Oro Caffè vicina ai baristi: "difendiamo l'espresso, eccellenza italiana"
Chiara e Stefano Toppano, fondatori della torrefazione ORO Caffè, esprimono il loro sostegno ai baristi in merito all'aumento del costo del caffè al bar
Chiara e Stefano Toppano, fondatori della torrefazione friulana ORO Caffè, hanno espresso la loro vicinanza ai baristi, rilasciando una nota a commento della notizia relativa all'aumento del del caffè in tazzina consumato al bar.
Di seguito le loro parole.
"Vogliamo manifestare la piena vicinanza ai nostri clienti baristi che stanno affrontando questo duro passaggio con positività e buona volontà. Il caffè espresso rappresenta un’eccellenza italiana e come tale è riconosciuta e stimata in tutto il Mondo.
All’estero infatti normalmente il pubblico è abituato a pagare di più il caffè in tazza, per esempio tra 1,75€ e 1,90€ in Austria e in Germania, 1,60€ in Francia, 1,39€ in Spagna, 1,50€ in Russia e in Polonia e 1,30€ in Grecia e in Romania.
Per cui troviamo sia ragionevole in questo momento in Italia l’innalzamento esiguo di 0,10€ - 0,20 € a tazzina.
Questo potrà garantire al mantenimento di un ottimo livello qualitativo ed essere utile non solo per andare in contro alle spese fisse sostenute dai gestori in questi mesi di chiusura senza incassi ma anche per cercare di trovare un equilibrio con la minor affluenza nei locali dovuta ai nuovi regolamenti per l’emergenza Covid-19. Uno sforzo, peraltro simbolico, da parte di tutti non potrà che rappresentare la vicinanza ed il senso di appartenenza ad una comunità che ha voglia di ripartire in sicurezza, per il bene di tutti.”
Nel 1987 Chiara e Stefano Toppano rilevano una piccola torrefazione, dando vita all’azienda ORO Caffè specializzata nella torrefazione dei caffè di alta qualità. Chiara (Pres. CdA), grazie al suo già stimato palato, assaggia i caffè provenienti da tutto il mondo per deciderne gli acquisti ed impostare personalmente il gusto di ogni miscela da produrre. Nel 2009 viene inaugurata la nuova sede a Tavagnacco (UD), dove oltre alla produzione trovano spazio la “Scuola del caffè” per la formazione di baristi ed il bar “ADORO CAFÈ Sede Centrale” aperto al pubblico. Questo locale fa parte della catena di caffetterie ADORO CAFÈ creata dall’azienda nel 2015, assieme ad altri locali dislocati nel Triveneto ed all’estero, con l’intento di diffondere la cultura dell’espresso e della caffetteria italiana. L’azienda è presente in oltre 40 Paesi al Mondo: nel 2014 inaugura la sua prima filiale estera a Toronto (Canada) e nel 2019 una filiale tedesca a Monaco di Baviera. ORO Caffè ha una buona distribuzione anche in Olanda, Gran Bretagna, USA, tutti i Paesi dell’Est Europa, Russia, Emirati Arabi, Cina e Malesia. Mentre in Italia è presente principalmente in Triveneto, Lombardia e Lazio; inoltre è tra i fondatori del consorzio di tutela del Caffè Espresso Italiano. Da sempre sensibile alle tematiche dell’impatto ambientale, dotata di un potente sistema fotovoltaico, macchinari green di ultima generazione e packaging ecologico, l’azienda organizza periodicamente il festival GREEN STYLE DAY dedicato al vivere sostenibile, aperto a tutti aperto al futuro.
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