HorecaTv a Sigep 2025: Intervista con Giovanni Palmentieri di Mozzarè Casearia

INTERVISTE VIDEO -  A Sigep 2025, Fabio Russo ha intervistato per HorecaTV Giovanni Palmentieri, amministratore delegato di Mozzarè Casearia. Protagonista dello stand è stato il Fior di Latte di latte italiano, prodotto di punta dell’azienda, sempre più apprezzato dai clienti. La differenza rispetto ad altri prodotti realizzati con latte europeo è evidente, confermando l’impegno di Mozzarè Casearia nella qualità e nell’eccellenza della materia prima.

L'azienda ha inoltre presentato una gamma di prodotti pensati per il settore della ristorazione e per il mondo delle pizzerie: verdure già pronte, ideali come contorno o condimento per la pizza, realizzate con un approccio artigianale, senza additivi e con una shelf life di 15-20 giorni. Questa soluzione permette ai gestori di locali di garantire una qualità costante e di ottimizzare il food cost.

Clicca sull'immagine e segui l'intervista a Giovanni Palmentieri

Horecanews.it informa ogni giorno i propri lettori su notizie, indagini e ricerche legate alla ristorazione, piatti tipici, ingredienti, ricette, consigli e iniziative degli chef e barman, eventi Horeca e Foodservice, con il coinvolgimento e la collaborazione delle aziende e dei protagonisti che fanno parte dei settori pasticceria, gelateria, pizzeria, caffè, ospitalità, food e beverage, mixology e cocktail, food delivery, offerte di lavoro, marketing, premi e riconoscimenti, distribuzione Horeca, Catering, retail e tanto altro!