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Nasce il progetto LoST EU: un viaggio alla ricerca della tradizione perduta dei formaggi
LoST EU è un progetto sostenuto dell’Unione Europea sul tema sostenibilità e promozione delle piccole denominazioni casearie, un viaggio alla scoperta di territori, tradizioni e di 8 formaggi italiani: Murazzano, Roccaverano, Ossolano, Puzzone di Moena, Strachitunt, Vastedda, Pec...
Provolone del Monaco DOP, vero protagonista degli spaghetti alla Nerano
Il Provolone del Monaco DOP è l'anima degli spaghetti alla Nerano, piatto fra i più richiesti nella Penisola Sorrentina.
Provolone del Monaco DOP: prosegue la crescita e la lotta alla contraffazione
Nonostante la pandemia prosegue l’ascesa del Provolone del Monaco DOP, formaggio della Campania conosciuto e apprezzato.
