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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Un Avvento per tutti i gusti in Carinzia

Un Avvento per tutti i gusti in Carinzia

Gli amanti del Natale e del periodo che lo precede, magico e suggestivo, resteranno sorpresi dalle particolari e incantevoli location in cui si celebra l’Avvento in Carinzia.

Marcello Cicalò è il nuovo CEO di Bluserena

Marcello Cicalò è il nuovo CEO di Bluserena

Con una esperienza di oltre vent’anni nell’ospitalità di lusso, Marcello Cicalò guiderà Bluserena verso la crescita con prodotti rinnovati e l’espansione su nuovi mercati esteri.

Al via in Umbria la prima edizione della "Tuber Cup”

Al via in Umbria la prima edizione della "Tuber Cup”

A Gubbio, sabato 26 Novembre, partirà la prima edizione della “Tuber Cup”, il premio nazionale tra professionisti della ristorazione per la migliore salsa realizzata con il tartufo.

Apre al Dusit Hotel & Suites Doha il ristorante "Oro by Alfredo Russo"

Apre al Dusit Hotel & Suites Doha il ristorante "Oro by Alfredo Russo"

Il nuovo ristorante italiano "Oro" dello chef stellato Alfredo Russo apre le sue porte al Dusit Hotel & Suites - Doha.

Li Somari, la trattoria fuori porta che valorizza la cucina laziale

Li Somari, la trattoria fuori porta che valorizza la cucina laziale

Li Somari: ricercatezza culinaria e tradizione locale nel cuore di Tivoli, firmata dallo Chef pluristellato Adriano Baldassare

Lo chef Roberto Toro entra a far parte della Krug Ambassade

Lo chef Roberto Toro entra a far parte della Krug Ambassade

L’esclusiva Krug Ambassade apre ufficialmente le sue porte allo chef Roberto Toro del Ristorante Otto Geleng del Grand Hotel Timeo, A Belmond Hotel, Taormina. Il benvenuto ufficiale viene dato da Enrico Bartolini. 

La magia dell’autunno in Tenuta de l’Annunziata

La magia dell’autunno in Tenuta de l’Annunziata

La stagione autunnale è ormai entrata nel vivo anche in Tenuta dell'Annunziata e per celebrarla al meglio, ogni proposta è pensata per il benessere degli ospiti

La nuova brigata del Santamonica con alla guida Simone Lolli

La nuova brigata del Santamonica con alla guida Simone Lolli

Il Ristorante Santamonica torna ad ospitare i suoi clienti con una nuova e giovane brigata, guidata dallo chef Simone Lolli

Gruppo UNA espande la sua presenza in Veneto con UNAHOTELS Le Terrazze Treviso Hotel & Residence

Gruppo UNA espande la sua presenza in Veneto con UNAHOTELS Le Terrazze Treviso Hotel & Residence

Gruppo UNA prosegue l’ampliamento del suo portfolio di hotel in affiliazione e dà il benvenuto alla sua quinta struttura in Veneto, UNAHOTELS Le Terrazze Treviso Hotel & Residence

A novembre Lido Palace celebra l’Olio del Garda DOP

A novembre Lido Palace celebra l’Olio del Garda DOP

Massaggi, tour, degustazioni: nel mese di novembre un’esclusiva esperienza multisensoriale intorno all’extravergine firmata Lido Palace

Caccia al tartufo tra i boschi dell’Appennino molisano-abruzzese

Caccia al tartufo tra i boschi dell’Appennino molisano-abruzzese

Gli ospiti di Borgotufi Albergo Diffuso di Castel del Giudice (IS) partecipano ad un’autentica esperienza con esperti cavatori di tartufo bianco e nero, con degustazione all’azienda Le Tartufaie.

Chalet del Brenta con lo Chef Mirko Ronzoni per la valorizzazione dei prodotti locali

Chalet del Brenta con lo Chef Mirko Ronzoni per la valorizzazione dei prodotti locali

Il Direttore dello Chalet del Brenta Giuseppe Galli chiama in squadra il noto Chef Mirko Ronzoni per una consulenza annuale volta a potenziare la proposta enogastronomica dell’Hotel

Bluserena chiude con successo la stagione estiva

Bluserena chiude con successo la stagione estiva

Bluserena, tra le più solide compagnie alberghiere del mercato “Mare Italia”, annuncia la chiusura di una stagione estiva di successo. Il bilancio positivo dell’estate registra un fatturato in crescita del 20% rispetto al 2019.

A Borgo Scopeto Wine & Country Relais per scoprire i benefici della vinoterapia

A Borgo Scopeto Wine & Country Relais per scoprire i benefici della vinoterapia

Per tutti i lunedì del mese di ottobre a Borgo Scopeto Wine & Country Relais, nel cuore del Chianti, lo speciale pacchetto “Vintastico nel Chianti” che prevede un day spa solo per ospiti esterni che comprende speciali trattamenti a base di uva e vino.

