In aumento gli shock alimentari per eventi climatici estremi

Si chiamano "food shock" e sono le improvvise perdite di raccolti o di bestiame causati da eventi atmosferici estremi o problemi geopolitici. Uno studio dell'università della Tasmania pubblicato da Nature Sustainability denuncia che negli ultimi decenni questi avvenimenti sono in aumento costante. In particolare, nell'arco di 53 anni si sono verificati 226 shock in 134 paesi fino al 2013. Secondo Richard Cottrell, uno degli autori della ricerca, questi particolari tipi di avvenimenti mettono a rischio la produzione globale di cibo dell'intero sistema. Dall'esame dell'intera gamma di sistemi di produzione alimentare globale, che coprono colture, allevamento, pesca e acquacoltura si è scoperto che le colture e il bestiame sono leggermente più inclini agli shock rispetto alla pesca e all'acquacoltura, e alcune regioni, come l'Asia meridionale, sono più frequentemente colpite di altre. Mentre il numero di shock alimentari oscilla di anno in anno, la tendenza a lungo termine mostra che stanno accadendo più spesso. Nel 2018 l'Onu ha calcolato quasi undicimila morti per questo genere di eventi che ha colpito 61,7 milioni di persone. Lo studio afferma che la crescente frequenza degli shock alimentari ha dato alle persone e alle comunità meno tempo di recupero tra gli eventi ed ha eroso la loro capacità di recupero come l'accumulo di cibo o beni da utilizzare durante i periodi di difficoltà. In combinazione con condizioni climatiche avverse, gli shock legati ai conflitti alla produzione alimentare in tutta l'Africa subsahariana e in Medio Oriente hanno provocato un aumento della fame globale dal 2010. Le colture terrestri e la produzione di bestiame sono particolarmente vulnerabili a eventi meteorologici estremi come la siccità, che dovrebbe diventare più frequente e intensa con i cambiamenti climatici. Tuttavia la produzione alimentare a base marina non è immune da shock. La pesca eccessiva era responsabile del 45% degli shock rilevati, mentre le interruzioni della produzione dell'acquacoltura sono aumentate più velocemente e ad un livello superiore rispetto a qualsiasi altro settore sin dagli anni '80. Il commercio globalizzato e la dipendenza di molti paesi dalle importazioni alimentari significano che gli shock alimentari sono un problema globale e la comunità internazionale si trova di fronte a una sfida significativa per costruire resilienza. Questo può essere fatto attraverso investimenti in sistemi alimentari intelligenti per il clima e costruire riserve alimentari nelle nazioni dipendenti dalle importazioni in modo che siano maggiormente in grado di affrontare l'impatto delle interruzioni causate da problemi come i cambiamenti climatici.