“Tavola Felix”: a Casa Lerario protagonista il pomodorino del piennolo del Vesuvio

Sabato 17 settembre (ore 13,00) all’agriturismo Casa Lerario di Melizzano (Bn) si pranza col piennolo. Questo appuntamento segna la nascita del progetto di valorizzazione enogastronomica “Tavola Felix”, ideato dalla società di marketing Patalano consulting, che intende dare risalto a piccoli produttori e artigiani del mondo del food. Il pomodorino del piennolo del Vesuvio sarà la star assoluta della giornata e sarà presente nell’intero percorso di degustazione proposto agli ospiti della farmhouse sannita. Nel corso del pranzo si assisterà anche alla preparazione dal vivo di un piennolo da parte di Angelo Di Giacomo, titolare dell’azienda agricola Giolì, principale partner dell’evento. L’oro rosso del Vesuvio sarà, inoltre, l’elemento centrale sia del “Fiore del Vesuvio”, il dolce che il pasticciere Antonio Avallone, titolare dell’omonima pasticceria di Quarto, ha creato per l’evento, sia del liquore dell’azienda Alma De Lux di San Giorgio a Cremano che al Merano Wine Festival è candidato al prestigioso Platinum Award. In abbinamento ai piatti saranno proposti i vini di Casa Lerario e quelli delle Cantine Vitematta di Casal di Principe, le cui uve nascono su terreni confiscati alla criminalità organizzata.

Menu

Antipasti di Casa Lerario Raviolo caprese su vellutata di pomodorino giallo del Vesuvio condito con sugo di pomodorini del Piennolo Bistecca di suino nero di razza casertana, affumicata con legno d’acacia e ciliegio e cotta alla brace Pomodorini del piennolo gialli, arancioni e rossi al forno Assaggi di dolci della tradizione napoletana "Fiore del Vesuvio", dolce al piennolo

In abbinamento:

Asprinio di Cantine Vitematta Barbera di Casa Lerario Liquore al piennolo Alma De Lux Ticket di partecipazione: euro 45 (vini inclusi) Info e prenotazioni: Casa Lerario Contrada Laura, 6 Melizzano (Bn) www.casalerario.it tel. 0824 944018 Come arrivare: http://www.casalerario.it/la-posizione/