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Consorzio Asti Docg: l'imbottigliato 2024 supera i 90 milioni
Nel 2024 la produzione di Asti Spumante e Moscato d’Asti supera i 90 milioni di bottiglie, con una forte crescita negli USA, Italia e Far East.
Rivista Il Fuoricasa - Leggi il numero 6
Online il numero 6 de Il Fuoricasa. Tanti approfondimenti, dati, interviste e anteprime per restare aggiornati sul mondo Horeca e Foodservice
Assoenologi e sicurezza stradale: a fine cena la bottiglia di vino si porta a casa
Il progetto Portami a Casa è un piccolo gesto che può fare la differenza, sia per la sicurezza stradale, sia per i gestori dei locali dove si consuma vino.
Investimenti per il settore vitivinicolo: pubblicato il decreto OCM Vino 2025/2026
Pubblicato il decreto Masaf per l'OCM Vino 2025/2026: saranno distribuiti oltre 323 milioni di euro a favore del settore vitivinicolo italiano
Ca’ Rugate: il progetto della famiglia Tessari per la valorizzazione della viticoltura veneta
Ca’ Rugate, azienda storica veneta simbolo di Soave Classico, Valpolicella e Lessini Durello, punta su autoctoni e accoglienza per valorizzare il territorio
Prosecco DOC: anno record nel 2024 con 660 milioni di bottiglie
Il Prosecco DOC segna un anno record nel 2024 con 660 milioni di bottiglie e un incremento del 7%. Focus su qualità, sostenibilità e crescita del rosé.
Il parere di Sandro Bottega su codice della strada e consumo moderato di alcol
Le modifiche al Codice della Strada continuano a dividere l'opinione pubblica. Per Sandro Bottega, presidente di Bottega SpA, penalizzano il consumo moderato.
Valdo Numero 10: per le feste un Millesimato d'eccellenza
Valdo Numero 10, un Millesimato unico nel suo genere, realizzato con uve 100% Glera e spumantizzato con Metodo Classico
Decreto Dealcolati: parere positivo sulla bozza da Unione Italiana Vini
Il presidente di Unione Italiana Vini, Paolo Castelletti, esprime parere positivo sulla bozza del decreto Dealcolati valutata dall'organismo collegiale.
Apre a Roma 'Avenida Calò', enopizzeria di Francesco Calò
Ha aperto i battenti martedì 17 dicembre in zona Flaminio la nuova enopizzeria di Francesco Calò, pluripremiato pizzaiolo in Europa e nel mondo.
Packaging sostenibile nel vino: a Slow Wine le soluzioni per un futuro green
Il packaging del vino è fondamentale per la sostenibilità, esplorando alternative al vetro, riducendo emissioni e favorendo il riciclo in tutta la filiera.
La nuova cucina outdoor "Joe Bastianich x Fògher" unisce musica, vino e ristorazione
La collaborazione tra Fògher e Joe Bastianich segna un nuovo capitolo nel mondo delle cucine outdoor, con il lancio del nuovo modello "Joe Bastianich x Fògher".
Apre a Bacoli Aguglia Brilla, la più grande enoteca dei Campi Flegrei
Nasce nasce Aguglia Brilla, la più grande enoteca dei Campi Flegrei con una selezione di circa 700 etichette provenienti da tutto il mondo
Gli acidi alimentari presenti nel vino impiegati per la produzione di batterie sostenibili
Alcuni acidi alimentari, compresi quelli presenti nel vino, possono essere utilizzati per la produzione di batterie rendendole più efficienti e sostenibili
La Dop Economy e il territorio: 7 regioni italiane superano 1 miliardo di euro
I dati del rapporto Ismea-Qualivita portano in testa alla Dop economy italiana sette regioni, tra cui Sardegna, Abruzzo, Lombardia e Campania.
Dop Economy: in Italia vale 20 miliardi! Il Rapporto Ismea-Qualivita
Il XXII Rapporto Ismea-Qualivita fa il punto sulla Dop economy italiana in termini di valore, occupazione, impatto territoriale. e ruolo nella GDO.
Nasce SEEP. JUST GRAPES, il nuovo brand di bevande analcoliche
Innovativa linea di prodotti pensata per chi non consuma alcolici, frutto della dalcolizzazione totale di vino 100% italiano e mosto d'uva: così nasce SEEP!
Al via l'iter per realizzare vino dealcolizzato in Italia
Presentato dal ministro Lollobrigida, il Decreto 'Dealcolizzati' regola i vini Nolo. UIV apprezza il quadro chiaro che tutela qualità e consumatori.
Enoturismo: nasce il primo portale italiano per il recruitment di settore
Nasce Wine Tourism Hub Talent, punto di riferimento per le risorse umane nell’enoturismo, unendo tecnologia, formazione e recruiting esperto.
L'innovazione nel branding e nel packaging del vino. Un'indagine di IWSR
Il vino affronta sfide con la Gen Z: calo di consumo, focus su moderazione, nuovi formati e linguaggi innovativi per attrarre i consumatori. L'indagine IWSR.
Il food pairing per le feste secondo Annalisa Zorzettig
I vini di Annalisa Zorzettig accompagnano le festività natalizie con eleganza, unendo tradizione e innovazione per arricchire ogni piatto e abbinamento.
Remedy: il tempio del bere bene a Milano
Remedy a Milano è un elegante salotto dedicato al buon bere, con una vasta selezione di vini e distillati, e una cigar room esclusiva
Gortani presenta il suo primo report di sostenibilità
Ha annunciato l'apertura a nuovi settori merceologici e il primo report di sostenibilità al SIMEI la Gortani Srl, azienda italiana con sede ad Amaro.
Gortani presenta il suo primo report di sostenibilità
Ha annunciato l'apertura a nuovi settori merceologici e il primo report di sostenibilità al SIMEI la Gortani Srl, azienda italiana con sede ad Amaro.
Tenute Martarosa avanguardia dell’enologia molisana
Tenute Martarosa è riuscita a dare spazio ad una nuova interpretazione in chiave enologica del Molise e del suo vitigno bandiera, la tintilia.
Simei 2024: la 30° edizione chiude a quota 33mila visitatori
+10% di presenze sul 2022 per l'edizione numero 30 di SIMEI, Salone Internazionale leader mondiale per le macchine per enologia e imbottigliamento di UIV.
Merano WineFestival chiude la 33° edizione consolidando un pubblico di qualità
Si chiude il 33° Merano WineFestival: cinque giornate all’insegna delle eccellenze enogastronomiche selezionate dalla guida The WineHunter di Helmuth Köcher.
Vino. Nel fuori casa si preferiscono le bollicine
Osservatorio Unione Italiana Vini e NIQ Italia hanno presentato uno studio dedicato ai trend di consumo di vino in GDO e nel Fuori Casa.
Assoenologi e Naturalia presentano il libro "Cristalli d'uva" al SIMEI
"Cristalli d'uva" è il nuovo libro che svela un mondo affascinante e ancora poco esplorato: quello degli zuccheri e del loro ruolo nella vinificazione
EmergenteSala: ripartono le sfide della nuova edizione
Inizia con la selezione al Merano WineFestival la nuova edizione di EmergenteSala, l'evento dedicato ai protagonisti del servizio di sala.
