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro: prima tappa per l'anteprima il 13 e 14 novembre.
Paluani ha presentato il concordato preventivo per salvare l'azienda. A febbraio il prossimo step per evitare il fallimento.
Panettone tutto l'anno? Sì, ma salato. Premiato e riconosciuto per i suoi panettoni dolci, classici e rivisitati, Mattia Premoli (Pasticceria La Primula) presenta "Il Pancettone", la sua linea di panettoni salati a filiera corta, il nuovo trend del re dei lievitati, insieme al nuo...
Galup partner della 91° Fiera del Tartufo Bianco di Alba, una manifestazione che fa parte al contempo della tradizione e dell’innovazione, dell’oggi e del domani, con uno sguardo puntato più che mai al futuro.
Si riaccendono i riflettori sull'Horeca a Host e TUTTOFOOD e così anche sulla pasticceria: per l'occasione non poteva mancare Fiasconaro.
Il 22 ottobre ALMA ospiterà la semifinale di Panettone World Championship, in cui saranno selezionati i 20 panettoni per la finale prevista a Host il 24 ottobre.
282 lievitati artigianali da tutta l’Italia e anche dall’estero per l’edizione 2021 del concorso Mastro Panettone.
La Pasticceria Scarpato propone la collezione di panettoni Spirits Collection: impasti a lievitazione naturale arricchiti da esclusive bagne e farciture al liquore
Carlo Cracco presenta il nuovo programma di Villa Terzaghi scuola di cucina e ristorante didattico dell’Associazione Maestro Martino
Alla prima convention dedicata al panettone il Maestro Nicola Fiasconaro ha lanciato un appello per una maggiore tutela e valorizzazione dell'arte della pasticceria e dei suoi prodotti, eccellenze made in Italy
Il 30 settembre la Reggia di Caserta ospiterà la convention “Sconfinando: la tutela e le contaminazioni territoriali del Panettone artigianale in Italia e nel mondo”
Laboratorio a vista, workshop e approfondimenti professionali: l'Élite del Panettone Artigianale a Levante Prof.
Una piccola gastronomia milanese ha riscoperto alcune ricette tradizionali e ora propone anche il panino Panattonin, street food d'eccellenza creato con l'impasto tradizionale del panettone
Alessio Rannisi, Domenico Napoleone e Alessandro Luccero vincitori per le tre categorie in gara del Panettone Day 2021
Uno scorcio di Amalfi e delle sue delizie nell'intervista in diretta dal Cibus di Parma realizzata da Fabio Russo in compagnia di Sal De Riso.
Molino Pasini presenta Sua Altezza, la farina di tipo 0 realizzata in collaborazione con Andrea Tortora ideale per realizzare panettoni e pandori in grado di elevarsi oltre i limiti
Successo per l'evento dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano che ha portato l'atmosfera natalizia sul litorale di Minori.
Apre a Bologna il quarto store di Forno Brisa, che punta sulla lotta allo spreco, vendendo anche prodotti "brutti ma buoni".
Il panel di esperti capitanato dal maestro Iginio Massari ha selezionato i 25 finalisti del Panettone Day 2021. La finale del concorso è prevista per il 14 settembre
Il concorso Panettone Day è aperto a tutti i pasticceri d’Italia che potranno iscriversi entro il 5 giugno.
Lo chef Carlo Cracco con la sua Associazione Maestro Martino ha firmato un protocollo d'intesa con la Regione per la promozione di due eccellenze regionali: panettone e polenta
Il 12 aprile saranno 20 i panettoni in gara per la seconda tappa di Panettone World Championship prevista a Maddaloni (Caserta) alla scuola Dolce&Salato