Delphina hotels & resorts vince cinque riconoscimenti ai World Travel Awards 2022

Delphina hotels & resorts vince cinque riconoscimenti ai World Travel Awards 2022

Delphina hotels & resorts vince cinque riconoscimenti ai World Travel Awards 2022, gli "Oscar del turismo mondiale"

Lo Chef Diego Pani presenta “Senza Titolo”, il suo nuovo menù autunnale

Lo Chef Diego Pani presenta “Senza Titolo”, il suo nuovo menù autunnale

Diego Pani, lo Chef Patron del ristorante di famiglia Marco Polo 1960, presenta “Senza Titolo”, il suo nuovo menù autunnale

Belmond e Technogym ospitano il primo Wellness Retreat al Grand Hotel Timeo di Taormina

Belmond e Technogym ospitano il primo Wellness Retreat al Grand Hotel Timeo di Taormina

Belmond e Technogym rafforzano la loro partnership e danno vita al primo esclusivo evento interamente dedicato al benessere fisico e spirituale

Amatissimo tartufo: la mappa del gusto

Amatissimo tartufo: la mappa del gusto

Viaggio a tema alla scoperta del più prezioso tesoro del bosco: 5 mete imperdibili, tra Molise, Umbria, Emilia e Alto Adige, in cui stanarlo con il cane, degustarlo in versione classica o gourmet, imparare a cucinarlo da chef.

La catena alberghiera maldiviana Sun Siyam Resorts punta sul programma Chef Residencies

La catena alberghiera maldiviana Sun Siyam Resorts punta sul programma Chef Residencies

Sun Siyam Resorts ha lanciato un’attività esclusiva di Chef Residencies, il programma che prevede la presenza di chef e protagonisti del settore Food and Wine, che preparano, per gli ospiti dei resort, i menù che li hanno resi celebri e apprezzati a livello mondiale.

La nuova carta vini di Terrazza Gallia

La nuova carta vini di Terrazza Gallia

La nuova carta vini di Terrazza Gallia. La proposta dell’head Sommelier Paolo Porfidio parte dal Mediterraneo per un viaggio attorno al mondo

Forum mondiale dell’Enoturismo, la Ceo Enit Roberta Garibaldi presenta i programmi di promozione del settore

Forum mondiale dell’Enoturismo, la Ceo Enit Roberta Garibaldi presenta i programmi di promozione del settore

Il Forum internazionale dell’ Enoturismo organizzato ad Alba da Unwto, Ministero del Turismo, Enit e Regione Piemonte emergono azioni coordinate di sviluppo dell’ Italia turistica. La Ceo Enit Roberta Garibaldi presenta i nuovi trend e programmi di promozione del settore. 

Marriott Bonvoy lancia la promozione globale punti bonus illimitati

Marriott Bonvoy lancia la promozione globale punti bonus illimitati

Marriott Bonvoy, il pluripremiato programma di viaggio di Marriott International, invita i soci a scoprire nuove destinazioni in autunno con il lancio della sua ultima promozione su scala globale

A Borgo Scopeto Wine & Country Relais arriva il Gran Premio Nuvolari

A Borgo Scopeto Wine & Country Relais arriva il Gran Premio Nuvolari

Sabato 17 settembre la celebre gara internazionale di regolarità intitolata al pilota mantovano Tazio Nuvolari farà nuovamente tappa a Borgo Scopeto Wine & Country Relais

“Tavola Felix”: a Casa Lerario protagonista il pomodorino del piennolo del Vesuvio

“Tavola Felix”: a Casa Lerario protagonista il pomodorino del piennolo del Vesuvio

Il 17 settembre a Casa Lerario primo appuntamento di “Tavola Felix”: protagonista il pomodorino del piennolo del Vesuvio

Bistrot Milano Scala: il tempio dei prodotti del territorio e di una ristorazione green

Bistrot Milano Scala: il tempio dei prodotti del territorio e di una ristorazione green

Situato al piano terra dell'Hotel Milano Scala, il Bistrot Milano Scala presenta oggi una formula lunch del tutto rinnovata. Il locale è il primo a Milano a potersi definire "a zero emissioni".

Borgobrufa SPA Resort svela la nuova proposta fine dining

Borgobrufa SPA Resort svela la nuova proposta fine dining

Visione e Ispirazione, i due percorsi degustazione creati dallo chef Andrea Impero portano nei piatti del ristorante “Elementi Fine Dining” l’essenza dell’Umbria.

La cucina di Graziano Caccioppoli a Villa Sparina si gusta con il cucchiaio

La cucina di Graziano Caccioppoli a Villa Sparina si gusta con il cucchiaio

La cucina di Graziano Caccioppoli, chef del ristorante la Gallina all’interno di Villa Sparina, è di una golosità assoluta e (quasi) tutta da degustare con il cucchiaio. Una cucina “domestica”, un menù che mette al centro il piacere dello stare a tavola

Foro Appio Mansio Hotel: l’ospitalità ha un sapore antico

Foro Appio Mansio Hotel: l’ospitalità ha un sapore antico

Uno dei più caratteristici hotel della Via Appia: vi raccontiamo la storia di Foro Appio Mansio Hotel, in provincia di Latina.

Koinè rimane aperto per garantire ai clienti nuove esperienze gourmet anche ad agosto

Koinè rimane aperto per garantire ai clienti nuove esperienze gourmet anche ad agosto

Lo chef Alberto Buratti, patron del raffinato Koinè di Legnano, ha scelto di mantenere il suo ristorante aperto per tutto il mese di agosto, assicurando ai clienti l’elegante accoglienza che contraddistingue da sempre il suo piccolo gioiello gourmet.

L'Hotel Butterfly anima l'estate romana con cucina orientale, cocktail d’autore e musica

L'Hotel Butterfly anima l'estate romana con cucina orientale, cocktail d’autore e musica

Per il sesto anno consecutivo, l’Hotel Butterfly ha aperto le sue porte: novità assoluta, la creazione di un incantevole bosco dell’immaginazione e del surreale nel cuore di Roma, il Bosco Parallelo, e una nuova cucina nippo-asiatica con suggestioni mediterranee ad opera di Koji ...