Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Osservatorio eWibe per i vini di pregio: primo trimestre 2024 in calo, ma maggiore stabilità
Il settore dei vini di pregio ha registrato una flessione dello 0,7% nei primi tre mesi dell'anno ma conferma la sua stabilità
Fine Wines: le aste di vini di pregio non conoscono crisi
Mentre il mercato dei vini di pregio arranca, le case d’asta incassano cifre da record con Sotheby's protagonista di una stagione con fatturato da record
Presentato l'Osservatorio eWibe sul mercato dei vini di pregio nel primo semestre 2023
Presentati i primi dati dell'Osservatorio eWibe sul mercato dei vini di pregio: l'Italia traina il settore guidata da Toscana (+3,3%) e Piemonte (+2,6%)
Perché i grandi vini italiani puntano a La Place de Bordeaux
Cresce la presenza dei grandi vini italiani nella più antica rete di distribuzione di Fine Wines al mondo, la Place de Bordeaux, che con la sua esperienza plurisecolare è in grado di favorire l’accesso privilegiato alle nicchie più prestigiose dei mercati internazionali
Più ombre che luci sul mercato dei fine wines
Il mercato secondario dei vini di pregio registra una significativa frenata ad aprile, in particolare in flessione gli indici di Borgogna e Champagne
L’evoluzione del collezionista di vini di pregio. Tra fiducia nel mercato e desiderio di innovazione
Una ricerca commissionata da Liv-Ex ha analizzato le abitudini dei collezionisti di vini di pregio e le loro esigenze emergenti. Da un lato si conferma la fiducia negli intermediari dall’altro si evidenzia il desiderio di maggiore trasparenza, liquidità e controllo nella gestione...
Borgogna regina dei Fine Wines. La campagna En Primeur 2021 pronta a lasciare il segno
La Borgogna è il territorio ad oggi più significativo nel mondo dei vini di pregio, con una quota di mercato del 26,2% di scambi in valore conquistata nel 2022 e una campagna En Primeur 2021 che si è già presentata come particolarmente interessante.
Pyramid Valley prima azienda vitivinicola a lanciare in etichetta l’impronta digitale del terroir
L’azienda vitivinicola neozelandese Pyramid Valley grazie alla collaborazione con la società scientifica Oritain, ha realizzato il primo progetto che identifica con una “impronta digitale” l’origine del vino, a partire dal vigneto da cui provengono le uve, passando poi per tutte ...
Vini di pregio: resistono alla crisi e si candidano come beni rifugio
I mercati vanno incontro ad un autunno all’insegna di una crescente instabilità e incertezza. Tra gli asset alternativi i vini di pregio si stanno dimostrando investimenti particolarmente resistenti alle turbolenze candidandosi come veri e propri beni rifugio.
Passione e rendimento: Il valore dei vini di pregio cresce più delle azioni e dell’oro
La crescita del mercato dei vini di pregio con rendimenti che superano quelli del mercato azionario e dell’oro, secondo gli analisti sarà un fenomeno che caratterizzerà anche i prossimi mesi, complici la crisi determinata dalla pandemia e l’ondata di inflazione in arrivo.
Fine Wines: cresce il mercato sommerso di vuoti delle bottiglie di annate storiche
Cresce la passione per il collezionismo dei vini di pregio ma come contraltare si perfeziona il professionismo nella contraffazione dei fine wines
Il grado alcolico dei vini cresce insieme alla temperatura del pianeta. Ma è tutta colpa del global warming?
Uno studio ha messo in relazione i cambiamenti climatici con l'incremento del grado alcolico dei vini negli ultimi 30 anni. Ma, a ben vedere, il trend è determinato anche da fattori diversi dal global warming
